{"id":20253,"date":"2025-05-30T10:57:05","date_gmt":"2025-05-30T07:57:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=20253"},"modified":"2025-05-30T10:57:05","modified_gmt":"2025-05-30T07:57:05","slug":"berenjenas-rellenas-de-pavo-con-queso-y-puerro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=20253","title":{"rendered":"Berenjenas rellenas de pavo con queso y puerro"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta berenjena rellena de pavo y puerro con queso transforma ingredientes sencillos en un extraordinario plato de inspiraci\u00f3n mediterr\u00e1nea, tan satisfactorio como nutritivo. La combinaci\u00f3n de rodajas de berenjena tiernas y doradas, cubiertas con una sabrosa mezcla de puerro y pavo, y terminadas con queso fundido burbujeante, crea un equilibrio perfecto de sabores y texturas que se convertir\u00e1 en un favorito de la familia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Perfecta para cenas entre semana o para reuniones elegantes, esta receta muestra la versatilidad de la berenjena y ofrece una experiencia reconfortante. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El crujiente rebozado de pan rallado contrasta con la textura cremosa del interior, mientras que la arom\u00e1tica cobertura de puerro y pavo aporta riqueza y profundidad, convirtiendo este plato de simple en espectacular.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para la base de berenjena:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 berenjenas grandes (aproximadamente 800 g en total)<\/li>\n\n\n\n<li>2 huevos grandes<\/li>\n\n\n\n<li>150 g (1\u00bd tazas) de pan rallado fino<\/li>\n\n\n\n<li>1 diente de ajo picado<\/li>\n\n\n\n<li>Sal para salar berenjenas<\/li>\n\n\n\n<li>Pimienta negra reci\u00e9n molida<\/li>\n\n\n\n<li>60 ml (\u00bc de taza) de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para la cobertura de pavo y puerro:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 puerros medianos (aproximadamente 300 g, solo las partes blancas y verde claro)<\/li>\n\n\n\n<li>50 g (2 oz) de pechuga de pavo cocida, cortada en cubitos<\/li>\n\n\n\n<li>100 g (1 taza) de queso amarillo rallado (Gouda o Cheddar)<\/li>\n\n\n\n<li>30 ml (2 cucharadas) de aceite de oliva para saltear<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta negra al gusto.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preparando la berenjena<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comience lavando bien las berenjenas con agua fr\u00eda corriente y sec\u00e1ndolas con papel de cocina. Retire la parte verde y corte ambos extremos. Luego, c\u00f3rtelas en rodajas de aproximadamente 1,5 cm (\u00bd pulgada) de grosor. Un grosor uniforme garantiza una cocci\u00f3n uniforme y evita que algunas piezas se cocinen demasiado y otras queden crudas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Coloca las rodajas de berenjena en una tabla de cortar grande o en una bandeja para hornear y espolvorea generosamente con sal gruesa por ambos lados. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este proceso de salaz\u00f3n, conocido como deg\u00fcelle, extrae el amargor natural de la berenjena y ayuda a eliminar el exceso de humedad que podr\u00eda dejar el plato pastoso. Deja reposar la berenjena salada durante 30 minutos; durante este tiempo, notar\u00e1s que se forman gotas de humedad en la superficie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tras el reposo, enjuague bien cada rodaja de berenjena con agua fr\u00eda corriente para eliminar cualquier resto de sal. S\u00e9quela completamente con papel de cocina limpio o toallas de papel, presionando suavemente para absorber la mayor cantidad de humedad posible. Una berenjena bien seca se dorar\u00e1 mejor y quedar\u00e1 m\u00e1s crujiente al hornearse.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Creaci\u00f3n de la estaci\u00f3n de recubrimiento<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prepare su estaci\u00f3n de empanizado con dos platos hondos. En el primero, casque los huevos y b\u00e1talos bien con una pizca de sal y pimienta negra reci\u00e9n molida hasta que est\u00e9n bien mezclados. Los huevos sazonados ayudar\u00e1n a que el pan rallado se adhiera y a darle sabor al empanizado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el segundo plato, combine el pan rallado fino con el ajo picado, mezclando bien para distribuir el ajo uniformemente por todo el pan rallado. El ajo le dar\u00e1 al rebozado un sabor arom\u00e1tico al hornearse, creando una corteza dorada irresistible.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Recubrimiento y preparaci\u00f3n para hornear<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Precalienta el horno a 200 \u00b0C (400 \u00b0F\/Gas Marca 6). <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cubre una bandeja grande para hornear con papel vegetal y \u00fantala ligeramente con aceite de oliva para evitar que se pegue y conseguir un dorado uniforme.