Esta masa de requesón es una delicia suave y dulce, hecha con ingredientes simples como requesón, mantequilla y un toque de vainilla. La receta es fácil de preparar y da como resultado una masa delicada y esponjosa que es perfecta para una merienda o un desayuno. ¡Esta delicia cubierta con azúcar en polvo seguramente satisfará tus antojos dulces!
Tiempo de preparación:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de descanso: 10 minutos
- Tiempo de horneado: 25-35 minutos.
Ingredientes:
- 250 g de requesón
- 120 g de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 100 g de mantequilla derretida
- 1/3 cucharadita de sal
- 3 g de vainillina (o 1 cucharadita de extracto de vainilla)
- 300 g de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Instrucciones:
- Prepare la mezcla húmeda: en un bol, mezcle 250 g de requesón, 120 g de azúcar, 2 yemas de huevo, 100 g de mantequilla derretida, 1/3 de cucharadita de sal y 3 g de vainillina hasta que quede una masa suave.
- Mezclar con los ingredientes secos: tamizar 300 g de harina y 1 cucharadita de levadura en polvo y mezclar hasta formar una masa.
- Deja reposar la masa: Deja reposar la masa durante 10 minutos.
- Hornear: Precalentar el horno a 180°C (350°F). Darle a la masa la forma deseada y hornear durante 25-35 minutos hasta que esté dorada.
- Decorar: Una vez enfriado, espolvorear con azúcar glass para decorar.
Sugerencias para servir:
- Sirva caliente con una cucharada de crema batida o un acompañamiento de mermelada de frutas.
- Combínalo con café o té para un delicioso desayuno o merienda.
- Cúbrelo con bayas frescas para un contraste de sabor refrescante.
Consejos de cocina:
- Asegúrese de que la mantequilla esté completamente derretida y enfriada antes de mezclar para evitar grumos.
- Si la masa se siente demasiado pegajosa, agregue un poco más de harina, una cucharada a la vez, hasta que sea manejable.
- Para agregar textura, puedes mezclar pasas o nueces con la masa antes de hornear.
Beneficios nutricionales:
- El requesón proporciona una buena fuente de proteínas y calcio.
- Las yemas de huevo son ricas en vitaminas y grasas saludables.
- La receta se puede ajustar para reducir el azúcar o agregar granos integrales para una alternativa más saludable.
Información dietética:
- Vegetariano .
- Contiene lácteos y gluten .
- Se puede preparar sin gluten utilizando una mezcla de harina sin gluten.
Información nutricional (por porción):
- Calorías: 280 kcal
- Proteína: 7 g
- Grasa: 14 g
- Carbohidratos: 33 g
- Azúcares: 12 g
Almacenamiento:
- Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 3 días.
- Se puede refrigerar hasta por 5 días o congelar hasta por 2 meses. Recalentar antes de servir.
Por qué te encantará esta receta:
- Fácil de hacer con ingredientes sencillos.
- Textura ligera y esponjosa con un rico sabor a mantequilla y requesón.
- Versátil: se puede decorar o servir de diversas maneras.
- Perfecto para cualquier ocasión, desde desayunos informales hasta postres festivos.
Conclusión:
Esta masa de requesón con vainilla es un postre delicioso y esponjoso que satisface y es fácil de preparar. El requesón cremoso, la vainilla dulce y la textura tierna lo convierten en un postre o refrigerio reconfortante. Ya sea que lo disfrute con una pizca de azúcar en polvo o con sus ingredientes favoritos, esta receta es una ganadora segura que puede convertirse fácilmente en un favorito de la familia.
Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo usar requesón en lugar de requesón? Sí, el requesón es un excelente sustituto del requesón en esta receta.
- ¿Puedo hacer esta receta sin gluten? Sí, puedes usar una mezcla de harina sin gluten para que no contenga gluten.
- ¿Puedo agregar frutas o nueces a la masa? ¡Por supuesto! Se pueden mezclar frutas secas como pasas o nueces picadas con la masa.
- ¿Cómo conservo estos pasteles? Guárdelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días o en el refrigerador durante un máximo de 5 días.
- ¿Puedo congelar estos pasteles? Sí, puedes congelarlos hasta por 2 meses. Descongélalos y caliéntalos antes de servirlos.
- ¿Puedo utilizar huevos enteros en lugar de solo las yemas? Sí, pero si utilizo solo las yemas obtengo una masa más rica y tierna.
- ¿Cómo puedo hacer que la masa quede más dulce? Puedes aumentar la cantidad de azúcar o agregarle un glaseado dulce por encima después de hornearla.
- ¿Con qué puedo acompañar estos pasteles? Combinan bien con crema batida, fruta fresca o mermelada de frutas.
- ¿Es necesario enfriar la masa antes de hornearla? No, basta con dejarla reposar durante 10 minutos.
- ¿Puedo usar extracto de vainilla en lugar de vainillina? Sí, se puede usar 1 cucharadita de extracto de vainilla en lugar de vainillina para obtener un sabor más natural.