{"id":3284,"date":"2024-03-20T19:48:16","date_gmt":"2024-03-20T17:48:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=3284"},"modified":"2024-03-20T19:48:17","modified_gmt":"2024-03-20T17:48:17","slug":"patatas-fritas-la-mejor-receta-de-patatas-fritas-caseras-crujientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=3284","title":{"rendered":"Patatas Fritas: la mejor receta de patatas fritas caseras crujientes"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tiempo total<\/strong>: 1H + Tiempo de remojo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dificultad<\/strong>: Baja<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sirve<\/strong>: 8 personas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong><br>PATATAS RUSSET MEDIANAS<br>6<br>VINAGRE BLANCO<br>2 cucharadas<br>AGUA<br>ACEITE PARA FRE\u00cdR<br>CONDIMENTOS<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfA qui\u00e9n no le encantan las patatas fritas? \u00a1Lo \u00fanico mejor que abrir una bolsa de patatas fritas crujientes es hacer patatas fritas caseras en tu cocina! \u00a1Las papas fritas caseras son mucho m\u00e1s saludables que las bolsas compradas en la tienda y, adem\u00e1s, menos grasosas ! Se fr\u00eden hasta que est\u00e9n crujientes y crujientes , y la mejor parte es que puedes personalizar tus condimentos y hacer que las patatas fritas sean tan finas o espesas como quieras.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-327.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3291 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-327.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3291\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Est\u00e1n perfectamente dorados y son ideales para servir como guarnici\u00f3n con tus s\u00e1ndwiches favoritos en el almuerzo o como refrigerio salado. Estas crujientes patatas fritas caseras son incre\u00edblemente f\u00e1ciles de hacer . Aqu\u00ed encontrar\u00e1 todo lo que necesita saber.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfCu\u00e1les son las mejores patatas para hacer patatas fritas?<br><\/strong>Las opciones preferidas para las papas fritas caseras son las papas grandes Russet, Idaho o Maris Piper. Las patatas para todo uso o harinosas son la mejor opci\u00f3n. Tambi\u00e9n puedes utilizar patatas Yukon y azules.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfCu\u00e1l es el mejor aceite para fre\u00edr patatas fritas?<br><\/strong>Utilice un aceite neutro con un punto de humo alto, como aceite vegetal, aceite de canola, aceite de man\u00ed, aceite de semilla de uva o aceite de girasol.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>C\u00f3mo hacer patatas fritas crujientes en casa<br><\/strong>Una vez que hagas estas incre\u00edbles papas fritas caseras, nunca m\u00e1s volver\u00e1s a comprarlas en la tienda. He aqu\u00ed c\u00f3mo hacerlo. Comience pelando las patatas y luego col\u00f3quelas en un recipiente lleno de agua fr\u00eda. Esto evita que se pongan marrones. Llena un segundo recipiente con agua fr\u00eda y vinagre blanco.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con una mandolina, corte las patatas hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1\/16 de pulgada. Usar una cortadora de mandolina significa que puedes controlar el grosor de las patatas fritas y asegurarte de que queden uniformes. Pon las rodajas de patata en el agua con vinagre y d\u00e9jalas durante al menos una hora. Esto elimina el almid\u00f3n, lo que har\u00e1 que las patatas fritas queden m\u00e1s crujientes. \u00a1No te saltes este paso! Una vez remojadas, escurrimos y enjuagamos las patatas. Col\u00f3quelos en un colador para que escurran por completo y luego s\u00e9quelos con toallas de papel.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-328.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3292 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-328.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3292\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Luego, vierte un par de pulgadas de aceite en una sart\u00e9n grande y cali\u00e9ntala a 380F. Fr\u00ede las rodajas de papa en tandas hasta que est\u00e9n doradas, aproximadamente 3 minutos. S\u00e1calas del aceite con una espumadera y col\u00f3calas en una bandeja para horno forrada con papel toalla para quitar el exceso de aceite. Sazona inmediatamente con tus condimentos favoritos. \u00a1Cocina el resto de las patatas fritas y disfruta!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>C\u00f3mo mantener crujientes las patatas fritas caseras<br><\/strong>Aseg\u00farate de dejar las patatas en remojo en agua con vinagre durante al menos una hora, si no m\u00e1s. Esto elimina el almid\u00f3n de las patatas. Despu\u00e9s de que se hayan remojado, seca las patatas en rodajas tanto como sea posible. Esto garantizar\u00e1 que obtenga las papas fritas m\u00e1s crujientes y crujientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mejor manera de mantener crujientes las papas fritas caseras (\u00a1adem\u00e1s de comerlas de inmediato!) es guardarlas en un recipiente herm\u00e9tico. Esto evita que les llegue humedad, lo que es la causa de la humedad. Deja que los chips se enfr\u00eden por completo y luego gu\u00e1rdalos en un Tupperware para usarlos m\u00e1s tarde.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consejos para hacer patatas fritas crujientes<br>Utilice una mandolina para cortar las patatas. Esto asegurar\u00e1 que las patatas fritas est\u00e9n uniformes, lo que significa que se cocinar\u00e1n de manera uniforme.