¡Descubre una delicia repleta de sabor que te hará querer más! 😋

Ingredientes:

– 3 berenjenas 🍆
– 1 cebolla 🧅
​​– 2 dientes de ajo 🧄
– 2 zanahorias 🥕

– 1 pimiento 🌶️
– 300g de arroz 🍚
– 250ml de salsa de tomate 🍅
– 50g de queso parmesano 🧀

– Sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo
– Aceite de oliva 🫒

Instrucciones:

1. Corte las berenjenas por la mitad y vacíe el centro.

2. Saltee la cebolla, el ajo, las zanahorias y el pimiento en aceite de oliva.
3. Agregue el arroz, la salsa de tomate y las especias y cocine hasta que estén tiernas.
4. Rellene las mitades de berenjena con la mezcla de arroz.

5. Espolvoree parmesano por encima.
6. Hornee a 180 °C durante 30 minutos.

¡Saborea la delicia de esta obra maestra sin carne!