INGREDIENTES
1 rollo de masa de hojaldre
1 clara de huevo
90g de azúcar glas
al gusto mermelada
PROCEDIMIENTO
- Combinar las claras y el azúcar glas.
- Cortar el hojaldre primero por la mitad y luego cortarlo en tiras de unos 2cm de ancho.
- Pincelamos la superficie con el glaseado y creamos el diseño de los hojaldres con la mermelada.
- Hornee a 170 grados en horno ventilado durante unos 25 minutos.
TIPS:
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- Trabajar bien el glaseado y conservarlo en el frigorífico antes de utilizarlo.
- Utilizar una mermelada lisa y sin trozos, para tener un diseño más definido.
- Cocinar en el nivel más bajo del horno, o en el central, para evitar que la mermelada se dore demasiado.