INGREDIENTES
1 coliflor mediana
120 g (¾ taza) de harina común
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pollo en polvo caliente
240 ml (1 taza) de agua
120 g (1 taza) de pan rallado

MÉTODO

1. Corte la coliflor en floretes y haga unos pequeños cortes en la parte superior de cada florete.
2. Sirve un bol con agua con la ensalada y cocina las flores de coliflor durante 6-7 minutos. Deja enfriar.
3. En un recipiente mediano, bata la harina con la sal, el caldo de pollo en polvo y el ajo. Vierta lentamente el agua y vuelva a batir, solo para asegurarse de que no queden grumos.
4. Sumerja cada florete en la masa y cúbralo con pan rallado.
5. Freír los floretes de coliflor en aceite precalentado durante unos 5 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.