Tiempo total: 45 min<\/p>\n\n\n\n
Dificultad: Baja<\/p>\n\n\n\n
Sirve: 4-6
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La focaccia con queso es un pan plano delicioso y sencillo, perfecto para acompa\u00f1ar sopas, ensaladas o como refrigerio.<\/p>\n\n\n\n
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Esta receta f\u00e1cil de preparar no requiere amasado y solo requiere un tiempo de reposo de 20 minutos, lo que la convierte en una opci\u00f3n r\u00e1pida y sencilla para los amantes del pan. El c\u00e1lido y sabroso aroma del queso derretido, combinado con el pur\u00e9 de papa, deleitar\u00e1 tu paladar.<\/p>\n\n\n\n
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Esta receta de focaccia con queso se prepara en sart\u00e9n, lo que le da una corteza crujiente y un interior suave y esponjoso; no necesita horno. \u00a1Comencemos esta deliciosa y quesosa aventura!<\/p>\n\n\n\n
Variaciones de focaccia con queso
Puedes a\u00f1adir otras verduras a la focaccia: champi\u00f1ones salteados, pimientos asados \u200b\u200bo cebollas caramelizadas.
Si desea agregar carne, utilice carne molida cocida, tocino crujiente o pollo rostizado desmenuzado.
Si\u00e9ntase libre de agregar hierbas frescas como albahaca, or\u00e9gano, cilantro o perejil.
El queso cheddar se puede sustituir por queso mozzarella, feta o suizo.
Consejos
Haga la receta sin gluten utilizando una mezcla de harina sin gluten.<\/p>\n\n\n\n
Para obtener un queso el\u00e1stico, use mozzarella en lugar de cheddar.<\/p>\n\n\n\n
Si deseas hacer panes m\u00e1s peque\u00f1os, puedes hacerlo dividiendo la masa en trozos m\u00e1s peque\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
Una sart\u00e9n de fondo grueso (como una de hierro fundido) funcionar\u00e1 mejor para esta receta, ya que retiene bien el calor. <\/p>\n\n\n\n
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Esto es necesario para que los panes planos gruesos se cocinen bien.<\/p>\n\n\n\n
El grosor de los panecillos determina su textura. Los panecillos m\u00e1s finos ser\u00e1n m\u00e1s crujientes, mientras que los m\u00e1s gruesos ser\u00e1n ligeramente m\u00e1s masticables y esponjosos.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfTienes poco tiempo y necesitas cocinar las papas r\u00e1pido? <\/p>\n\n\n\n
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Coc\u00ednalas en una olla instant\u00e1nea. Para papas medianas, coloca 1 taza de agua en el fondo de una olla instant\u00e1nea de 6 cuartos, luego coloca las papas sobre una rejilla y cocina durante 16 minutos. Deja que la presi\u00f3n se libere naturalmente durante 15 minutos.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo conservar la focaccia con queso
Guarde el pan cocido en un recipiente herm\u00e9tico (a temperatura ambiente) hasta por dos d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfSe puede congelar la focaccia con queso?
La focaccia cruda se puede congelar. Col\u00f3quela en una bandeja para hornear y cong\u00e9lela durante dos horas. Luego, col\u00f3quela en una bolsa de pl\u00e1stico con cierre herm\u00e9tico y cong\u00e9lela hasta por 3 meses. Coc\u00ednela en una sart\u00e9n caliente.<\/p>\n\n\n\n
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Ingredientes
HARINA PARA TODO USO
110 g (\u00be de taza)
LECHE TIBIA
60 ml (\u00bc de taza)
ACEITE VEGETAL
30 ml (2 \u00bc cucharadas)
UNA PIZCA DE SAL
1 PAPA MEDIANA
QUESO RALLADO
120 g (1 taza)
Instrucciones
En un taz\u00f3n grande, combine la harina con la sal.<\/p>\n\n\n\n
Paso 1
Vierta el aceite vegetal y la leche tibia.<\/p>\n\n\n\n
Paso 2
Amasar hasta formar una masa suave, luego tapar y dejar reposar durante 15-20 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Paso 3
Machaque la papa caliente con un machacador de papas y luego d\u00e9jela enfriar un poco.<\/p>\n\n\n\n
Paso 4
Extiende la masa hasta formar un disco.<\/p>\n\n\n\n
Paso 5
Coloque dos tercios del queso encima.<\/p>\n\n\n\n
Paso 6
A\u00f1ade el pur\u00e9 de patatas y m\u00e1s queso.<\/p>\n\n\n\n
Paso 7
Pellizque los bordes de la masa para cerrar el relleno.<\/p>\n\n\n\n
Paso 8
Aplana el pan plano con un rodillo.<\/p>\n\n\n\n
Paso 9
A\u00f1ade un poco de aceite vegetal a una sart\u00e9n antiadherente o de hierro fundido a fuego medio. Cocina el pan plano durante 5 minutos, luego dale la vuelta y coc\u00ednalo otros 5 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Paso 10
Cortar y servir.<\/p>\n\n\n\n
Paso 11
\u00a1Disfrutar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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