DORATE, CROCCANTI E ASCIUTTE🤤 Immergi le Ingredientes:
para la BATIDA sin huevo
150 gramos de harina
250 g de agua muy fría
sal / pimienta / orégano
para el empanizado
5-6 cucharadas de pan rallado
sal/orégano
2 BERENJENAS
aceite de oliva virgen extra al gusto
aceite para freír al gusto
Preparación:
- Rebozado: en un bol mezclar la harina, la sal, la pimienta y el orégano. Luego agrega el agua y mezcla hasta que se forme la masa.
- Empanizado: mezclar el pan rallado con sal y orégano.
- Cortar las berenjenas y pasarlas por la masa y luego por el pan rallado.
- Luego hornearlas en el horno (200° durante 40 minutos) o freírlas en aceite caliente.melanzane in questa pastella e saranno buonissime: