{"id":9056,"date":"2024-07-19T08:13:10","date_gmt":"2024-07-19T05:13:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=9056"},"modified":"2024-07-19T08:13:10","modified_gmt":"2024-07-19T05:13:10","slug":"chips-de-calabacin-al-horno-la-receta-saludable-para-una-guarnicion-ligera-y-perfecta-para-el-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=9056","title":{"rendered":"Chips de calabac\u00edn al horno: \u00a1la receta saludable para una guarnici\u00f3n ligera y perfecta para el verano!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tiempo total: 35 min<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dificultad: Baja<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sirve: 4 personas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfTe apetece algo crujiente y satisfactorio sin sentirte culpable? Pues bien, entonces es hora de dejar de lado la freidora y preparar estas chips de calabac\u00edn al horno . Estas delicias crujientes son una gran alternativa a las patatas fritas grasientas. Son perfectas para saciar los antojos de la tarde , para llevar en la lonchera o para disfrutar junto con salsas y platos de verduras. Hacerlas es muy f\u00e1cil . El calabac\u00edn, una verdura de verano muy disponible, se corta en rodajas finas , se cubre con aceite y condimentos y luego se hornea hasta que est\u00e9 dorado y crujiente. \u00a1En minutos, tendr\u00e1s un tentempi\u00e9 saludable y sabroso que a todos les encantar\u00e1!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Consejos<\/strong><br>Procura que las rebanadas sean finas y uniformes para que queden perfectamente crocantes . Una mandolina es ideal, pero un cuchillo afilado tambi\u00e9n funciona. Intenta que las rebanadas tengan un grosor de aproximadamente 1\/8 de pulgada . Las rebanadas m\u00e1s gruesas dar\u00e1n como resultado tiempos de cocci\u00f3n m\u00e1s prolongados y una textura m\u00e1s masticable, que no ser\u00e1 exactamente como una papa frita.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-529-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9063 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-529-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-529-300x169.png 300w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-529-768x432.png 768w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-529-600x338.png 600w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-529.png 1200w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/576;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-529-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9063\" srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-529-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-529-300x169.png 300w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-529-768x432.png 768w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-529-600x338.png 600w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-529.png 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>El calabac\u00edn tiene un alto contenido de agua. Para que quede crujiente, agr\u00e9guele sal . Despu\u00e9s de cortarlo, espolvoree el calabac\u00edn con sal en un colador. D\u00e9jelo reposar durante 15 a 20 minutos . La sal extraer\u00e1 el exceso de humedad del calabac\u00edn. Seque suavemente las rodajas de calabac\u00edn con toallas de papel antes de continuar.<br>Mezclar las rodajas de calabac\u00edn con una ligera capa de aceite de oliva garantiza que se doren de manera uniforme y queden crujientes durante la cocci\u00f3n.<br>Coloca las rodajas de calabac\u00edn en una sola capa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Esto permite una adecuada circulaci\u00f3n del aire y evita que se forme vapor, lo que puede hacer que las patatas queden empapadas.<br>Para que las rodajas de calabac\u00edn se doren de manera uniforme y queden crujientes, voltee con cuidado a mitad de la cocci\u00f3n.<br>Vigila las patatas fritas hacia el final del horneado . Una vez que adquieran un color marr\u00f3n dorado y est\u00e9n crujientes al tacto, \u00a1estar\u00e1n listas! Evita hornearlas demasiado, ya que pueden quemarse.<br>Deje que las papas fritas se enfr\u00eden por completo en la bandeja para hornear antes de transferirlas a un recipiente herm\u00e9tico. Esto permite que la humedad residual se evapore, lo que garantiza que las papas fritas permanezcan crujientes durante m\u00e1s tiempo.<br>Si buscas un toque extra de sabor, despu\u00e9s de secar las rodajas de calabac\u00edn, m\u00e9zclalas con los condimentos que hayas elegido y una cucharada de queso parmesano rallado antes de hornearlas. \u00a1Esto le dar\u00e1 un delicioso toque salado y con queso!<br>\u00bfPuedo utilizar algo que no sea una mandolina para cortar el calabac\u00edn?<br>\u00a1Por supuesto! Si bien una mandolina permite cortar rebanadas perfectamente uniformes, tambi\u00e9n se pueden lograr buenos resultados con un cuchillo afilado . Solo aseg\u00farese de cortar el calabac\u00edn en rebanadas lo m\u00e1s finas y uniformes posibles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfNecesito enjuagar la sal del calabac\u00edn antes de hornearlo?<br><\/strong>No, no debes enjuagar la sal de los calabacines antes de hornearlos, ya que esto eliminar\u00eda el condimento y todo el sabor de las papas fritas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mis chips de calabac\u00edn est\u00e1n empapados, \u00bfqu\u00e9 sali\u00f3 mal?<br>Hay un par de razones por las que tus patatas podr\u00edan estar empapadas:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las rodajas de calabac\u00edn pueden haber sido demasiado gruesas . Trate de que tengan un grosor de 1\/8 de pulgada para que queden perfectamente crujientes.<br>Es posible que no hayas eliminado suficiente humedad . Aseg\u00farate de salar y escurrir adecuadamente las rodajas de calabac\u00edn antes de hornearlas.<br>Es posible que las rodajas de calabac\u00edn hayan quedado demasiado amontonadas en la bandeja para hornear , lo que impide la circulaci\u00f3n adecuada del aire y puede provocar que se cocinen al vapor en lugar de quedar crujientes.<br>\u00bfPuedo a\u00f1adir algo m\u00e1s a los chips de calabac\u00edn adem\u00e1s de condimentos?<br>\u00a1Por supuesto! Aqu\u00ed tienes algunas ideas de deliciosos a\u00f1adidos:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Queso parmesano rallado para un sabor a queso.<br><\/strong>Hierbas frescas picadas como romero o tomillo.<br>Una pizca de ajo en polvo para darle un toque sabroso.<br>\u00bfSon los chips de calabac\u00edn aptos para la dieta cetog\u00e9nica?<br>S\u00ed, los chips de calabac\u00edn son un excelente refrigerio cetog\u00e9nico . Tienen un bajo contenido de carbohidratos y calor\u00edas y son una buena fuente de fibra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfPuedo fre\u00edr chips de calabac\u00edn en lugar de hornearlos?<br>Aunque fre\u00edr chips de calabac\u00edn es una opci\u00f3n, hornearlos es una opci\u00f3n m\u00e1s saludable . Hornearlos te permite controlar la cantidad de aceite que usas y evita la formaci\u00f3n de grasas trans nocivas asociadas con la fritura.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>C\u00f3mo conservar chips de calabac\u00edn<br><\/strong>Guarde las chips de calabac\u00edn sobrantes en un recipiente herm\u00e9tico a temperatura ambiente durante un m\u00e1ximo de 3 d\u00edas . Es posible que pierdan algo de su textura crujiente con el tiempo, pero a\u00fan as\u00ed se podr\u00e1n disfrutar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong><br>CALABAC\u00cdN<br>800 g (28,3 onzas)<br>SAL<br>HARINA PARA TODO USO<br>60 g (1\/2 taza)<br>ACEITE DE OLIVA<br>30 ml (2 cucharadas)<br>OR\u00c9GANO SECO<br>ACEITE DE OLIVA<br><strong>C\u00f3mo hacer chips de calabac\u00edn (\u00a1al horno, no fritos!)<br><\/strong>Paso 1<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"884\" height=\"838\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-528.