{"id":21797,"date":"2025-07-20T17:33:47","date_gmt":"2025-07-20T14:33:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=21797"},"modified":"2025-07-20T17:33:47","modified_gmt":"2025-07-20T14:33:47","slug":"ensalada-de-arroz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=21797","title":{"rendered":"Ensalada de arroz"},"content":{"rendered":"\n

Con la llegada del verano, preparar platos frescos, sabrosos y equilibrados a diario nunca ha sido tan f\u00e1cil gracias al nuevo Bimby\u00ae TM7.<\/strong>
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<\/p>\n\n\n\n

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Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n

1,2 l de agua<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 cucharadita de sal<\/strong><\/p>\n\n\n\n

250 g de arroz blanco<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2 huevos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

120 g de zanahorias <\/strong>( peladas y cortadas en cubitos )<\/p>\n\n\n\n

280 g de calabacines <\/strong>( cortados en cubos )<\/p>\n\n\n\n

100 g de guisantes congelados<\/strong><\/p>\n\n\n\n

200 g de at\u00fan en aceite<\/strong><\/p>\n\n\n\n

100 g de aceitunas <\/strong>( sin hueso )<\/p>\n\n\n\n

15 g de pepinillos encurtidos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 ramita de menta<\/strong>aceite de oliva virgen extra <\/strong>qb<\/p>\n\n\n\n

1 cucharada de vinagre <\/strong>( o jugo de lim\u00f3n )<\/p>\n\n\n\n

7 tomates cherry<\/strong>pimienta <\/strong>al gusto<\/p>\n\n\n\n

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Pasos<\/h2>\n\n\n\n

 
Comenzamos preparando la ensalada de arroz cortando los calabacines y las zanahorias en cubos de aproximadamente 1 cm.<\/p>\n\n\n\n

Llena la jarra con agua y sal.
Introduce la cesta de cocci\u00f3n lenta y a\u00f1ade el arroz poco a poco, pes\u00e1ndolo.<\/p>\n\n\n\n

Coloque el recipiente Varoma en su lugar y disponga los huevos dentro.
Coloque la bandeja Varoma encima y disponga el calabac\u00edn y las zanahorias. A\u00f1ada los guisantes congelados.
Cierre el recipiente Varoma con la tapa.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Cocine el arroz junto con las verduras, programando el tiempo de cocci\u00f3n indicado en el paquete (ajustar seg\u00fan el tipo de arroz utilizado).<\/p>\n\n\n\n

Una vez cocido el arroz, mueve con cuidado el Varoma y retira el cestillo con ayuda de la esp\u00e1tula proporcionada.<\/p>\n\n\n\n

Enjuague r\u00e1pidamente el arroz con agua fr\u00eda para detener la cocci\u00f3n y eliminar el exceso de almid\u00f3n.
D\u00e9jelo escurrir.<\/p>\n\n\n\n

Comprueba la cocci\u00f3n de las verduras y, si es necesario, vuelve a colocar el Varoma y contin\u00faa la cocci\u00f3n durante 10 minutos m\u00e1s a velocidad 1.<\/p>\n\n\n\n

Consejo: Si prefieres las verduras un poco m\u00e1s crujientes, contin\u00faa cocinando durante 5 minutos m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Pasamos el Varoma a la superficie de trabajo y dejamos enfriar completamente los huevos y las verduras.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

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<\/p>\n\n\n\n

Pasar el arroz a una ensaladera grande, condimentarlo con un chorrito de aceite y removerlo.<\/p>\n\n\n\n

Combina las verduras cocidas, el at\u00fan (bien escurrido), las aceitunas, los pepinillos encurtidos en rodajas y unas hojas de menta.
Consejo: Puedes sustituir la menta por albahaca o perejil. Para que la ensalada de arroz quede a\u00fan m\u00e1s rica, puedes a\u00f1adir otros ingredientes a tu gusto, como ma\u00edz, mozzarella, jam\u00f3n cocido o queso emmental.<\/p>\n\n\n\n

Sazona la ensalada de arroz con aceite, un chorrito de vinagre, una pizca de sal y, si lo deseas, un poco de pimienta.
Mezcla todo bien.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, pela los huevos duros y c\u00f3rtalos en rodajas. Decora la ensalada de arroz con los huevos y los tomates cherry en gajos.<\/p>\n\n\n\n

Quedar\u00e1 excelente disfrutado a temperatura ambiente o fr\u00edo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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