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Utilice un term\u00f3metro para controlar la temperatura del aceite. Deje que el aceite vuelva a calentarse a 380F entre fre\u00edr las patatas fritas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No sobrecargues las patatas fritas al fre\u00edrlas. Lo mejor es trabajar en lotes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Evite apilar papas fritas reci\u00e9n fritas encima de las enfriadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para hacer papas fritas m\u00e1s saludables , use su freidora o horn\u00e9elas en el horno. Calienta tu freidora a 360F y roc\u00eda la canasta con aceite. Coloca las patatas fritas en una sola capa en la cesta de la freidora. Cocine las patatas fritas durante 15 a 17 minutos, volte\u00e1ndolas cada 5 minutos hasta que est\u00e9n doradas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para hacer papas fritas al horno , horn\u00e9elas en una sola capa a 400 \u00b0F durante 17 a 19 minutos, volte\u00e1ndolas una vez a la mitad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ideas para condimentar patatas fritas<br><\/strong>Hay un sinf\u00edn de condimentos que puedes utilizar para darle sabor a tus patatas fritas caseras. Pruebe la sal y pimienta cl\u00e1sica, la sal de ajo o la sal normal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El condimento de chile y lima es una opci\u00f3n fant\u00e1stica (busque Taj\u00edn), al igual que las mezclas de condimentos como Old Bay, condimento para tacos, condimento caj\u00fan, hierbas secas, sal peri-peri o aderezo seco para barbacoa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n puedes utilizar piment\u00f3n, cayena en polvo o cebolla en polvo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u00f3mo almacenar patatas fritas caseras<br>Aunque las papas fritas caseras se disfrutan mejor el d\u00eda en que se hacen, puedes guardarlas en un recipiente herm\u00e9tico a temperatura ambiente hasta por 2 d\u00edas .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instrucciones<br>Paso 1<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-326.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3290 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-326.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3290\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><br><\/strong>Pelar las patatas y ponerlas en un recipiente lleno de agua fr\u00eda. Llene un segundo recipiente con agua fr\u00eda. Agrega el vinagre blanco.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Paso 2<br><\/strong>Corta las patatas con una mandolina hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1\/16 de pulgada. Coloca las patatas cortadas en rodajas en la mezcla de agua y vinagre. Dejar en remojo un m\u00ednimo de 1 hora.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Paso 3<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-325.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3289 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-325.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3289\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><br><\/strong>Escurrir y enjuagar las patatas cortadas en rodajas. Col\u00f3quelos en un colador para que escurran por completo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Etapa 4<br><\/strong>Seque las patatas con toallas de papel para absorber el exceso de agua.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Paso 5<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-324.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3288 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-324.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3288\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><br><\/strong>Vierta dos pulgadas de aceite en una sart\u00e9n grande. Calienta el aceite a 380F. Trabajando en tandas, fr\u00ede las rodajas de papa hasta que est\u00e9n doradas, aproximadamente 3 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Paso 6<br><\/strong>Ret\u00edralos con una espumadera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Paso 7<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-323.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3287 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-323.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3287\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><br><\/strong>Coloca las patatas en una bandeja para horno forrada con papel toalla para eliminar el exceso de aceite.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Paso 8<br><\/strong>Sazone inmediatamente con los condimentos preferidos. Repita con las patatas restantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Paso 9<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-322.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3286 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-322.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3286\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><br><\/strong>\u00a1Servir y disfrutar!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Notas<br><\/strong>Utilice un term\u00f3metro de lectura instant\u00e1nea para determinar cu\u00e1ndo el aceite tiene la temperatura correcta para fre\u00edr.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tiempo total: 1H + Tiempo de remojo Dificultad: Baja Sirve: 8 personas IngredientesPATATAS RUSSET MEDIANAS6VINAGRE BLANCO2 cucharadasAGUAACEITE PARA FRE\u00cdRCONDIMENTOS \u00bfA qui\u00e9n no le encantan las patatas fritas? 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