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trabaje con una rodaja de berenjena a la vez, sum\u00e9rjala primero en la mezcla de huevo batido, asegur\u00e1ndose de que ambos lados queden completamente cubiertos. Deje escurrir el exceso de huevo antes de transferirla a la mezcla de pan rallado. Presione la berenjena suavemente sobre el pan rallado por ambos lados, asegur\u00e1ndose de cubrirla completamente y presionando ligeramente para que el empanizado se adhiera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Coloca las berenjenas rebozadas en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre cada rebanada para que circule el aire. Pincela ligeramente la parte superior de cada pieza con aceite de oliva para conseguir ese dorado tan deseado y una textura crujiente.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Primera fase de horneado<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Coloque la bandeja en el horno precalentado y hornee durante 20 minutos, o hasta que la berenjena est\u00e9 dorada y el rebozado crujiente. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La berenjena debe quedar tierna al presionarla suavemente con un tenedor, y el rebozado debe estar dorado y cuajado.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preparaci\u00f3n de la cobertura de pavo y puerro<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mientras se hornea la berenjena, prepare la sabrosa cobertura que convertir\u00e1 este plato en una comida completa. Limpie bien los puerros, retirando las hojas y las ra\u00edces de color verde oscuro, y luego corte las partes blancas y verde claro en rodajas finas. Enjuague los puerros rebanados con agua fr\u00eda para eliminar la tierra o la arena atrapada y esc\u00farralos bien.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Calienta el aceite de oliva en una sart\u00e9n grande a fuego medio. Agrega las rodajas de puerro limpias y salt\u00e9alas de 5 a 7 minutos, removiendo con frecuencia, hasta que est\u00e9n tiernas y desprendan un aroma fragante. Los puerros deben estar tiernos, pero no dorados, conservando as\u00ed su delicado sabor a cebolla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A\u00f1ade el pavo en cubos a los puerros ablandados y contin\u00faa cocinando durante 2-3 minutos m\u00e1s, dejando que el pavo se caliente y sus sabores se integren con los de los puerros. Sazona la mezcla con sal y pimienta negra reci\u00e9n molida al gusto, teniendo en cuenta que el queso le dar\u00e1 un toque salado al plato final.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Montaje final y horneado<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Saque la berenjena del horno despu\u00e9s de los primeros 20 minutos de horneado. Las rodajas deben estar doradas y parcialmente cocidas. Con cuidado, distribuya la mezcla tibia de puerro y pavo uniformemente sobre cada rodaja de berenjena, formando montoncitos generosos que sujetar\u00e1n el queso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Espolvoree el queso amarillo rallado generosamente sobre cada rodaja de berenjena cubierta, asegurando una cobertura uniforme que se derretir\u00e1 y burbujear\u00e1 atractivamente durante la fase de horneado final.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Regrese la berenjena al horno y horn\u00e9ela durante 15 minutos m\u00e1s, o hasta que el queso est\u00e9 completamente derretido, burbujeando y ligeramente dorado por encima. La berenjena debe estar completamente tierna y los sabores bien integrados.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Servicio y presentaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sacar del horno y dejar reposar de 3 a 5 minutos antes de servir. Esto ayuda a que el queso cuaje un poco y facilita su manipulaci\u00f3n. Servir inmediatamente mientras el queso a\u00fan burbujea y la berenjena est\u00e1 tierna.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Informaci\u00f3n nutricional<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tama\u00f1o de la porci\u00f3n:<\/strong>&nbsp;2-3 rodajas de berenjena&nbsp;<strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong>&nbsp;25 minutos (m\u00e1s 30 minutos de salaz\u00f3n)&nbsp;<strong>Tiempo de cocci\u00f3n:<\/strong>&nbsp;35 minutos&nbsp;<strong>Tiempo total:<\/strong>&nbsp;1 hora 30 minutos&nbsp;<strong>Porciones:<\/strong>&nbsp;4-6<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Por porci\u00f3n (basado en 4 porciones):<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Calor\u00edas:<\/strong>\u00a0290<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prote\u00ednas:<\/strong>\u00a015,8 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Carbohidratos:<\/strong>\u00a022g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fibra diet\u00e9tica:<\/strong>\u00a08,5 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Az\u00facares:<\/strong>\u00a012g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Grasas:<\/strong>\u00a017,5 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Grasas saturadas:<\/strong>\u00a06,8 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Colesterol:<\/strong>\u00a085 mg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sodio:<\/strong>\u00a0650 mg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Potasio:<\/strong>\u00a0485 mg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vitamina C:<\/strong>\u00a012 mg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Calcio:<\/strong>\u00a0185 mg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hierro:<\/strong>\u00a02,1 mg<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este plato aporta excelente fibra de berenjena y puerros, prote\u00edna de alta calidad de huevos, pavo y queso, adem\u00e1s de vitaminas y minerales esenciales. La berenjena es particularmente rica en antioxidantes y aporta un valor nutricional considerable con relativamente pocas calor\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Variaciones y sustituciones de recetas<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Versi\u00f3n vegetariana<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sustituya el pavo por champi\u00f1ones salteados, tomates secos o pimientos asados \u200b\u200bpara una opci\u00f3n completamente vegetariana. Los pi\u00f1ones o las nueces picadas aportan prote\u00ednas y un toque crujiente que satisface.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Diferentes opciones de queso<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Experimenta con diferentes quesos, como el gruy\u00e8re para un sabor a nuez, la mozzarella para una mayor fluidez o el parmesano para un sabor intenso y salado. La combinaci\u00f3n de quesos crea perfiles de sabor complejos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Adaptaci\u00f3n sin gluten<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sustituya el pan rallado normal por pan rallado sin gluten, galletas sin gluten trituradas o almendras finamente molidas para obtener una alternativa baja en carbohidratos que agregue sabor a nuez.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mejoras de hierbas<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se pueden mezclar hierbas frescas como tomillo, or\u00e9gano o albahaca con el empanizado o espolvorear sobre el plato terminado. El perejil fresco aporta color y frescura como guarnici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Variaciones de prote\u00ednas<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pruebe diferentes prote\u00ednas, como pechuga de pollo cocida, cordero o ternera. El pavo o el pollo molidos tambi\u00e9n quedan bien salteados con los puerros hasta que est\u00e9n bien cocidos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Adiciones de especias<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A\u00f1ade piment\u00f3n, hierbas secas o hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de pan rallado para un sabor m\u00e1s complejo. Las hierbas mediterr\u00e1neas, como las hierbas provenzales, complementan a la perfecci\u00f3n la berenjena.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Acompa\u00f1amientos de salsa<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sirva con salsa marinara, alioli de ajo o salsas a base de yogur como acompa\u00f1amiento para obtener sabores mediterr\u00e1neos adicionales que complementen el plato a la perfecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consejos para almacenar y recalentar<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las berenjenas rellenas sobrantes se pueden guardar en el refrigerador hasta por 3 d\u00edas si se tapan bien. Recali\u00e9ntelas en un horno a 180 \u00b0C (350 \u00b0F) durante 10-15 minutos hasta que est\u00e9n bien calientes y el queso comience a burbujear de nuevo. Evite calentarlas en el microondas, ya que esto puede reblandecer el rebozado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para preparar la comida, se puede rebozar la berenjena y preparar la cobertura por separado hasta con un d\u00eda de anticipaci\u00f3n. Ensamble y hornee al momento de servir para obtener la mejor textura y sabor.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Preguntas frecuentes<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfEs realmente necesario salar la berenjena con antelaci\u00f3n?<\/strong>&nbsp;S\u00ed, salarla es crucial para eliminar el amargor y el exceso de humedad. Este paso garantiza que el plato final no quede aguado y que la berenjena tenga el mejor sabor y textura posibles. Omitir este paso suele resultar en una berenjena pastosa y amarga.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfPuedo preparar este plato con antelaci\u00f3n para recibir invitados?