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9062 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-528.png 884w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-528-300x284.png 300w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-528-768x728.png 768w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-528-600x569.png 600w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 884px) 100vw, 884px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 884px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 884\/838;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"884\" height=\"838\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-528.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9062\" srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-528.png 884w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-528-300x284.png 300w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-528-768x728.png 768w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-528-600x569.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 884px) 100vw, 884px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Con una mandolina o un cuchillo afilado, corte el calabac\u00edn en rodajas finas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 2<br>Procura que las rebanadas sean uniformes y tengan un grosor de aproximadamente 1\/8 de pulgada. Las rebanadas m\u00e1s gruesas dar\u00e1n como resultado tiempos de cocci\u00f3n m\u00e1s prolongados y una textura m\u00e1s masticable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 3<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"858\" height=\"838\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-527.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9061 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-527.png 858w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-527-300x293.png 300w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-527-768x750.png 768w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-527-600x586.png 600w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 858px) 100vw, 858px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 858px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 858\/838;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"858\" height=\"838\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-527.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9061\" srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-527.png 858w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-527-300x293.png 300w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-527-768x750.png 768w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-527-600x586.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 858px) 100vw, 858px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>En un taz\u00f3n grande, mezcle las rodajas de calabac\u00edn con la sal y la harina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Etapa 4<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"861\" height=\"837\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-526.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9060 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-526.png 861w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-526-300x292.png 300w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-526-768x747.png 768w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-526-600x583.png 600w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 861px) 100vw, 861px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 861px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 861\/837;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"861\" height=\"837\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-526.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9060\" srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-526.png 861w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-526-300x292.png 300w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-526-768x747.png 768w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-526-600x583.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 861px) 100vw, 861px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>A\u00f1ade tus condimentos favoritos al calabac\u00edn para darle m\u00e1s sabor. El or\u00e9gano es una opci\u00f3n cl\u00e1sica, pero tambi\u00e9n puedes experimentar con otras hierbas italianas como la albahaca o el tomillo. El ajo en polvo, el piment\u00f3n o una pizca de hojuelas de chile tambi\u00e9n funcionan bien. Roc\u00eda o roc\u00eda generosamente las rodajas de calabac\u00edn con aceite. Esto ayuda a que queden crujientes durante el horneado.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 5<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"843\" height=\"838\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-525.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9059 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-525.png 843w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-525-300x298.png 300w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-525-150x150.png 150w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-525-768x763.png 768w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-525-600x596.png 600w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-525-100x100.png 100w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 843px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 843\/838;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"843\" height=\"838\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-525.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9059\" srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-525.png 843w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-525-300x298.png 300w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-525-150x150.png 150w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-525-768x763.png 768w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-525-600x596.png 600w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-525-100x100.png 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 843px) 100vw, 843px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Transfiera las rodajas de calabac\u00edn en una sola capa a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 6<br>Precalienta el horno a 200 \u00b0C (400 \u00b0F). Hornea las rodajas de calabac\u00edn durante 25 minutos o hasta que est\u00e9n doradas y crujientes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 7<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"920\" height=\"838\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-524.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9058 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-524.png 920w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-524-300x273.png 300w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-524-768x700.png 768w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-524-600x547.png 600w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 920px) 100vw, 920px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 920px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 920\/838;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"920\" height=\"838\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-524.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9058\" srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-524.png 920w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-524-300x273.png 300w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-524-768x700.png 768w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-524-600x547.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 920px) 100vw, 920px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Dale la vuelta a las rodajas a mitad de cocci\u00f3n para que se doren de manera uniforme. S\u00edrvelas mientras est\u00e9n crujientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tiempo total: 35 min Dificultad: Baja Sirve: 4 personas \u00bfTe apetece algo crujiente y satisfactorio sin sentirte culpable? 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