ZUTATEN
100 g (3/4 Tasse) Rosinen
2 Äpfel
Zitronensaft)
100 g (1/2 Tasse) Butter
40 g (1/4 Tasse) hellbrauner Zucker
100g Walnüsse
12 Blätter Phyllo-Teig
Butter zum Bestreichen
Puderzucker

METHODE

1. Geben Sie die Rosinen in eine kleine Schüssel und gießen Sie das Wasser darüber. Beiseite legen.
2. Schneiden Sie die Äpfel in kleine Stücke und geben Sie sie in die Schüssel. Den Zitronensaft hinzufügen und vermischen.
3. Die Butter in eine Pfanne geben und schmelzen lassen. Gießen Sie die Äpfel mit Zitrone und fügen Sie den Zucker hinzu. Mischen, bis die Äpfel weich und karamellisiert sind.
4. Geben Sie die Äpfel in die Schüssel, geben Sie die Rosinen und Walnüsse hinzu und vermischen Sie alles gut.
5. Den Blätterteig auf einem Schneidebrett anrichten und mit Butter bestreichen. Auf eine Seite die vorbereiteten Äpfel geben und aufrollen.
6. Auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und mit Butter bestreichen. In den Ofen geben und 15 Minuten bei 180 °C/360 °F backen.
7. Mit Puderzucker dekorieren und servieren.