\u00a1Hoy les traigo unos bagels deliciosos que les encantar\u00e1n a todos!<\/p>\n\n\n\n
Los pasteles son suaves y hojaldrados, \u00a1gracias a la mantequilla o la margarina!<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Cocino mucho con productos sencillos!<\/p>\n\n\n\n
Pueden preparar esta masa por la noche, guardarla en el refrigerador y formar los bagels cuando les convenga.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:
Masa:
100 g de levadura viva
290 ml de leche tibia
200 g de az\u00facar
Una pizca de vainilla
250 g de mantequilla o margarina
900-950 g de harina + 100 g para espolvorear la mesa
Relleno:
550-600 g de mermelada de manzana espesa (pueden usar otra, lo importante es que quede espesa)
100 g de az\u00facar glas para espolvorear los bagels
Preparaci\u00f3n:
Desmenuzo la levadura en un recipiente hondo, vierto la leche tibia, a\u00f1ado el az\u00facar y mezclo hasta que est\u00e9 suave. Agrego la vainilla, rallo la mantequilla fr\u00eda y mezclo. Tamizo la mitad de la harina y la amaso con las manos. Agrego toda la masa y la amaso sobre la mesa.<\/p>\n\n\n\n
Divido la masa en 7 porciones y formo bolas, las cubro con film transparente y las guardo en el refrigerador durante 1 hora. Luego, la enrollo en capas redondas y corto 16 tri\u00e1ngulos. Unto la mermelada y doblo los bagels.<\/p>\n\n\n\n
Los transfiero a una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Los meto en un horno precalentado a 100 grados, subo la temperatura a 180 y horneo durante unos 30 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Si se desea, se puede decorar con az\u00facar glas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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