500 g (1 pequeño) de repollo, rallado
50 g (½ taza) de cebolletas, en rodajas
100 g (1 mediana) de zanahoria, rallada
60 ml (¼ taza) de aceite vegetal
225 g (1 taza) de queso rallado
3 huevos
sal y pimienta al gusto
100 g (½ taza) de crema agria
100 g (⅔ taza) de harina para todo uso
4 g (1 cucharadita) de levadura en polvo
MÉTODO
- Precaliente el horno a 180 °C/350 °F.
- Caliente una sartén profunda con aceite vegetal. Saltee las zanahorias y las cebolletas durante 5 minutos. Agregue el repollo y cocine durante 10 minutos más. Sazone con sal y pimienta.
- Bata los huevos con la sal, la pimienta, la crema agria, la harina y la levadura en polvo hasta que se forme una masa suave.
- Vierta la mitad de la masa en una cazuela, luego coloque capas de repollo y cubra con el queso. Vierte la masa restante encima y extiéndela con la cuchara de manera uniforme.
- Hornea durante 40 minutos.