Ingredientes:

300 g de harina 00
2 huevos
150 gramos de azúcar
150 g de almendras

1 cucharada de miel
30 g de aceite de oliva virgen extra
cáscara de naranja/limón
9 g de levadura en polvo

una pizca de sal

Preparación:

1. En un bol mezclar los huevos con el azúcar.
2. Luego agrega la ralladura de cítricos y el aceite.
3. Añade también la miel y la sal.

1. Luego agregue poco a poco la harina, la levadura en polvo y las almendras.
2. Forma una mezcla homogénea y forma dos hebras.
3. Cepille con un cepillo nuevo y espolvoree con azúcar.
4. Hornear a 180° por 30 minutos.

1. Luego cortar las galletas y tostarlas durante 10-15 minutos a 180°.