{"id":19301,"date":"2025-04-24T10:25:03","date_gmt":"2025-04-24T07:25:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=19301"},"modified":"2025-04-24T10:25:03","modified_gmt":"2025-04-24T07:25:03","slug":"sopa-abundante-de-carne-y-repollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=19301","title":{"rendered":"Sopa abundante de carne y repollo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta\u00a0<strong>abundante sopa de carne y repollo<\/strong>\u00a0es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para los d\u00edas fr\u00edos. Con carne molida magra, verduras tiernas y un caldo a base de tomate, esta sopa aporta calidez y satisfacci\u00f3n a la mesa. Es f\u00e1cil de preparar, saciante e ideal para quienes disfrutan de las comidas sencillas pero contundentes. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, la combinaci\u00f3n de repollo y zanahoria le aporta un extra de nutrientes, \u00a1lo que la convierte en una excelente adici\u00f3n a tu men\u00fa semanal!<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong>\u00a0: 15 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiempo de cocci\u00f3n<\/strong>\u00a0: 35 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiempo total<\/strong>\u00a0: 50 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Porciones<\/strong>\u00a0: 6<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>2 cucharaditas\u00a0de aceite de oliva<\/strong>\u00a0(10 ml)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sal y pimienta<\/strong>\u00a0al gusto<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 libra (450 g) de carne molida de res<\/strong>\u00a0(90 % magra)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 cebolla mediana<\/strong>\u00a0, finamente picada (aproximadamente 1 taza\/150 g)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>2 cucharaditas de ajo picado<\/strong>\u00a0(5 g)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>4 tazas (350 g) de repollo verde picado grueso<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>2 zanahorias medianas<\/strong>\u00a0, peladas, cortadas en cuartos y en rodajas (aproximadamente 1 taza\/150 g)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>4 tazas (960 ml) de caldo de res<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>3 latas (8 oz cada una) de salsa de tomate<\/strong>\u00a0(680 g en total)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1\/2 taza (100 g) de arroz de grano largo crudo<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 hoja de laurel<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>3 cucharadas de az\u00facar moreno<\/strong>\u00a0(45 g)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>2 cucharadas de perejil<\/strong>\u00a0(10 g), picado para decorar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones:<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Calentar el aceite y dorar la carne<\/strong>\u00a0: En una olla grande, calentar 2 cucharaditas de\u00a0aceite de oliva\u00a0a fuego medio-alto. Agregar la carne molida, sazonar con sal y pimienta y cocinar de 4 a 5 minutos, desmenuzando la carne con una esp\u00e1tula, hasta que se dore.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>A\u00f1adir la cebolla y el ajo<\/strong>\u00a0: Incorporar la cebolla picada y el ajo picado. Cocinar durante 2-3 minutos m\u00e1s, hasta que la cebolla est\u00e9 tierna y desprenda aroma.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Combine las verduras y el caldo<\/strong>\u00a0: A\u00f1ada el repollo picado, las zanahorias, el caldo de res, la salsa de tomate, el arroz, la hoja de laurel y el az\u00facar moreno a la olla. Sazone de nuevo con sal y pimienta al gusto.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cocer a fuego lento<\/strong>\u00a0: Llevar la mezcla a ebullici\u00f3n y luego reducir el fuego a fuego lento. Cocinar durante 25 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el arroz est\u00e9 tierno y los sabores se integren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Presentaci\u00f3n<\/strong>\u00a0: Retire la hoja de laurel y des\u00e9chela. Decore la sopa con\u00a0perejil fresco\u00a0y sirva caliente.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sugerencias de presentaci\u00f3n:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sirva con\u00a0<strong>pan crujiente<\/strong>\u00a0o\u00a0<strong>pan con ajo<\/strong>\u00a0para mojar.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade un acompa\u00f1amiento de\u00a0<strong>pur\u00e9 de papas<\/strong>\u00a0para que la comida sea a\u00fan m\u00e1s abundante.<\/li>\n\n\n\n<li>Comb\u00ednalo con una\u00a0<strong>ensalada verde ligera<\/strong>\u00a0para lograr un equilibrio refrescante.<\/li>\n\n\n\n<li>C\u00fabrelo con\u00a0<strong>crema agria<\/strong>\u00a0o\u00a0<strong>queso rallado<\/strong>\u00a0para darle m\u00e1s sabor.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirva junto con\u00a0<strong>pan de ma\u00edz con mantequilla<\/strong>\u00a0para una comida reconfortante al estilo sure\u00f1o.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Consejos de cocina:<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Utilice\u00a0<strong>carne molida magra<\/strong>\u00a0(90% o m\u00e1s) para obtener una versi\u00f3n m\u00e1s saludable con menos grasa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dore bien la carne<\/strong>\u00a0para agregarle un sabor rico y caramelizado a la sopa.<\/li>\n\n\n\n<li>Si prefiere una sopa m\u00e1s espesa,\u00a0<strong>agregue 1\/4 taza adicional de arroz<\/strong>\u00a0.<\/li>\n\n\n\n<li>Para darle m\u00e1s sabor, puedes incluir un chorrito de\u00a0<strong>salsa Worcestershire<\/strong>\u00a0o\u00a0<strong>vinagre bals\u00e1mico<\/strong>\u00a0.