{"id":6249,"date":"2024-05-25T21:20:25","date_gmt":"2024-05-25T18:20:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=6249"},"modified":"2024-05-25T21:20:26","modified_gmt":"2024-05-25T18:20:26","slug":"pastel-de-chocolate-con-seda-frances-la-receta-facil-para-un-postre-elegante-con-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=6249","title":{"rendered":"Pastel de chocolate con seda franc\u00e9s: la receta f\u00e1cil para un postre elegante con chocolate"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tiempo total: 50 min + tiempo de enfriamiento<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dificultad: Baja<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sirve: 8 personas<br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-752-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6252 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/576;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-752-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6252\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes<br>BORDE DE LA TARTA<br>1<br>CHOCOLATE SIN AZ\u00daCAR, PICADO<br>3 onzas<br>MANTEQUILLA ABLANDADA<br>1 taza<br>AZ\u00daCAR<br>1 taza<br>VAINILLA<br>1\/2 cucharadita<br>HUEVOS PASTEURIZADOS<br>4<br>PARA LA COBERTURA<br>CREMA BATIDA AZUCARADA<br>1\/2 taza<br>RIZOS DE CHOCOLATE<br>Rico, cremoso y suave como la seda, el pastel de chocolate de seda franc\u00e9s es el postre decadente definitivo para servir en cualquier ocasi\u00f3n especial. Con un sabor a chocolate incomparable y una textura m\u00e1s ligera que el aire , es un postre deslumbrante que seguramente impresionar\u00e1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-751-1024x684.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6251 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/684;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-751-1024x684.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6251\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como puedes imaginar, este pastel celestial recibe su nombre por su textura sedosa. El pastel de chocolate de seda franc\u00e9s se sirve con crema batida y una generosa cantidad de rizos de chocolate. \u00a1Sirve esto en cualquier reuni\u00f3n y observa c\u00f3mo desaparece r\u00e1pidamente!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes del pastel de chocolate con seda franc\u00e9s<br>Para hacer el pastel de chocolate de seda franc\u00e9s perfecto, necesitar\u00e1s huevos pasteurizados . Los huevos pasteurizados se utilizan para platos que no se cocinan. Los huevos han sido tratados para ayudar a reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos como la salmonella. Afortunadamente, es muy f\u00e1cil pasteurizar huevos en casa. Te lo desglosamos aqu\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n necesitar\u00e1s una base de pastel. Puedes hacer tu propia base o comprarla en una tienda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Necesita chocolate, mantequilla, az\u00facar y vainilla sin az\u00facar de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para rematar la tarta, c\u00fabrela con nata montada y espolvor\u00e9ala con virutas de chocolate. \u00a1Delicioso!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u00f3mo hacer pastel de chocolate con seda franc\u00e9s<br>El pastel de chocolate de seda franc\u00e9s utiliza huevos pasteurizados. Antes de comenzar, deber\u00e1 pasteurizar los huevos. Pasteurizar los huevos eliminar\u00e1 cualquier bacteria que pueda causar intoxicaci\u00f3n alimentaria al comer los huevos crudos del pastel de seda franc\u00e9s. Puedes comprar huevos pasteurizados o pasteurizarlos en casa. Para pasteurizar los huevos usted mismo, col\u00f3quelos en una olla llena de agua. Calienta el agua a 140F, usando un term\u00f3metro digital de lectura instant\u00e1nea para determinar el calor. Mantenga los huevos a 140F durante 3 minutos, luego s\u00e1quelos de la olla y enju\u00e1guelos con agua fr\u00eda. Aseg\u00farese de que la temperatura nunca supere los 142 \u00b0 F; los huevos comenzar\u00e1n a cocinarse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Ahora est\u00e1s listo para hacer tu pastel! Precalienta tu horno a 450F. Hornee la base durante 9 a 11 minutos, hasta que est\u00e9 ligeramente dorada. S\u00e1calo del horno y col\u00f3calo sobre una rejilla para que se enfr\u00ede por completo. Mientras se hornea la base, derrita el chocolate a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Dejar enfriar por completo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En otro bol a\u00f1adir las yemas de huevo y el az\u00facar, batir la mantequilla y verter el chocolate y la vainilla. Batir para combinar. Agrega las claras batidas poco a poco al relleno de chocolate y luego mezcla. Transfiera el relleno de chocolate a la base del pastel. Colocar en el frigor\u00edfico para que cuaje durante al menos 2 horas. Cuando est\u00e9 listo para servir, cubra con una generosa cucharada de crema batida y rizos de chocolate pelando suavemente las tiras de una barra de chocolate.