¡Este método es genial!

INGREDIENTES
500 g (4 tazas) de harina (para todo uso)
180 g (0,8 tazas) de mantequilla
100 ml (0,43 taza) de crema agria
60 ml (0,25 taza) de leche
7 g de levadura seca
1 cucharadita de azúcar
10 g de azúcar de vainilla
2 yemas

Manzana
1 cucharadita de mermelada de albaricoque
Yema
Azúcar en polvo

MÉTODO
Mezclar la leche, el azúcar y la levadura. Mezclar la harina con la mantequilla. Añadir la crema agria, el azúcar de vainilla, las dos yemas y la mezcla de levadura. Amasar la masa. Dejar reposar durante 30 minutos.
Dividir la masa en 12 partes. Dar forma a las conchas. Disponer el relleno.
Colocar las conchas en una bandeja para hornear con papel encerado, pincelar con yema y hornear a 180°C / 350°F por 30 minutos.
Espolvorear con azúcar en polvo.