Este pastel de almendras y Nutella es un delicioso manjar que combina el rico y cremoso sabor de la Nutella con el crujido de las almendras en hojuelas y la dulzura de las chispas de chocolate. Perfecto para cualquier ocasión, este pastel seguramente impresionará a su familia y amigos con su delicioso sabor y hermosa presentación. Su miga húmeda y tierna complementa perfectamente las suaves espirales de Nutella, lo que lo convierte en un deleite para todos.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 35 minutos | Tiempo total: 50 minutos
Kcal: 280 kcal | Raciones: 8 raciones
Ingredientes:
- 3 huevos
- Una pizca de sal
- 8 g de azúcar de vainilla (1 cucharadita)
- 120 g de azúcar (1/2 taza)
- 120 ml de aceite de girasol (1/2 taza)
- 150 ml de leche (2/3 taza)
- 240 g de harina (2 tazas)
- 15 g de levadura en polvo (1 cucharada)
- Nutella (para untar)
- Almendras en láminas
- Chips de chocolate
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa un molde para hornear de 27 x 18 cm.
- En un tazón grande, bata los huevos, una pizca de sal y el azúcar de vainilla.
- Añade el azúcar y mezcla hasta que esté bien combinado.
- Añade poco a poco el aceite de girasol y la leche, mezclando continuamente.
- Tamice la harina y el polvo para hornear y mezcle hasta obtener una masa suave.
- Vierta la masa en el molde preparado y extiéndala uniformemente.
- Coloque cucharadas de Nutella sobre la masa y gírela suavemente con un cuchillo para crear un efecto marmoleado.
- Espolvorea las almendras en hojuelas y las chispas de chocolate uniformemente por encima.
- Hornee en el horno precalentado durante 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
- Deje que el pastel se enfríe antes de cortarlo y servirlo.
Sugerencias para servir:
- Sirva con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida.
- Acompáñelo con una taza de café caliente o un vaso de leche fría.
Consejos de cocina:
- Asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para una mejor mezcla.
- No mezcle demasiado la masa para mantener el pastel ligero y aireado.
- Para darle un toque extra, rocíe chocolate derretido por encima después de hornear.
Beneficios nutricionales:
- Proporciona una buena fuente de proteínas procedentes de los huevos y la leche.
- Las almendras aportan una dosis saludable de vitamina E y minerales esenciales.
- La Nutella ofrece un sabor delicioso al tiempo que aporta calcio y hierro.
Información dietética:
- Contiene gluten, lácteos y frutos secos.
- No apto para personas con alergia a estos ingredientes.
- Se puede adaptar para que no contenga lácteos utilizando leche de origen vegetal.
Consejos de almacenamiento:
- Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 3 días.
- Se puede refrigerar hasta por una semana, pero déjelo que alcance temperatura ambiente antes de servir para obtener un mejor sabor.
Por qué te encantará esta receta:
Este pastel es fácil de hacer y perfecto para cualquier ocasión. Su combinación de Nutella, almendras crujientes y trocitos de chocolate dulce seguro que será un éxito entre todos. Tanto si organizas una fiesta como si simplemente quieres disfrutar de un dulce capricho en casa, este pastel de almendras con Nutella es la elección perfecta.
Conclusión:
Disfruta de la deliciosa combinación de sabores y texturas de este pastel de almendras con Nutella. Es una receta rápida y sencilla que da como resultado un postre delicioso y visualmente atractivo. Perfecto para compartir con familiares y amigos, este pastel seguramente se convertirá en uno de tus favoritos en tu repertorio de repostería.