A veces la ma\u00f1ana apetece algo especial: calentito, acogedor y delicioso.<\/p>\n\n\n\n
El desayuno perfecto en este caso son los panqueques.<\/p>\n\n\n\n
Estos panqueques suaves y esponjosos parecen un postre de buena cafeter\u00eda, pero se preparan en solo 15 minutos en tu cocina.<\/p>\n\n\n\n
IdealMedia
Los cient\u00edficos han nombrado los mejores productos contra el estre\u00f1imiento: no es fibra.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes (para 2 porciones):<\/p>\n\n\n\n
Huevo – 1 ud.
Leche – 1 taza
Harina – 1 taza
Az\u00facar – 1 cucharada
Sal – una pizca
Levadura en polvo – 1 cucharadita
Mantequilla (derretida) – 2 cucharadas + un poco para fre\u00edr
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Mezcla la base
En un recipiente hondo, bate el huevo con el az\u00facar y una pizca de sal hasta obtener una espuma ligera.
Agrega la leche
Vierte la leche y mezcla hasta que est\u00e9 suave.
Incorpora los ingredientes secos.
Aparte, mezcla la harina con la levadura en polvo y a\u00f1\u00e1dela gradualmente a la mezcla l\u00edquida, revolviendo con un batidor. La masa debe quedar suave y ligeramente m\u00e1s espesa que la de los panqueques.
Vierta la mantequilla.
Agregue la mantequilla derretida y vuelva a mezclar suavemente.
C\u00f3mo fre\u00edr panqueques:<\/p>\n\n\n\n
Caliente una sart\u00e9n seca a fuego medio y engr\u00e1sela ligeramente con aceite.
Extienda la masa con una cuchara o cuchar\u00f3n para formar panqueques redondos y uniformes.
Fr\u00eda durante unos 2 minutos por cada lado. La primera se\u00f1al de que est\u00e1 listo es la aparici\u00f3n de burbujas en la superficie y una base rojiza.
Los panqueques listos se pueden doblar en un vaso y cubrir con papel aluminio para mantenerlos calientes.
Ideas para servir:<\/p>\n\n\n\n
Sirva los panqueques calientes, con sus ingredientes favoritos:<\/p>\n\n\n\n
Pl\u00e1tano en rodajas
Miel, mermelada, leche condensada
Frutos rojos y hojas de menta
Un chorrito de aceite para derretir por encima
Yogur griego espeso o queso crema
Sirope de arce (si lo prefiere cl\u00e1sico)
Consejos \u00fatiles:<\/p>\n\n\n\n
No mezcle la masa demasiado tiempo; esto har\u00e1 que los panqueques queden menos esponjosos. No uses fuego alto, ya que los panqueques se quemar\u00e1n r\u00e1pidamente por fuera sin estar bien cocidos por dentro.
Puedes agregar una pizca de vainilla o canela a la masa; el aroma ser\u00e1 divino.
Estos panqueques son como una manta c\u00e1lida para tu paladar. Un desayuno casero que se convertir\u00e1 f\u00e1cilmente en una tradici\u00f3n favorita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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