Tazas de chocolate y avellanas con 2 ingredientes (¡sin horno!)

Tiempo total: 20 min

Dificultad: Baja

Sirve: 4-6

¿Te apetece un capricho rápido, fácil y delicioso? No busques más que estos racimos de chocolate y avellanas de 2 ingredientes . Con solo dos ingredientes simples (chocolate negro y avellanas), puedes preparar una tanda de delicias masticables con sabor a nuez en minutos. Para hacer estos racimos, todo lo que necesitas es chocolate negro y avellanas picadas . Simplemente derrite el chocolate, agrega las avellanas y coloca la mezcla en moldes de silicona para muffins. Una vez listos, ¡estos racimos están listos para disfrutar! El resultado es un dulce masticable con sabor a nuez que es perfecto para satisfacer tu gusto por lo dulce. La combinación de chocolate intenso y avellanas crujientes crea un capricho verdaderamente satisfactorio.

¿Qué son los racimos de chocolate y avellanas?
Las tazas de chocolate y avellanas son delicias sencillas que no requieren horno y que se preparan con solo dos ingredientes : chispas de chocolate y avellanas. El chocolate derretido se combina con avellanas picadas y luego se coloca en moldes de silicona para muffins. Luego, los racimos se refrigeran hasta que se endurecen . Esto da como resultado racimos masticables con sabor a nuez que son perfectos para un dulce rápido y fácil.

Estos racimos son increíblemente versátiles y se pueden personalizar fácilmente según tus gustos. Una de las mejores cosas de estas delicias es que no requieren horneado. Esto las convierte en una opción de postre rápida y fácil , perfecta para quienes no tienen tiempo de calentar el horno.

Si bien no se consideran un alimento saludable, estos racimos son aún más saludables si se utilizan chocolate negro y una mezcla de avellanas y almendras. ¡Son un maravilloso regalo casero para amigos y familiares!

Consejos profesionales
Utiliza ingredientes de alta calidad . Opta por chocolate negro con alto contenido en cacao y avellanas frescas tostadas para garantizar el mejor sabor y textura.
Picar las avellanas finamente. Cuanto más pequeñas sean las avellanas, más uniforme será la distribución de la mezcla de chocolate, lo que dará como resultado una textura más consistente.
Derretir el chocolate con cuidado. Evitar calentarlo demasiado , ya que puede granularse o endurecerse. Utilizar una caldera doble o un microondas a baja potencia para derretir el chocolate de forma lenta y uniforme.
Incorpora las avellanas con cuidado. Incorpora las avellanas picadas al chocolate derretido con movimientos envolventes para evitar mezclar demasiado y crear burbujas de aire .
Enfríe los racimos por completo. Deje que se enfríen y se endurezcan por completo antes de retirarlos de la bandeja para hornear o del molde de silicona. Esto evitará que se rompan o pierdan su forma.
Guarde los racimos en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco para mantener su frescura y evitar que se pongan rancios.
¿Puedo utilizar otros tipos de frutos secos?
¡Sí, puedes! Si bien las avellanas son una opción clásica, también puedes experimentar con almendras , nueces pecanas o nueces .

¿Cuánto duran los clusters?
Si se almacenan adecuadamente en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, estos racimos pueden durar hasta dos semanas .

¿Puedo preparar estas delicias con antelación?
¡Por supuesto! Puedes preparar estos racimos con varios días de anticipación y guardarlos para más adelante.

¿Puedo añadir otros ingredientes?
¡Sí, puedes! Siéntete libre de agregar una pizca de sal marina , una pizca de canela o incluso un poco de fruta seca para darle un toque diferente al sabor.

¿Estas golosinas son adecuadas para personas alérgicas?
Si tienes alergia a los frutos secos , estas golosinas no son aptas para ti. Sin embargo, si tienes alergia al gluten o a los lácteos , por lo general son seguras para consumir , siempre que utilices chocolate sin gluten ni lácteos.

Cómo almacenar racimos de chocolate y avellanas
Guarde los racimos en un recipiente hermético para evitar que entren en contacto con el aire, lo que puede provocar que se pongan rancios o desarrollen una capa blanca conocida como ” floración “.

Si bien el chocolate puede durar mucho tiempo, es mejor consumir estos racimos en el plazo de una semana para lograr una frescura y un sabor óptimos . Si se almacenan correctamente, deberían seguir disfrutándose hasta dos semanas.

Ingredientes
AVELLANAS TOSTADAS
300g (2 tazas)
CHOCOLATE NEGRO PICADO
300g (2 tazas)
Cómo hacer racimos de chocolate y avellanas

Paso 1

Picar el chocolate en trozos pequeños.

Paso 2

Tostar las avellanas en el horno hasta que estén doradas.

Paso 3

Derretir el chocolate negro: Prepare una cacerola para baño María colocando un recipiente resistente al calor sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento. Derrita suavemente el chocolate negro hasta que quede una consistencia suave y cremosa.

Paso 4