Tiempo total: 20 min<\/p>\n\n\n\n
Dificultad: Baja<\/p>\n\n\n\n
Sirve: 4-6<\/p>\n\n\n\n
Estos panqueques de pur\u00e9 de papa son \u00fanicos, ya que se rellenan con jam\u00f3n y queso antes de fre\u00edrlos en la sart\u00e9n hasta que est\u00e9n dorados por ambos lados.<\/p>\n\n\n\n
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Rellenos de queso cremoso, estos panqueques de papa son un almuerzo o cena deliciosos acompa\u00f1ados de una ensalada.<\/p>\n\n\n\n
Para preparar los panqueques de pur\u00e9 de papa, se empieza por hervir las papas, machacarlas y mezclarlas con harina, parmesano, sal y pimienta. Luego, se extiende la mezcla de papa sobre una superficie limpia hasta formar una capa plana antes de cortarla en c\u00edrculos. <\/p>\n\n\n\n
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A continuaci\u00f3n, se cubren los c\u00edrculos de papa con lonchas de jam\u00f3n y queso, y luego se a\u00f1aden m\u00e1s. Una vez cocidos, estar\u00e1n bien calientes, dorados y rebosantes de queso .<\/p>\n\n\n\n
\u00bfQu\u00e9 son los panqueques de pur\u00e9 de papa? <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Estos panqueques de papa se pueden armar f\u00e1cilmente y guardar en el refrigerador hasta que est\u00e9 listo para cocinarlos.<\/p>\n\n\n\n Consejos profesionales <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u00a1 El queso mozzarella , el provolone o el suizo son excelentes opciones! \u00bfQu\u00e9 tipos de patatas se deben utilizar en los panqueques de patata? \u00bfQu\u00e9 tipo de jam\u00f3n debo utilizar para hacer panqueques de papa? \u00bfPor qu\u00e9 los panqueques de pur\u00e9 de papa no mantienen su forma? \u00bfSe congelan bien? C\u00f3mo almacenar panqueques de pur\u00e9 de papa Ingredientes Paso 1 Paso 2 Paso 3 Paso 4 Paso 5 Tiempo total: 20 min Dificultad: Baja Sirve: 4-6 Estos panqueques de pur\u00e9 de papa son \u00fanicos, ya que se rellenan con jam\u00f3n y queso antes de fre\u00edrlos en la sart\u00e9n […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":19018,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-19017","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n
<\/strong>Estos panqueques de pur\u00e9 de papa est\u00e1n rellenos de queso y jam\u00f3n para un relleno sabroso y quesoso. La mezcla de pur\u00e9 de papa incluye queso parmesano para un sabor a nuez y salado , y tambi\u00e9n se le a\u00f1ade harina para que la mezcla quede m\u00e1s compacta. <\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Elija patatas que se puedan triturar bien, como las patatas rojizas o las patatas Yukon Gold.
Esta receta es ideal para aprovechar el pur\u00e9 de papas que te sobra en el refrigerador.
Para cortar la mezcla de pur\u00e9 de papa en c\u00edrculos, puedes usar un cortador de galletas redondo o la base de un vaso.
Si encuentra que la mezcla de papas parece demasiado blanda para cortarla en c\u00edrculos, no dude en agregar harina adicional seg\u00fan sea necesario .
Rellena los panqueques de pur\u00e9 de papa con el queso que prefieras, siempre que se derrita bien. <\/p>\n\n\n\n
\u00bfQu\u00e9 servir con panqueques de pur\u00e9 de papa?
<\/strong>Estos panqueques de pur\u00e9 de papa son un excelente almuerzo o cena acompa\u00f1ados de una ensalada verde . Tambi\u00e9n puedes considerar acompa\u00f1arlos con verduras hervidas o al vapor, como esp\u00e1rragos o jud\u00edas verdes.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Para esta receta de panqueques de pur\u00e9 de papa, lo mejor es elegir papas que se machaquen bien, como las papas rojizas o las papas Yukon Gold . Las papas baby, las papas fingerling o las papas rojas se reservan para otras preparaciones, como hervirlas o asarlas.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Puedes usar el jam\u00f3n que prefieras para estas tortitas de papa. El jam\u00f3n cocido sobrante, el jam\u00f3n de charcuter\u00eda o el jam\u00f3n de Parma le dar\u00e1n un delicioso sabor salado.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Si notas que tus panqueques de pur\u00e9 de papa no se mantienen bien unidos, podr\u00eda ser que la mezcla est\u00e9 demasiado h\u00fameda. En ese caso, puedes agregar harina hasta que las papas adquieran una consistencia manejable.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>\u00a1Estos panqueques de papa se congelan f\u00e1cilmente! Una vez cocidos y fr\u00edos, puedes guardarlos en un recipiente herm\u00e9tico o una bolsa para congelar y congelarlos hasta por 3 meses . Para recalentarlos, simplemente cali\u00e9ntalos en una sart\u00e9n o en el horno hasta que est\u00e9n crujientes. Solo aseg\u00farate de separar las capas con papel vegetal para evitar que se peguen.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Estos panqueques de pur\u00e9 de papa se pueden guardar en un recipiente herm\u00e9tico en el refrigerador hasta por 3 o 4 d\u00edas . Luego, puedes calentarlos en el horno o en una sart\u00e9n al momento de servirlos.<\/p>\n\n\n\n
PAPAS
600 gramos
QUESO PARMESANO
80 gramos
SAL Y PIMIENTA
ACEITE DE OLIVA
1 cucharada
HARINA
190 gramos
JAM\u00d3N
QUESO
C\u00f3mo hacer panqueques de pur\u00e9 de papa<\/p>\n\n\n\n
Hierva las papas o coc\u00ednelas en el microondas durante 10 minutos. Triture las papas en un taz\u00f3n. Agregue la harina, el queso, la sal y la pimienta y mezcle bien.<\/p>\n\n\n\n
Extiende la mezcla de papas uniformemente sobre una hoja de papel vegetal. Corta c\u00edrculos de la mezcla.<\/p>\n\n\n\n
Coloque una capa de jam\u00f3n y queso sobre la mitad de los c\u00edrculos. C\u00fabralos con los c\u00edrculos de papa restantes, pellizcando los bordes para cerrarlos.<\/p>\n\n\n\n
Calienta aceite de oliva en una sart\u00e9n. Agrega las tortitas de papa y coc\u00ednalas 5 minutos por cada lado.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1S\u00edrvelos inmediatamente!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"