receta

Preparación: 10 min

Cocción: 30 Min

Remojo: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Dosis para: 4 personas

ingredientes

castañas

1 kg

Sal gruesa

1 kg

Las castañas en sal son una variación de las clásicas castañas asadas. En esta preparación las castañas se cocerán en una sartén sobre una capa de sal gruesa<. a i= 8>, que actúa como carbón: la sal es un excelente conductor que te permitirá obtener castañas perfectamente tostadas, sin humoe < a i=11> sin ensuciar. Una vez listas, las castañas quedarán muy suaves y fáciles de pelar. Disfrútalos calientes, como una deliciosa merienda, o consúmelos por la noche frente al televisor. A continuación te explicamos cómo preparar castañas asadas con sal a la perfección.

Cómo preparar castañas con sal en una sartén

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Remojar las castañas durante unos 30 minutos en agua tibia. Una vez que la piel se haya ablandado, córtala.1. Echar la sal gruesa en la sartén y calentar.2. Añade las castañas trituradas.3.

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Cubrir con una tapa4y dejar cocer durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando5. Una vez listas, coloca las castañas debajo de un paño de algodón húmedo, el vapor te ayudará a quitar la cáscara más fácilmente. Las castañas saladas están listas para disfrutar bien calientes.6.