Se prepara en cuesti\u00f3n de minutos y con productos disponibles.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Ni siquiera se le a\u00f1ade mantequilla a la masa! A pesar de ello, las galletas quedan incre\u00edblemente tiernas.<\/p>\n\n\n\n
Una vez fr\u00edas, parecen un merengue con nueces y frutos secos, y calientes, son suaves y esponjosas, como un bizcocho.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:
Huevos – 3 piezas;
Az\u00facar – 180 g (7 cucharadas con una rodaja + 1 cucharadita sin rodaja);
Harina – 160 g (1 taza = 250 ml);
Levadura en polvo – 1 cucharadita;
Az\u00facar de vainilla – 1 sobre (opcional);
Frutos secos (cualquiera) – 1 taza (menos es posible);
Frutos secos (pasas, albaricoques secos) – 1 taza.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n:
Batir los huevos con una batidora, a\u00f1adiendo el az\u00facar poco a poco, durante 5-7 minutos.
A\u00f1adir la harina con la levadura en polvo y el az\u00facar de vainilla y mezclar suavemente. A\u00f1ade nueces picadas y frutos secos al gusto.
Transfiere la masa a una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y al\u00edsala.
Hornea a 180 \u00b0C durante unos 20 minutos (dependiendo del horno).
Corta las galletas calientes en trozos y sirve inmediatamente.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Que aproveche!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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