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hazlo picante<\/strong>\u00a0a\u00f1adiendo hojuelas de pimiento rojo triturado o un jalape\u00f1o cortado en cubitos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Beneficios nutricionales:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>El repollo<\/strong>\u00a0es rico en vitamina C, fibra y antioxidantes, lo que favorece una buena digesti\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Las zanahorias<\/strong>\u00a0aportan betacaroteno, que favorece la salud ocular.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La carne molida magra<\/strong>\u00a0ofrece una buena fuente de prote\u00ednas y hierro.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>El az\u00facar moreno<\/strong>\u00a0equilibra la acidez de los tomates, al tiempo que a\u00f1ade una dulzura sutil.<\/li>\n\n\n\n<li>El caldo y las verduras hacen que esta sopa sea rica en nutrientes e hidratante.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Informaci\u00f3n diet\u00e9tica:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Sin l\u00e1cteos<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sin gluten<\/strong>\u00a0(si utilizas caldo y salsa de tomate sin gluten)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Adaptable a dietas bajas en carbohidratos<\/strong>\u00a0(reducir u omitir el arroz)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sin frutos secos<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sin soja<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Informaci\u00f3n nutricional (por porci\u00f3n, estimada):<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Calor\u00edas<\/strong>\u00a0: 350 kcal<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prote\u00edna<\/strong>\u00a0: 20 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Grasas<\/strong>\u00a0: 12 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Carbohidratos<\/strong>\u00a0: 38g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fibra<\/strong>\u00a0: 6 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Az\u00facar<\/strong>\u00a0: 10g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sodio<\/strong>\u00a0: 850 mg<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Almacenamiento:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Refrigeraci\u00f3n<\/strong>\u00a0: Conservar en un\u00a0recipiente herm\u00e9tico\u00a0en el refrigerador hasta 4 d\u00edas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Congelaci\u00f3n<\/strong>\u00a0: La sopa se congela bien. Cong\u00e9lela en porciones individuales hasta por 3 meses. Descong\u00e9lela en el refrigerador durante la noche antes de recalentarla.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Recalentamiento<\/strong>\u00a0: recalentar en la estufa a fuego lento o en el microondas hasta que est\u00e9 bien caliente.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Por qu\u00e9 te encantar\u00e1 esta receta:<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ingredientes simples<\/strong>\u00a0: utiliza ingredientes cotidianos que son f\u00e1ciles de encontrar.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Comida en una sola olla<\/strong>\u00a0: limpieza m\u00ednima ya que todo se cocina en una sola olla.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Reconfortante<\/strong>\u00a0: Perfecto para los d\u00edas fr\u00edos o cuando necesitas una comida abundante y satisfactoria.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Apto para toda la familia<\/strong>\u00a0: Amado tanto por ni\u00f1os como por adultos por sus ricos sabores.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vers\u00e1til<\/strong>\u00a0: puedes personalizarlo agregando tus vegetales favoritos o cambiando la prote\u00edna.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Conclusi\u00f3n:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta abundante sopa de carne y repollo es la comida reconfortante por excelencia, con un caldo rico y sabroso y verduras tiernas. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es una receta ideal para preparar en grandes cantidades y se conserva bien, lo que la hace perfecta para preparar comidas preparadas. Ya sea para cenar en una noche fr\u00eda o para llevar al almuerzo, sin duda deleitar\u00e1 tu paladar y nutrir\u00e1 tu cuerpo. \u00a1Pru\u00e9bala con diferentes guarniciones para darle un toque interesante!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preguntas frecuentes (FAQ):<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u00bfPuedo usar pavo molido en lugar de carne de res?<\/strong>\u00a0\u00a1S\u00ed! El pavo molido es un excelente sustituto si buscas una opci\u00f3n m\u00e1s magra.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfPuedo preparar esta sopa en una olla de cocci\u00f3n lenta?<\/strong>\u00a0S\u00ed, puedes dorar la carne y luego transferir todos los ingredientes a una olla de cocci\u00f3n lenta. Cocina a fuego lento durante 6-7 horas o a fuego alto durante 3-4 horas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfC\u00f3mo puedo hacer esta sopa vegetariana?<\/strong>\u00a0Puedes sustituir la carne molida por una alternativa vegetal y usar caldo de verduras en lugar de caldo de res.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfPuedo congelar las sobras?<\/strong>\u00a0\u00a1Claro que s\u00ed! Esta sopa se congela bien hasta por 3 meses. Solo descong\u00e9lala y cali\u00e9ntala antes de servir.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfPuedo a\u00f1adir otras verduras?<\/strong>\u00a0\u00a1S\u00ed! Puedes a\u00f1adir patatas, calabac\u00edn o pimientos para darle m\u00e1s textura y sabor.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta\u00a0abundante sopa de carne y repollo\u00a0es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para los d\u00edas fr\u00edos. 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