INGREDIENTES

420g de pechuga de pollo
420g de carne de res
1 lima (jugo)
Cilantro
360 ml (1 1/2 taza) de cerveza
2 pimientos morrones
1 cebolla

Aceite de oliva virgen extra
Worcestershire
Comino
Sal
Pimienta
tortillas

Guacamole

MÉTODO

1. En un bol, agrega la pechuga de pollo, la carne, el jugo de limón, el cilantro y la cerveza. Deja marinar la carne durante dos horas.
2. Mientras tanto cortamos los pimientos y la cebolla.
3. Añadimos un chorrito de aceite de oliva y añadimos la cebolla. Sofreímos hasta que esté transparente y añadimos los pimientos y la carne.

1. Cocina la carne y los pimientos durante un par de minutos y luego agrega la salsa Worcestershire, el comino, la sal y la pimienta y mezcla bien. Retira del fuego y deja enfriar.
2. Coloca la tortilla sobre una tabla de cortar y esparce la salsa de guacamole. Agrega un par de cucharadas del relleno de carne y cierra la tortilla.

1. Sirve las fajitas todas juntas en un plato para servir y disfruta.