<\/strong>&nbsp;Puedes preparar la berenjena durante la primera etapa de horneado y la mezcla de pavo y puerro por separado, hasta con un d\u00eda de antelaci\u00f3n. Guarda ambos ingredientes cubiertos en el refrigerador, luego ensambla y termina el horneado final cuando est\u00e9 listo para servir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfCu\u00e1l es la mejor manera de asegurar que el rebozado quede crujiente?<\/strong>&nbsp;Aseg\u00farate de que la berenjena est\u00e9 completamente seca despu\u00e9s de salarla y enjuagarla, usa suficiente aceite para que se dore y no llenes demasiado la bandeja. El horneado inicial a alta temperatura crea una base crujiente que conserva su textura incluso despu\u00e9s de a\u00f1adir los ingredientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfPuedo usar berenjena congelada para esta receta?<\/strong>&nbsp;La berenjena fresca es la mejor opci\u00f3n, ya que la berenjena congelada tiende a ablandarse y no mantiene bien su forma al cortarla y rebozarla. Si necesita usar berenjena congelada, descong\u00e9lela completamente y escurra la mayor cantidad de humedad posible antes de continuar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfPor qu\u00e9 el queso no se dora por encima?<\/strong>&nbsp;Si el queso no se dora lo suficiente, encienda el asador durante los \u00faltimos 2-3 minutos de horneado, vigilando atentamente para evitar que se queme. Aseg\u00farese de que la rejilla del horno est\u00e9 en el tercio superior para un dorado \u00f3ptimo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta berenjena rellena de pavo y puerro con queso representa la comida reconfortante en su m\u00e1xima expresi\u00f3n, combinando sabores mediterr\u00e1neos con texturas deliciosas que atraen tanto a los amantes de las verduras como a quienes suelen evitar la berenjena. Este plato demuestra que una alimentaci\u00f3n saludable no implica sacrificar el sabor ni la satisfacci\u00f3n, lo que lo hace perfecto para cenas familiares o lo suficientemente impresionante para recibir invitados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta berenjena rellena de pavo y puerro con queso transforma ingredientes sencillos en un extraordinario plato de inspiraci\u00f3n mediterr\u00e1nea, tan satisfactorio como nutritivo. La combinaci\u00f3n de rodajas de berenjena tiernas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":20254,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-20253","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Berenjenas rellenas de pavo con queso y puerro - Recetas Simple<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=20253\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"uk_UA\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Berenjenas rellenas de pavo con queso y puerro - Recetas Simple\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Esta berenjena rellena de pavo y puerro con queso transforma ingredientes sencillos en un extraordinario plato de inspiraci\u00f3n mediterr\u00e1nea, tan satisfactorio como nutritivo. La combinaci\u00f3n de rodajas de berenjena tiernas [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=20253\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Recetas Simple\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-05-30T07:57:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/777-2025-05-30T105625.555.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mia Mia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mia Mia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"\u041f\u0440\u0438\u0431\u043b. \u0447\u0430\u0441 \u0447\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 \u0445\u0432\u0438\u043b\u0438\u043d\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=20253\",\"url\":\"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=20253\",\"name\":\"Berenjenas rellenas de pavo con queso y puerro - Recetas Simple\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.recetas-es.top\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-05-30T07:57:05+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-30T07:57:05+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.recetas-es.top\/#\/schema\/person\/dd8e42cf4dc47c8a5de60c8719c6b3a1\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=20253#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"uk\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=20253\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=20253#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"\u0413\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u0430\",\"item\":\"https:\/\/www.recetas-es.top\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Berenjenas rellenas de pavo con queso y puerro\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.recetas-es.top\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.recetas-es.top\/\",\"name\":\"Recetas Simple\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.recetas-es.top\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"uk\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.recetas-es.top\/#\/schema\/person\/dd8e42cf4dc47c8a5de60c8719c6b3a1\",\"name\":\"Mia Mia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"uk\",\"@id\":\"https:\/\/www.recetas-es.top\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c45b1e4f6a1f665f5e1598b6404e18fde0c8f732760ae892a2ddc6df5701cd65?