Las cafeteras permiten preparar caf\u00e9 r\u00e1pidamente. Pero las c\u00e1psulas que usamos<\/p>\n\n\n\n
Contienen furano. Seg\u00fan las investigaciones, esta sustancia es potencialmente cancer\u00edgena.<\/p>\n\n\n\n
Esta es una bebida que tomamos casi a diario. \u00bfPuede el caf\u00e9, al entrar en contacto con las c\u00e1psulas, ser<\/p>\n\n\n\n
\u00bfPeligroso para nuestra salud? La pregunta volvi\u00f3 a surgir tras la consulta de un lector de Lib\u00e9ration.<\/p>\n\n\n\n
quien contact\u00f3 con CheckNews.<\/p>\n\n\n\n
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Para evaluar sus posibles riesgos para la salud, en 2013 el Instituto Nacional Franc\u00e9s de Ciencias de la Salud (INC) realiz\u00f3 una evaluaci\u00f3n de riesgos para la salud.<\/p>\n\n\n\n
La Agencia Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n (ANSES) y la revista “60 millones de consumidores” realizaron<\/p>\n\n\n\n
Estudio. Se analizaron diez marcas de c\u00e1psulas. \u00abInvestigamos, cuantificamos y comparamos con los valores del caf\u00e9 filtrado tradicional unos treinta contaminantes qu\u00edmicos que pueden migrar de la c\u00e1psula al caf\u00e9 l\u00edquido\u00bb, afirma la p\u00e1gina web de la asociaci\u00f3n de consumidores.<\/p>\n\n\n\n
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\u00bfLa presencia de furano, un compuesto peligroso?<\/strong><\/p>\n\n\n\n En resumen: cuatro tazas de espresso al d\u00eda no superan el 0,3 % de la dosis semanal de aluminio, una sustancia conocida por su toxicidad. Lo mismo ocurre con los otros seis metales estudiados: no exponen a los consumidores a m\u00e1s del 0,8 % del umbral permitido. Por lo tanto, estas sustancias no representan un riesgo para la salud de quienes beben caf\u00e9 en c\u00e1psulas.<\/p>\n\n\n\n Sin embargo, se detect\u00f3 furano en todas las muestras de c\u00e1psulas de caf\u00e9. La ANSES lo clasifica como un posible carcin\u00f3geno y puede causar da\u00f1o hep\u00e1tico a largo plazo. Es una sustancia que se forma a altas temperaturas y durante el tostado. \u00abNo se pueden extraer conclusiones\u00bb, declar\u00f3 la ANSES, haciendo hincapi\u00e9 en su elevada volatilidad. Se est\u00e1n realizando estudios para caracterizar este compuesto con mayor precisi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Niveles m\u00e1s altos de cafe\u00edna<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00bfY si la sustancia m\u00e1s peligrosa en las c\u00e1psulas de caf\u00e9 fuera la cafe\u00edna? El estudio revel\u00f3 que las c\u00e1psulas de caf\u00e9 contienen, en promedio, una mayor concentraci\u00f3n de cafe\u00edna que el caf\u00e9 de filtro. \u00abSi bien ning\u00fan caf\u00e9 de nuestro estudio expuso a los consumidores a niveles superiores a los recomendados, los niveles de cafe\u00edna pueden variar de una a tres veces entre los dos tipos de c\u00e1psulas\u00bb, afirm\u00f3 60 Million en un comunicado de prensa.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Sin embargo, la ANSES se\u00f1ala que \u00abel desarrollo de las m\u00e1quinas de espresso podr\u00eda tener consecuencias para la exposici\u00f3n a la cafe\u00edna de los consumidores si este caf\u00e9 se consume en las mismas cantidades que el caf\u00e9 tradicional\u00bb. Las sospechas sobre el caf\u00e9 en c\u00e1psulas a\u00fan no se han comprobado. Por lo tanto, los productores de caf\u00e9 pueden seguir utilizando sus m\u00e1quinas de caf\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las cafeteras permiten preparar caf\u00e9 r\u00e1pidamente. Pero las c\u00e1psulas que usamos Contienen furano. Seg\u00fan las investigaciones, esta sustancia es potencialmente cancer\u00edgena. Esta es una bebida que tomamos casi a diario. […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":25133,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-25132","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n