{"id":19335,"date":"2025-04-25T09:36:59","date_gmt":"2025-04-25T06:36:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=19335"},"modified":"2025-04-25T09:36:59","modified_gmt":"2025-04-25T06:36:59","slug":"un-tema-realmente-genial-mi-familia-estaba-encantada-de-tener-una-comida-como-esta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=19335","title":{"rendered":"Un tema realmente genial, mi familia estaba encantada de tener una comida como esta."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong>:<br>Codillos de pollo: 6 piezas<br>Calabac\u00edn: 1 pieza<br>Pimiento: 1 pieza<br>Queso crema con hierbas: 1 cucharada<br>Puerros: 3 piezas<br>Crema: 50 ml<br>Ajika (salsa picante): 2 cucharadas<br>Lim\u00f3n: 1 gajo<br>Ajo: 1 diente<br>Perejil: 1 manojo<br>Albahaca verde: unas ramitas<br>Mantequilla: 50 g<br>Aceite vegetal<br>Sal<br><strong>Instrucciones<\/strong>:<br>Precalienta el horno a 200 grados Celsius (392 grados Fahrenheit).<br>Prepara los codillos de pollo haciendo cortes circulares en dos puntos de cada uno para que se abran ligeramente. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Coloca los codillos en un bol, sazona con sal y c\u00fabrelos con salsa ajika, asegur\u00e1ndote de que la salsa penetre bien en los cortes. No es necesario marinar mucho; con unos minutos es suficiente. Coloca los jarretes en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y hornea durante 20 minutos.<br>Mientras se cocina el pollo, corta el calabac\u00edn a lo largo en cuatro partes. Retira la parte blanda del centro para reducir la humedad. La pulpa m\u00e1s firme quedar\u00e1.<br>Corta los tallos de puerro a lo largo y col\u00f3calos sobre papel de aluminio junto con el centro del calabac\u00edn y unos trozos de mantequilla (unos 50 gramos). <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Exprime un poco de jugo de lim\u00f3n y envuelve el papel de aluminio para cocinar las verduras al vapor en su propio jugo. Hornea durante 15 minutos.<br>Corta la parte superior e inferior del pimiento, retira el coraz\u00f3n y div\u00eddelo en tres trozos. En un bol, mezcla los trozos de pimiento y las rodajas de calabac\u00edn con aceite vegetal y sal.<br>Asa los puerros, el pimiento y las rodajas de calabac\u00edn en una parrilla hasta que est\u00e9n medio cocidos, asando los puerros hasta que est\u00e9n muy blandos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> Pela la capa exterior de los puerros cocidos. Corta las verduras asadas en cubos y p\u00e1salas a una sart\u00e9n, pero no enciendas el fuego todav\u00eda.<br>Pica finamente las hojas de perejil, la albahaca y el diente de ajo y a\u00f1\u00e1delos a la licuadora.<br>Retira el papel aluminio del horno. A\u00f1ade el puerro, el centro del calabac\u00edn y la mantequilla derretida a la licuadora y tritura hasta obtener una mezcla suave. Agrega un poco de crema y vuelve a triturar.<br>Calienta la sart\u00e9n con las verduras. Una vez que empiecen a chisporrotear, vierte la mezcla licuada. Remueve suavemente para integrar todo bien.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> Agrega el queso crema con hierbas, remueve y sazona con sal. La mezcla cremosa y quesosa con un toque a la parrilla y aromas ya est\u00e1 lista.<br>Sirve el cremoso risotto de verduras en platos. Cubre con los trozos de pierna de pollo deshuesada.<br>Para un toque final y m\u00e1s crujiente, espolvorea con tallos de perejil finamente picados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes:Codillos de pollo: 6 piezasCalabac\u00edn: 1 piezaPimiento: 1 piezaQueso crema con hierbas: 1 cucharadaPuerros: 3 piezasCrema: 50 mlAjika (salsa picante): 2 cucharadasLim\u00f3n: 1 gajoAjo: 1 dientePerejil: 1 manojoAlbahaca verde: unas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":19336,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-19335","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Un tema realmente genial, mi familia estaba encantada de tener una comida como esta. - 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