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c45b1e4f6a1f665f5e1598b6404e18fde0c8f732760ae892a2ddc6df5701cd65?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Mia Mia\"},\"url\":\"https:\/\/www.recetas-es.top\/?author=4\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Berenjenas rellenas de pavo con queso y puerro - Recetas Simple","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=20253","og_locale":"uk_UA","og_type":"article","og_title":"Berenjenas rellenas de pavo con queso y puerro - Recetas Simple","og_description":"Esta berenjena rellena de pavo y puerro con queso transforma ingredientes sencillos en un extraordinario plato de inspiraci\u00f3n mediterr\u00e1nea, tan satisfactorio como nutritivo. La combinaci\u00f3n de rodajas de berenjena tiernas [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=20253","og_site_name":"Recetas Simple","article_published_time":"2025-05-30T07:57:05+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":500,"url":"http:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/777-2025-05-30T105625.555.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mia Mia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e":"Mia Mia","\u041f\u0440\u0438\u0431\u043b. \u0447\u0430\u0441 \u0447\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f":"10 \u0445\u0432\u0438\u043b\u0438\u043d"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=20253","url":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=20253","name":"Berenjenas rellenas de pavo con queso y puerro - Recetas Simple","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.recetas-es.top\/#website"},"datePublished":"2025-05-30T07:57:05+00:00","dateModified":"2025-05-30T07:57:05+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.recetas-es.top\/#\/schema\/person\/dd8e42cf4dc47c8a5de60c8719c6b3a1"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=20253#breadcrumb"},"inLanguage":"uk","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=20253"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=20253#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"\u0413\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u0430","item":"https:\/\/www.recetas-es.top\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Berenjenas rellenas de pavo con queso y puerro"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.recetas-es.top\/#website","url":"https:\/\/www.recetas-es.top\/","name":"Recetas Simple","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"uk"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.recetas-es.top\/#\/schema\/person\/dd8e42cf4dc47c8a5de60c8719c6b3a1","name":"Mia Mia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"uk","@id":"https:\/\/www.recetas-es.top\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c45b1e4f6a1f665f5e1598b6404e18fde0c8f732760ae892a2ddc6df5701cd65?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c45b1e4f6a1f665f5e1598b6404e18fde0c8f732760ae892a2ddc6df5701cd65?s=96&d=mm&r=g","caption":"Mia Mia"},"url":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?author=4"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recetas-es.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20253","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recetas-es.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recetas-es.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recetas-es.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recetas-es.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20253"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recetas-es.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20253\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20255,"href":"https:\/\/www.recetas-es.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20253\/revisions\/20255"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recetas-es.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20254"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recetas-es.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20253"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recetas-es.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20253"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recetas-es.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20253"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}