El pastel Mishutka cautiva desde el primer bocado. Sus delicados y desmenuzables bizcochos, su esponjoso merengue y su crema de mantequilla crean el equilibrio perfecto entre sabor y textura.<\/p>\n\n\n\n
Este postre es sencillo y elegante a la vez: se deshace en la boca, dejando una agradable dulzura con una acidez apenas perceptible.<\/p>\n\n\n\n
Un verdadero hallazgo para los amantes de la reposter\u00eda casera con un efecto sorpresa.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Pru\u00e9balo y no te dejar\u00e1 indiferente!<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Para los pasteles:<\/p>\n\n\n\n
Harina – 400 g
Margarina 72% – 200 g
Levante en polvo – 1 cucharadita
Yemas de huevo – 5 uds.
Crema agria – 300 ml
Para el merengue:<\/p>\n\n\n\n
Claras de huevo – 5 uds. Az\u00facar \u2014 160 g
\u00c1cido c\u00edtrico \u2014 1 gota
Para la crema:<\/p>\n\n\n\n
Mantequilla al 82,5 % \u2014 150 g
Leche condensada \u2014 250 g
C\u00f3mo preparar el pastel \u201cMishutka\u201d:
Rebozar la margarina fr\u00eda en harina y rallarla con un rallador fino. A\u00f1adir la levadura qu\u00edmica, las yemas de huevo y la crema agria, y amasar la masa.
Formar una bola, dividirla en 3 partes iguales y guardar en el refrigerador hasta que est\u00e9 completamente solidificada.
Rallar la masa fr\u00eda con un rallador grueso y formar tres pasteles con las migas.
Al ba\u00f1o mar\u00eda, mezclar las claras de huevo con el az\u00facar, batir a punto de nieve, a\u00f1adiendo \u00e1cido c\u00edtrico.
Transferir el merengue a una manga pastelera y colocarlo sobre los pasteles.
Hornear a 100 \u00b0C durante 40-45 minutos.
Para la crema, batir la mantequilla blanda con la leche condensada hasta que quede esponjosa.
Extender el merengue sobre cada pastel con la crema y armar el pastel. El resultado es un postre incre\u00edblemente delicioso con una armoniosa combinaci\u00f3n de bizcochos desmenuzables, merengue crujiente y crema delicada.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Que lo disfrutes!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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