Ingredientes:
600 gramos de crema agria
6 cucharadas de leche
750 gramos de puré de manzana
3 cucharaditas de polvo para hornear
150 gramos de harina
3 huevos (para la masa)
150 gramos de azúcar
150 gramos de margarina
1 paquete de pudín de vainilla en polvo
3 huevos
Preparación:

Mezcle la margarina con 100 g de azúcar hasta que esté espumosa y luego agregue gradualmente 3 huevos.

Mezclar la harina con la levadura en polvo y tamizar con la mezcla de azúcar y margarina y mezclar.

Engrasar un molde desmontable (de unos 28 cm de diámetro) y espolvorear con pan rallado si es necesario.

Vierte la masa en el molde desmontable y alísala.

Hornear a 200°C durante 15 minutos.

Ahora mezcla el pudín en polvo con la leche.

Mezclar el puré de manzana con una cucharada de azúcar, calentar, mezclar con el pudín en polvo mezclado y llevar a ebullición.Paso

Vierta esta mezcla de pudín de puré de manzana sobre el bizcocho precocido y extiéndalo uniformemente.

Separar los 3 huevos restantes y batir las claras hasta que estén firmes.

Mezclar 4 cucharadas de azúcar, las yemas de huevo con la crema agria. Incorporar las claras batidas a punto nieve.

Vierta esta mezcla de crema agria y proteínas sobre la mezcla de puré de manzana y alise.

Hornear nuevamente por 40 minutos a 200°C.

Enfríe el bizcocho durante al menos 1 hora y luego retírelo del molde.

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