Ingredientes:
400 gramos de harina
4 huevos pequeños
(aprox. 180 g sin cáscara)
150 g de leche entera
15 gramos de azúcar
15 g de levadura de cerveza fresca
7 de sal
50 gramos de mantequilla
Para llenar:
100 g de embutidos picados
100 g de queso cortado en cubitos
Opcional unas cucharadas de parmesano o pecorino rallado.
Preparación:
- Primero mezcla la harina con los huevos batidos.
- Luego agrega el azúcar, la leche con la levadura disuelta.
- Mezclar sal y mantequilla y agregar a la masa.
- A continuación trabajar bien la masa haciendo pliegues y añadir los embutidos y el queso.
- Colocar la masa en el molde untado con mantequilla y dejar reposar hasta que doble.
- Hornear a 180° durante 30-40 minutos.