Ingredientes:
3 patatas
Sal y pimienta
Pimiento rojo
Cebolleta
75 g de queso
400 g de lonchas de tocino
Aceite de oliva
Pimentón ahumado
2 cucharadas de ketchup
Instrucciones:
- Pelar las patatas, cortarlas en trozos y hervirlas en agua con sal.
- Triturar las patatas y mezclarlas con el pimiento morrón finamente picado y la cebolla verde.
- Añade también el queso rallado. Sazona con sal y pimienta.
- Rellena las lonchas de tocino con esta mezcla y enrolla.
- Coloque los rollitos en una bandeja engrasada.
- Hornear a 200° durante 30 minutos.
- Prepara el condimento mezclando aceite de oliva, pimentón y ketchup, luego pincela los panecillos.
- Continúe horneando durante otros 10 minutos.