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consejos para el mejor pastel de chocolate con seda franc\u00e9s<br>No uses chocolate barato para este pastel. Vale la pena comprar chocolate sin az\u00facar de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No sustituyas la mantequilla por margarina. No obtendr\u00e1s el mismo sabor ni textura.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puedes usar una base de pastel normal o cambiarla por una base de Oreo para obtener una experiencia extra de chocolate.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Utilice un pelador de verduras para pelar la barra de chocolate y hacer los rizos de chocolate.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u00f3mo almacenar pastel de chocolate con seda franc\u00e9s<br>Cubre tu pastel y gu\u00e1rdalo en el refrigerador hasta por 3 d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Instrucciones<br>Paso 1<br>Pon la harina, el az\u00facar, la manteca vegetal, la mantequilla y la sal en un procesador de alimentos. Lic\u00faa hasta que la mezcla adquiera la textura de arena h\u00fameda. Agrega el agua de a una cucharada a la vez hasta que se forme una masa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 2<br>Saque la masa y enr\u00f3llela formando un disco. Envu\u00e9lvalo en film transparente y refrig\u00e9relo durante al menos 1 hora.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 3<br>Precalienta tu horno a 450F. Enrolle la base de la tarta y transfi\u00e9rala a una fuente para horno, luego pinche el fondo con la p\u00faa de un tenedor y corte el exceso de masa con un cuchillo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Etapa 4<br>Hornee la base durante 9 a 11 minutos, hasta que est\u00e9 ligeramente dorada. Retirar del horno para que se enfr\u00ede por completo y reservar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 5<br>Derrita el chocolate a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Dejar enfriar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 6<br>En otro bol a\u00f1adir las yemas de huevo y el az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 7<br>Batir la mantequilla hasta que est\u00e9 suave y aireada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 8<br>Vierta el chocolate y la vainilla y bata para combinar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 9<br>En otro bol batir las claras.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 10<br>Agrega las claras batidas poco a poco al relleno de chocolate. Mezcla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 11<br>Continuar hasta terminar la clara de huevo batida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 12<br>Batir bien hasta que quede suave.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 13<br>Transfiera el relleno de chocolate a la base del pastel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 14<br>Colocar en el frigor\u00edfico para que cuaje durante al menos 2 horas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 15<br>Cuando est\u00e9 listo para servir, cubra con virutas de chocolate. Agregue crema batida como cobertura justo antes de servir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Notas<br>Utilice ingredientes a temperatura ambiente para hacer su pastel. Esto ayudar\u00e1 a que se mezclen m\u00e1s f\u00e1cilmente y le dar\u00e1 esa textura suave, ultra sedosa e irresistible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tiempo total: 50 min + tiempo de enfriamiento Dificultad: Baja Sirve: 8 personas IngredientesBORDE DE LA TARTA1CHOCOLATE SIN AZ\u00daCAR, PICADO3 onzasMANTEQUILLA ABLANDADA1 tazaAZ\u00daCAR1 tazaVAINILLA1\/2 cucharaditaHUEVOS PASTEURIZADOS4PARA LA COBERTURACREMA BATIDA AZUCARADA1\/2 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-6249","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pastel de chocolate con seda franc\u00e9s: la receta f\u00e1cil para un postre elegante con chocolate - 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