Preparación: 20 Min
Cocción: 45 min.
Dificultad: Fácil
Dosis para: 8 personas
Ingredientes
MANDARINAS ORGANICAS
6
HUEVO
3
AZÚCAR
150 gramos
ACEITE DE SEMILLA DE MANÍ
100ml
LECHE
80ml
00 HARINA
300 gramos
LEVADURA EN POLVO
1 sobre (16g)
PARA DECORAR
AZÚCAR EN POLVO
probar
El pan mandarín es un postre de aparador suave y fragante , elaborado con una masa ligera y sin mantequilla. Una preparación muy fácil y rápida, similar a la del más famoso bizcocho de naranja : basta con lavar cuidadosamente las mandarinas estrictamente biológicas y sin tratar, cortarlas en gajos, recogerlas en una batidora y triturarlas.
El puré obtenido se mezcla con azúcar tamizada, huevos, leche, aceite de semillas, harina y levadura. Mezclar rápidamente con un batidor de mano, verter la mezcla en un molde forrado con papel de horno y luego proceder a cocinar en el horno .
El resultado final será un bizcocho suave, de consistencia húmeda y muy fragante, ideal para disfrutar durante la temporada invernal. Excelente para el desayuno y la merienda, simplemente espolvoreado con azúcar glas y acompañado de tu bebida favorita, conquistará a grandes y pequeños.
Descubre cómo hacer pan de mandarina siguiendo el procedimiento y los consejos paso a paso. Si te encanta este tipo de postres, no te pierdas la sartén de manzana y la sartén de melocotón , una deliciosa variante veraniega.
Cómo preparar pan de mandarina
Paso 1
Lavar bien las mandarinas con agua fría.
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Paso 2
Cortarlos en gajos dejando la piel
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Paso 3
quitar las semillas
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Etapa 4
Recoge las mandarinas en un procesador de alimentos.
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Paso 5
Licúa las mandarinas hasta obtener un puré grueso.
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Paso 6
Vierta el azúcar
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Paso 7
Agrega los huevos
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Paso 8
Licuar todos los ingredientes
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Paso 9
Vierta la mezcla en un tazón grande.
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Paso 10
Agrega el aceite
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Paso 11
Vierta la leche
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Paso 12
Tamizar la harina directamente en el bol.
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Paso 13
Añade también la levadura tamizada.
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Paso 14
Mezclar bien todos los ingredientes con un batidor de mano.
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Paso 15
Vierta la mezcla en un molde para pasteles de 24 cm de diámetro, forrado con papel de horno.
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Paso 16
Cocer el bizcocho en el horno a 180°C, en modo estático, durante 45 minutos.
dieciséis
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Paso 17
Retirar el bizcocho del horno y dejar enfriar por completo.
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Paso 18
Desmoldalo y colócalo en un plato para servir.
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Paso 19
Espolvorea la superficie con azúcar glas.
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Paso 20
Llevar a la mesa y servir.
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Consejo
Para preparar este postre utiliza mandarinas ecológicas con piel muy fina y sin tratar químicamente: las clementinas son ideales porque son más dulces y jugosas.
Si prefieres un sabor menos amargo , aún puedes quitar la cáscara de la fruta.
Puedes enriquecer la masa de pan mandarina con chispas de chocolate , pasas o frutos secos de tu elección, picados en trozos grandes; también puedes añadir especias, como canela, vainilla o cardamomo.
El pan de mandarina también lo puedes decorar con glaseado de chocolate , para que quede aún más delicioso.
almacenamiento
El pan de mandarina se puede conservar durante 3 días a temperatura ambiente bajo una campana de cristal o en un recipiente especial hermético.