{"id":3065,"date":"2024-03-10T18:37:10","date_gmt":"2024-03-10T16:37:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=3065"},"modified":"2024-03-10T18:37:11","modified_gmt":"2024-03-10T16:37:11","slug":"albondigas-de-calabacin-la-sabrosa-receta-de-plato-principal-de-bolitas-de-calabacin-en-salsa-de-tomate-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=3065","title":{"rendered":"Alb\u00f3ndigas de calabac\u00edn: la sabrosa receta de plato principal de bolitas de calabac\u00edn en salsa de tomate"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tiempo total: 70 minutos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dificultad: Baja<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sirve: 6 personas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las alb\u00f3ndigas de calabac\u00edn son un plato principal vegetariano , cremoso y f\u00e1cil , perfecto para cualquier almuerzo o cena familiar. Estas sabrosas bolitas del tama\u00f1o de un bocado est\u00e1n hechas con calabac\u00edn, pan duro, huevo y queso parmesano rallado, cocidas en salsa de tomate y luego enriquecidas con rodajas de queso mozzarella. Suaves y deliciosamente fibrosas , conquistar\u00e1n a todos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-219-1024x575.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3067 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/575;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-219-1024x575.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3067\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es una alternativa vegetariana a las cl\u00e1sicas alb\u00f3ndigas con salsa de tomate , que se inspira en la receta tradicional de filete pizzaiola . Incluso puedes servir estas alb\u00f3ndigas de calabac\u00edn como aperitivo o para picar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cocina estas alb\u00f3ndigas de calabac\u00edn en una sart\u00e9n, o en el horno si quieres. Vierta una cucharada de salsa de tomate y una rodaja de queso mozzarella sobre cada bola, luego hornee a 180\u00b0C\/350\u00b0F durante aproximadamente media hora, o en cualquier caso hasta que el queso se derrita. Sirva las alb\u00f3ndigas de calabac\u00edn con pasta de espagueti o pan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consejos para hacer bolitas de calabac\u00edn en salsa de tomate<br>Si la salsa queda demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua seg\u00fan sea necesario.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para un plato sabroso, use la salsa marinara .<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-220-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3068 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/576;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-220-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3068\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n puedes agregar alcaparras y aceitunas picadas a la salsa de tomate.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En lugar de queso mozzarella, puedes utilizar cualquier queso fibroso a tu gusto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para hacer sabrosas alb\u00f3ndigas de calabac\u00edn, tambi\u00e9n puedes agregar carne molida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>C\u00f3mo almacenar alb\u00f3ndigas de calabac\u00edn<br><\/strong>Las alb\u00f3ndigas de calabac\u00edn se pueden conservar en el frigor\u00edfico durante 2 d\u00edas en un recipiente herm\u00e9tico. Alternativamente se pueden congelar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong><br>CALABAC\u00cdN<br>300 gramos<br>PAN DURO<br>200 gramos<br>MIGAS DE PAN<br>120 gramos<br>PURE DE TOMATE<br>300 gramos<br>LECHE<br>100ml<br>QUESO MOZZARELLA<br>100 gramos<br>QUESO PARMESANO RALLADO<br>40 gramos<br>HUEVO<br>1<br>AJO<br>1 diente<br>ALBAHACA<br>10 hojas<br>ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA<br>SAL FINA<br>PIMIENTA NEGRA<br>C\u00f3mo hacer alb\u00f3ndigas de calabac\u00edn<br>Cortar el pan en trozos peque\u00f1os y ponerlo en un bol, luego mojarlo con la leche y dejar que se ablande bien.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 1<br>Lavar y cortar las puntas de los calabacines, luego cortarlos en rodajas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 2<br>Dorarlos en una sart\u00e9n con un chorrito de aceite de oliva virgen extra durante unos minutos, luego taparlos y cocinarlos. Una vez cocidos, apaga el fuego y d\u00e9jalos enfriar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 3<br>En una licuadora vierte los calabacines junto con la albahaca.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Etapa 4<br>Exprime bien el pan remojado y a\u00f1\u00e1delo al calabac\u00edn.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 5<br>Active la licuadora y trabaje hasta que la mezcla est\u00e9 bien mezclada pero a\u00fan bastante cruda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 6<br>Vierte la mezcla en un bol, a\u00f1ade el pan rallado, el queso parmesano rallado y mezcla todo con una cuchara.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 7<br>Agrega el huevo, sazona con sal y pimienta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 8<br>Mezclar todo junto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 9<br>Con las manos mojadas, toma un poco de la masa y crea unas bolitas. Transfi\u00e9relos a una bandeja y d\u00e9jalos reposar en el frigor\u00edfico unos minutos para que queden firmes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 10<br>Mientras tanto, prepara la salsa de tomate dorando los ajos en una sart\u00e9n con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 11<br>Vierta el pur\u00e9 de tomate.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 12<br>Sazone con sal, agregue albahaca fresca y cocine por 5 minutos a fuego lento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 13<br>Coloca las alb\u00f3ndigas de calabac\u00edn en la sart\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 14<br>Coc\u00ednelos durante unos 5 minutos por cada lado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 15<br>Completa con las lonchas de queso mozzarella, previamente secas y exprimidas, coloc\u00e1ndolas sobre cada alb\u00f3ndiga.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 16<br>Apagar el fuego, tapar la cacerola con la tapa y dejar que el queso mozzarella se derrita.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 17<br>\u00a1Sirve las alb\u00f3ndigas de calabac\u00edn calientes y a disfrutar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tiempo total: 70 minutos Dificultad: Baja Sirve: 6 personas Las alb\u00f3ndigas de calabac\u00edn son un plato principal vegetariano , cremoso y f\u00e1cil , perfecto para cualquier almuerzo o cena familiar. 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