Ingredientes:
2 berenjenas medianas
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil
Ajo
Salsa de yogur:
1 bote de yogur natural
Sal (opcional)
Pimienta
Eneldo
1-2 dientes de ajo
Preparación:
- Primero, divide las berenjenas por la mitad.
- Haz cortes centrales y colócalos en la bandeja para hornear.
- Añade un poco de aceite y sal.
- Hornear a 230° durante 25-30 minutos.
- Preparar el condimento con perejil, sal y ajo.
- Pincelar las berenjenas.
- Preparar la salsa de yogur y servir todo junto.