{"id":6142,"date":"2024-05-24T12:30:28","date_gmt":"2024-05-24T09:30:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=6142"},"modified":"2024-05-24T12:30:29","modified_gmt":"2024-05-24T09:30:29","slug":"galletas-de-mantequilla-la-receta-de-galletas-de-mantequilla-fragantes-y-deliciosas-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=6142","title":{"rendered":"Galletas de mantequilla: la receta de galletas de mantequilla fragantes y deliciosas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tiempo total: 20 min + tiempo de enfriamiento<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dificultad: Baja<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sirve: 12 personas<br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-703-1024x684.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6147 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/684;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-703-1024x684.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6147\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong><br>HARINA PARA TODO USO<br>300 gramos<br>MANTEQUILLA SIN SAL<br>200 gramos<br>HUEVO<br>1<br>LEVADURA EN POLVO<br>1 cucharadita<br>LIM\u00d3N<br>1<br>EXTRACTO DE VAINILLA<br>1 cucharada<br>AZ\u00daCAR<br>150 gramos<br>SAL<br>una pizca<br>Las galletas de mantequilla son un gran cl\u00e1sico de la reposter\u00eda casera, una receta s\u00faper fragante y con un sabor incre\u00edble. Perfectas incluso como regalo de Navidad, las galletas de mantequilla tienen bordes crujientes y un interior mantecoso y suave que se derrite \u00a0.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Disfr\u00fatalos en el desayuno , como merienda o como dulce al final de la comida, espolvoreados con un poco de az\u00facar glass o junto con una taza de t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00e1ciles de hacer, se elaboran con unos pocos ingredientes sencillos, harina, mantequilla, az\u00facar y una pizca de levadura en polvo, para que queden a\u00fan m\u00e1s quebradizos. Aromatizados con piel de lim\u00f3n y extracto de vainilla, conquistar\u00e1n a ni\u00f1os y mayores gracias a su fragante aroma. La masa se puede preparar con antelaci\u00f3n y guardar en el frigor\u00edfico, envuelta en film transparente, durante al menos un par de d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entonces, descubramos c\u00f3mo preparar galletas de mantequilla siguiendo nuestro procedimiento y consejos paso a paso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Galletas de mantequilla versus galletas de az\u00facar<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La principal diferencia entre las galletas de mantequilla y las de az\u00facar es que estas \u00faltimas suelen enrollarse muy finamente y luego cortarse con un cortador de galletas, ya que tienen una textura m\u00e1s resistente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por el contrario, las galletas de mantequilla pueden mantener su forma incluso mientras se hornean debido a su masa suave y vers\u00e1til.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Galletas de mantequilla versus galletas de mantequilla<br>Las galletas de mantequilla son similares en apariencia a las galletas de mantequilla , pero en realidad difieren en la cantidad de az\u00facar y la temperatura de horneado. Las galletas de mantequilla requieren m\u00e1s az\u00facar y una temperatura de horno m\u00e1s alta que las galletas de mantequilla. Adem\u00e1s, su masa es m\u00e1s vers\u00e1til ya que no se desmorona.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Variaciones de galletas de mantequilla<br>Para una variaci\u00f3n de chocolate, sumerja las galletas horneadas en chocolate derretido y d\u00e9jelas enfriar. Para hacerlos m\u00e1s divertidos, cubra con chispas de arco\u00edris.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para una apariencia moteada, use la misma cantidad de pasta de vainilla en lugar de extracto de vainilla. Las galletas tendr\u00e1n un rico sabor a vainilla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Haga sus propios s\u00e1ndwiches de galletas: use Nutella o chocolate derretido (blanco o negro) como relleno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puedes darle a las galletas la forma que prefieras, redondas, rectangulares o consentirlas en moldes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puedes enriquecer la masa con chispas de chocolate o darle sabor a la masa con tus especias favoritas o ralladura de naranja.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n puedes glasearlos con glaseado real como un hermoso regalo de Navidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consejos para las mejores galletas de mantequilla<br>Lo mejor es utilizar mantequilla sin sal al hornear esta receta de galletas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como se trata de galletas de mantequilla, es importante utilizar mantequilla de la mejor calidad. \u00a1No uses margarina!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aseg\u00farate de batir bien la mantequilla y el az\u00facar, bati\u00e9ndolo durante al menos 5 minutos. La mezcla de crema debe ser de color amarillo claro y esponjosa; esto asegurar\u00e1 que las galletas queden ligeras y crujientes (en lugar de densas).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A veces las galletas se esparcen demasiado en el horno, haciendo que \u00e9ste pierda su forma. Para evitar esto, coloque la bandeja para hornear con las galletas crudas en el refrigerador durante aproximadamente media hora antes de hornearlas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u00f3mo almacenar galletas de mantequilla<br>Las galletas de mantequilla se pueden almacenar a temperatura ambiente, en una caja de hojalata, durante al menos un par de semanas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfPuedes congelar galletas de mantequilla?<br>\u00a1S\u00ed! Congele las galletas de mantequilla por hasta 3 meses.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u00f3mo hacer galletas de mantequilla<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cortar la mantequilla en cubos (1).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rec\u00f3gelas en un bol (2) y d\u00e9jalas ablandar a temperatura ambiente durante unos minutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vierta el az\u00facar (3).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trabaja r\u00e1pidamente con las yemas de los dedos hasta obtener migajas grandes (4).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Batir con la batidora el\u00e9ctrica (5), hasta que la mezcla quede suave y cremosa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A\u00f1ade el huevo (6) y revuelve.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A\u00f1ade la sal (7).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Condimente con extracto de vainilla (8).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Condimente con la ralladura de lim\u00f3n (9).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mezclar suavemente con una esp\u00e1tula (10).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vierta la harina tamizada (11).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A\u00f1ade el polvo para hornear (12).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Incorporar los ingredientes mezclando con la esp\u00e1tula (13).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Contin\u00fae amasando r\u00e1pidamente con las manos (14).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Formar una masa compacta, envolverla en film transparente y luego extenderla con un rodillo hasta obtener un cuadrado de aproximadamente 1 cm de grosor (15). D\u00e9jalo reposar en el frigor\u00edfico durante una hora.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-702-1024x684.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6146 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/684;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-702-1024x684.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6146\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pasado el tiempo de reposo, coger la masa quebrada y extenderla formando una l\u00e1mina de unos 5 mm de espesor (16).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-701-1024x684.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6145 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/684;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-701-1024x684.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6145\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Recorta muchas galletas con el cortapastas elegido (17). Amasar los restos y seguir haciendo otras galletas hasta terminar la masa. Obtendr\u00e1s unas 40 piezas en total.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Transfiera las galletas obtenidas a una bandeja para hornear, forrada con una hoja de papel pergamino (18), y hornee a 180\u00b0 C (356\u00b0 F), en horno ventilado y en la parrilla mediana, durante unos 12 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pasado el tiempo de horneado, saca las galletas del horno, espolvor\u00e9alas con az\u00facar glass (19) y d\u00e9jalas enfriar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Sirve y disfruta (20)!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-700-1024x684.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6144 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/684;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-700-1024x684.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6144\"\/><\/noscript><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tiempo total: 20 min + tiempo de enfriamiento Dificultad: Baja Sirve: 12 personas IngredientesHARINA PARA TODO USO300 gramosMANTEQUILLA SIN SAL200 gramosHUEVO1LEVADURA EN POLVO1 cucharaditaLIM\u00d3N1EXTRACTO DE VAINILLA1 cucharadaAZ\u00daCAR150 gramosSALuna pizcaLas galletas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-6142","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.5 - 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