En su significado original, las chuletas significaban un trozo de carne cocinado con hueso.<\/p>\n\n\n\n
Con el tiempo, este plato ha experimentado cambios significativos.<\/p>\n\n\n\n
Al principio, las chuletas se convirtieron en chuletas con hueso, y luego se decidi\u00f3 eliminar el hueso del producto c\u00e1rnico.<\/p>\n\n\n\n
Hoy en d\u00eda, las chuletas son un plato de carne picada en forma de hamburguesa. La receta que presentamos consiste en las mismas chuletas, cocinadas de una manera inusual.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes para las chuletas:<\/p>\n\n\n\n
Cebolla – 2 piezas;
Ajo – 1 diente;
Mantequilla – 4 g;
Pan blanco – 4 rebanadas;
Leche – 150 g;
Carne picada de pollo – 1 kg;
Huevo – 1 pieza;
Crema agria – 1 cucharada;
Perejil, sal, pimienta, piment\u00f3n – al gusto.
Receta paso a paso:<\/p>\n\n\n\n
Cortar la cebolla en mitades y fre\u00edrla hasta que est\u00e9 dorada en una sart\u00e9n untada con mantequilla.<\/p>\n\n\n\n
Cuando alcance un tono dorado, a\u00f1ade el ajo y fr\u00ede durante un minuto m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n
Retira la cebolla y el ajo del fuego y deja enfriar. Una vez enfriado, pasa la mezcla de cebolla por una picadora de carne.<\/p>\n\n\n\n
Corta la corteza de las rebanadas de pan y rem\u00f3jalas en leche. Luego, escurre la miga con las manos y p\u00e1sala por una picadora de carne.<\/p>\n\n\n\n
Mezcla el pan y la mezcla de cebolla y ajo con la carne picada, a\u00f1ade perejil picado, sal, huevo, crema agria, pimienta negra molida y piment\u00f3n. Mezcla los ingredientes hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea y bate bien.<\/p>\n\n\n\n
Con las manos humedecidas en agua, forma chuletas con la carne picada.<\/p>\n\n\n\n
Env\u00eda las chuletas a una sart\u00e9n engrasada con aceite. Fr\u00edelas por ambos lados hasta que est\u00e9n doradas.<\/p>\n\n\n\n
Estas chuletas quedan jugosas y tiernas. Puedes servirlas con cualquier guarnici\u00f3n, por ejemplo, pur\u00e9 de patatas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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