Preparación: 15 Min
Cocción: 20 min.

Dificultad: Fácil

Dosis para: 4 personas

Ingredientes
SEMILLAS MIXTAS (LINO, CHÍA, SÉSAMO Y AMAPOLA)
130 gramos
COPOS DE AVENA
30 gramos
HARINA 0
50 gramos
HARINA 1
30 gramos
SÉMOLA DE TRIGO DURO REMOLIDA
20 gramos
CASCADA
unos 80 gramos
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
30 gramos
SUBE BIEN
5 gramos
Las galletas de semillas son un snack sabroso, saludable y nutritivo preparado con mezcla de semillas, copos de avena, aceite de oliva virgen extra y una mezcla de harinas. Perfectas para picar el hambre, para disfrutar en cualquier momento del día o para acompañar un segundo plato, estas galletas saladas son rápidas y fáciles de hacer en casa, con una masa que no requiere levadura y por tanto no requiere tiempo de reposo. Sin mantequilla ni huevos, son ligeros e ideales para quienes son intolerantes o siguen una dieta vegana.

Puedes utilizar las semillas que prefieras, siempre respetando la cantidad total indicada en la receta. Puedes elegir harina integral, tipo 1 o 2, o una mezcla de las tres. Para una variante sin gluten , puedes sustituir la harina de trigo por harina de arroz, trigo sarraceno y garbanzos, y comprar copos de avena certificados sin gluten. Puedes optar por salar las galletas en la superficie antes de hornearlas o dejarlas así. La masa se debe extender muy fina para que los pretzels queden muy crujientes y fragantes.

Ricos en proteínas y ácidos grasos esenciales omega 3, el lino, la chía, el cáñamo, las semillas de amapola, etc., resultan ser preciosos aliados para nuestro bienestar. Pero no sólo eso: sabrosos y agradablemente fragantes, puedes añadirlos a ensaladas, sopas, yogures y panes para crear una mezcla de sabores y texturas realmente irresistible.

Descubre cómo preparar crackers de semillas siguiendo el procedimiento y los consejos paso a paso. Si te ha gustado esta receta, prueba los chips crujientes de garbanzos , chips de remolacha y chips de calabaza .

Cómo preparar galletas de semillas
Paso 1
Vierta las semillas en un tazón grande.
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Paso 2
Agrega los copos de avena
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Paso 3
combinar las harinas
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Paso 4
Añade también sal
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Paso 5
Mezclar todos los polvos con un cucharón.
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Paso 6
Luego vierte el aceite de oliva.
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Paso 7
Terminar con agua
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Paso 8
Amasar nuevamente para mezclar los ingredientes.
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y obtener una masa compacta.

Paso 9
Untar una hoja de papel de horno con un chorrito de aceite.
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Paso 10
Colocar la masa en el centro.
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Paso 11
Doblar el papel por la mitad
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Paso 12
Estirar la masa entre las dos hojas con un rodillo.
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Paso 13
Tendrás que extender la masa uniformemente hasta que cubra toda la hoja de papel de horno.
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Paso 14
Eliminar la hoja superior
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Paso 15
Con un cortador de masa, corte los pretzels a un tamaño de aproximadamente 7 x 4 cm.
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Paso 16
Transfiera la hoja de papel de horno a una bandeja para horno y cocine las galletas de semillas en el horno caliente a 180°C durante 18-20 minutos.
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Paso 17
Deja enfriar las galletas, luego sepáralas y déjalas enfriar por completo.
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Paso 18
Disfrútalos al gusto
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Conservación
Una vez frías, las galletas de semillas se pueden conservar durante 9 a 10 días en una caja de hojalata. No se recomienda congelar.