Dificultad: Baja<\/p>\n\n\n\n
Sirve: 4 personas
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Los cazzilli (tambi\u00e9n conocidos como crocche) son croquetas de patata tradicionales italianas hechas con pur\u00e9 de patata, sal, pimienta y perejil fresco. <\/p>\n\n\n\n
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Se fr\u00eden en aceite caliente hasta que quedan doradas y crujientes. Estas croquetas ovaladas y alargadas suelen servirse como entrante o aperitivo. Los cazzilli son una comida callejera italiana muy popular y suelen venderse en peque\u00f1os puestos o carritos. <\/p>\n\n\n\n
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Suelen servirse calientes y se disfrutan mejor mientras a\u00fan est\u00e1n calientes y crujientes. Son un aperitivo o guarnici\u00f3n excelente, y se pueden acompa\u00f1ar con diversas salsas.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes de Cazzilli Condimento: \u00a1sal y pimienta es todo lo que necesitas!<\/p>\n\n\n\n Perejil: el perejil fresco funcionar\u00e1 mejor que el seco para esta receta.<\/p>\n\n\n\n Aceite para fre\u00edr: utilice un aceite neutro adecuado para fre\u00edr a temperaturas m\u00e1s altas: aceite de canola, aceite de man\u00ed, aceite de girasol o aceite de ma\u00edz ser\u00e1n adecuados.<\/p>\n\n\n\n Consejos<\/strong> <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Como atajo, podr\u00edas usar un procesador de alimentos, pero esto las procesar\u00e1 demasiado y las dejar\u00e1 pegajosas. Como alternativa, puedes rallar las papas cocidas con los agujeros grandes de un rallador de caja.<\/p>\n\n\n\n No caliente demasiado el aceite, ya que los cazzilli se quemar\u00e1n r\u00e1pidamente.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Use un term\u00f3metro para calentar el aceite a unos 175 \u00b0C. No llene demasiado la sart\u00e9n, ya que esto podr\u00eda enfriar el aceite demasiado r\u00e1pido.<\/p>\n\n\n\n Si lo prefieres, puedes utilizar otras hierbas como albahaca fresca, tomillo u or\u00e9gano.<\/p>\n\n\n\n C\u00f3mo almacenar Cazzilli \u00bfPuedo hacer Cazzilli en la Airfryer? \u00bfPuedo hacerlo con anticipaci\u00f3n? Qu\u00e9 servir con cazzilli Ingredientes<\/strong> Una vez cocidas las papas, ret\u00edrelas del fuego y d\u00e9jelas enfriar. Use un prensapapas para machacarlas.<\/p>\n\n\n\n Sazona las patatas con sal y pimienta y a\u00f1ade el perejil picado.<\/p>\n\n\n\n Mezclar bien y amasar con las manos hasta obtener una mezcla compacta.<\/p>\n\n\n\n Recoja un poco de la mezcla con una cucharadita y forme los cazzilli con las manos.<\/p>\n\n\n\n Col\u00f3calas en un plato y ll\u00e9valas al frigor\u00edfico durante 1 hora.<\/p>\n\n\n\n Sumerja los cazzilli en aceite caliente.<\/p>\n\n\n\n Fre\u00edr hasta que est\u00e9 dorado.<\/p>\n\n\n\n Servir en un plato con rodajas de lim\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dificultad: Baja Sirve: 4 personas Los cazzilli (tambi\u00e9n conocidos como crocche) son croquetas de patata tradicionales italianas hechas con pur\u00e9 de patata, sal, pimienta y perejil fresco. Se fr\u00eden en […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":19086,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-19085","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n
<\/strong>Papas: si bien cualquier papa funcionar\u00e1 con esta receta, las papas Yukon o rojizas ser\u00e1n las mejores.<\/p>\n\n\n\n
Para esta receta, usa un prensapapas. <\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Guarda los cazzilli sobrantes en el refrigerador hasta por 3 o 4 d\u00edas. Recali\u00e9ntalos en la freidora de aire o en el horno (para que queden crujientes). Puedes recalentarlos en el microondas, pero no quedar\u00e1n tan crujientes.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>S\u00ed, puedes preparar estos bu\u00f1uelos en la Airfryer. Coloca los cazzilli en la cesta de la Airfryer y roc\u00edalos con aceite de cocina. Cocina durante 15 minutos a 200 \u00b0C, d\u00e1ndoles la vuelta a la mitad del tiempo.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Los cazzilli se disfrutan mejor frescos, calientes y crujientes. Mientras se cocinan, se pueden mantener calientes en el horno a 100 \u00b0C (200 \u00b0F).<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Sirve los cazzilli con tu salsa favorita: ketchup, salsa de chile dulce, mayonesa, salsa barbacoa o aderezo Ranch funcionar\u00e1n bien.<\/p>\n\n\n\n
PAPAS
1 kilogramo
SAL
PIMIENTA
PEREJIL
ACEITE
Instrucciones
Pela y corta las papas por la mitad. Col\u00f3calas en una olla con agua y ponlas a hervir. Deja que hierva durante 30 minutos.<\/p>\n\n\n\n