INGREDIENTES
2 berenjenas
Harina
2 huevos
Pimienta
Sal
Aceite para freír

MÉTODO
Cortar las berenjenas en cubos pequeños y rebozarlas con harina. Luego pasarlas a los huevos sazonados con sal y pimienta. Y por último, pasarlas al pan rallado.
Freír en aceite abundante hasta que queden doradas y crujientes.