Estas bolitas de postre de mascarpone rellenas de Nutella son cremosas, ricas y perfectas para un capricho rápido.

Son fáciles de preparar, no requieren horneado y están hechas con ingredientes simples.

¡La combinación de mascarpone suave, Nutella y una capa de maní crujiente hace que este postre sea irresistible!

Tiempo de preparación
Tiempo total: 1 hora
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de enfriamiento: 40 minutos

Ingredientes

• Nutella: 150 g (5,3 oz), colocado en una manga pastelera
• Café instantáneo: 5 g (1,5 cucharadas)
• Agua hirviendo: 60 ml (1/4 taza)
• Galletas Savoiardi (Ladyfingers): 200 g (7 oz), molidas en migas finas
• Azúcar en polvo: 60 g (2,1 oz)
• Queso Mascarpone: 250 g (8,8 oz)
• Cacahuetes: 200 g (7 oz), triturados

Instrucciones

• Paso 1: Cubre una tabla o un plato con film transparente. Coloca la Nutella sobre el film transparente y colócala en el congelador durante 30 minutos.
• Paso 2: Disuelva 5 g de café instantáneo en 60 ml de agua hirviendo.
• Paso 3: Moler 200 g de galletas savoiardi hasta obtener migas finas.
• Paso 4: En un bol, combine 250 g de queso mascarpone y 60 g de azúcar en polvo. Revuelva hasta que la mezcla quede homogénea.
• Paso 5: Forme bolitas con la mezcla de mascarpone. Saque la Nutella del congelador y rellene cada bolita con un centro de Nutella congelado.
• Paso 6: Reboza las bolitas de postre en maní triturado, presionando firmemente para que se adhieran.
• Paso 7: Enfriar en el refrigerador durante 10 minutos antes de servir.

Sugerencias para servir

• Sirva con un chorrito de chocolate derretido o junto con una taza de café.
• Estas bolas de postre son perfectas como refrigerio dulce para fiestas o reuniones.

Consejos de cocina

• Asegúrese de que la Nutella esté congelada antes de rellenar las bolas para evitar que se derrita demasiado rápido.
• Puedes sustituir los cacahuetes por otros frutos secos o incluso por chispitas de chocolate para obtener distintos sabores.

Beneficios nutricionales

• Cacahuetes: aportan grasas y proteínas saludables.
• Queso Mascarpone: Añade riqueza y calcio.

Información dietética

• Contiene: Lácteos, frutos secos, gluten.
• Vegetariano: Sí

Información nutricional (por porción, en base a 12 porciones)

• Calorías: 250 kcal
• Proteína: 5g
• Grasa: 15g
• Carbohidratos: 25g
• Azúcar: 15g

Almacenamiento

• Refrigerar: Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
• Congelación: Puedes congelar las bolitas de postre hasta por 1 mes. Descongélalas antes de servir.

Por qué te encantará esta receta

• Rápido y fácil: ¡requiere un mínimo esfuerzo y no requiere horneado!
• Rico y cremoso: la combinación de mascarpone y Nutella es celestial.
• Crujiente: Los cacahuetes triturados añaden un delicioso contraste de textura.
• Ideal para compartir: perfecto para fiestas, días festivos o como un regalo especial para usted.

Conclusión

Estas bolitas de postre de mascarpone rellenas de Nutella son un éxito de ventas gracias a su textura cremosa y su crujiente capa de maní.

Son fáciles de preparar y divertidas de comer, y seguro que se convertirán en las favoritas de la familia. Tanto si las preparas para ti como si las compartes en una fiesta, a todos les encantarán sus ricos y deliciosos sabores.

¡Prueba esta receta hoy mismo y disfruta de un postre sencillo pero delicioso!

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo utilizar un recubrimiento de frutos secos diferente?
   Sí, puedes utilizar almendras, avellanas o incluso chispas de chocolate en lugar de cacahuetes.
2. ¿Qué pasa si no tengo mascarpone?
   Se puede sustituir por queso crema, aunque tendrá un sabor más ácido.
3. ¿Puedo preparar estas bolitas de postre con antelación?
   Sí, puedes prepararlas con un día de antelación y guardarlas en el frigorífico.
4. ¿Puedo congelar las bolitas de postre?
   Sí, se pueden congelar bien hasta por un mes. Solo hay que descongelarlas en el refrigerador antes de servirlas.
5. ¿Puedo utilizar otro tipo de galleta en lugar de las Savoiardi?
   Sí, las galletas graham o las galletas digestive funcionan como sustitutos.
6. ¿Cómo evito que la Nutella se derrita demasiado rápido?
   Asegúrate de que la Nutella esté bien congelada antes de rellenar las bolitas de mascarpone para que se mantenga intacta mientras le das forma.
7. ¿Qué otros sabores puedo agregar?
   Puedes agregar un toque de vainilla o una pizca de canela a la mezcla de mascarpone para darle más sabor.
8. ¿Puedo omitir el café?
   Sí, el café aporta un ligero sabor, pero puedes omitirlo si lo deseas.
9. ¿Cuánto tiempo debo dejar enfriar las bolitas de postre antes de servirlas?
   Déjalas enfriar al menos 10 minutos o hasta que estén firmes.
10. ¿Puedo hacer esta receta sin frutos secos para las personas alérgicas?
    ¡Por supuesto! Puedes rebozar las bolitas de postre en cacao en polvo, galletas trituradas o coco rallado.