Tiempo total: 30 minutos<\/p>\n\n\n\n
Dificultad: Baja<\/p>\n\n\n\n
Sirve: 4-6
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Si buscas una receta de galletas deliciosas sin mantequilla , estas galletas de mermelada y chocolate son el regalo perfecto. <\/p>\n\n\n\n
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Con una textura suave y ligeramente desmenuzable y un equilibrio de mermelada dulce, chocolate intenso y un toque de coco , estas galletas son ligeras y deliciosas al mismo tiempo. <\/p>\n\n\n\n
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Ya sea que las prepares para una reuni\u00f3n familiar, una merienda o una ocasi\u00f3n especial, estas galletas seguro que impresionar\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfQu\u00e9 son las galletas sin mantequilla de mermelada y chocolate?
Estas galletas son una variaci\u00f3n sin mantequilla de las cl\u00e1sicas galletas rellenas de mermelada , a menudo llamadas galletas de huella digital o galletas estilo Linzer . <\/p>\n\n\n\n
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Si bien las versiones tradicionales usan mantequilla para darles un toque cremoso, esta receta se basa en aceite vegetal para lograr una textura m\u00e1s suave y liviana. La combinaci\u00f3n de az\u00facar de vainilla, ralladura de lim\u00f3n y mermelada les da un sabor fresco y brillante, mientras que el chocolate y el coco rallado le agregan un toque final irresistible. <\/p>\n\n\n\n
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Estas galletas son un elemento b\u00e1sico en las tradiciones de reposter\u00eda de Europa y Medio Oriente , y a menudo se sirven durante los d\u00edas festivos, la hora del t\u00e9 o las celebraciones.<\/p>\n\n\n\n
Por qu\u00e9 a todo el mundo le encantar\u00e1n estas galletas
Estas galletas de mermelada y chocolate seguro que encantar\u00e1n a todo el mundo, y aqu\u00ed te explicamos por qu\u00e9:<\/p>\n\n\n\n
Sin mantequilla y ligeras : perfectas para quienes buscan una opci\u00f3n de galletas sin l\u00e1cteos o con bajo contenido de grasa.
Suave, dulce y con sabor a chocolate : una mezcla perfecta de texturas con mermelada, chocolate y coco.
F\u00e1cil de hacer : ingredientes simples y un proceso de horneado r\u00e1pido hacen de esta una receta ideal para principiantes.
Personalizable : cambia la mermelada por diferentes sabores, usa chocolate negro o blanco, o agrega nueces para variar.
Perfecto para cualquier ocasi\u00f3n : ideal para la hora del t\u00e9, fiestas, d\u00edas festivos o como un capricho diario.
Consejos para hacer las mejores galletas de mantequilla con mermelada y chocolate
Use ralladura de lim\u00f3n fresco : realza el sabor y equilibra el dulzor.
No mezcle demasiado la masa : mezcle solo hasta que se combinen para mantener las galletas suaves y tiernas.
Prepare galletas de tama\u00f1o uniforme : use una cucharadita para hacer porciones uniformes y as\u00ed garantizar que se horneen de manera uniforme.
Enfr\u00ede la masa si est\u00e1 pegajosa : si la masa est\u00e1 demasiado blanda, refrig\u00e9rela durante 15 a 20 minutos antes de darle forma.
Utilice chocolate de alta calidad : un chocolate derretido de buena calidad brindar\u00e1 el mejor sabor y textura.
Deje que las galletas se enfr\u00eden antes de sumergirlas : esto evita que se rompan al sumergirlas en chocolate derretido .
Preguntas frecuentes
\u00bfPuedo hacer estas galletas sin gluten?
\u00a1S\u00ed! Sustituya la harina com\u00fan por harina para hornear sin gluten en proporci\u00f3n 1:1 para obtener una versi\u00f3n sin gluten.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfPuedo reemplazar el aceite vegetal con mantequilla?
S\u00ed, puedes usar mantequilla derretida en la misma cantidad, pero esto har\u00e1 que las galletas sean m\u00e1s ricas.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfQu\u00e9 tipo de mermelada funciona mejor para esta receta?
Cualquier mermelada espesa o conserva de frutas funciona bien. La mermelada de fresa, frambuesa, albaricoque o incluso de higos son excelentes opciones.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfPuedo utilizar chocolate negro en lugar de chocolate con leche?
\u00a1Por supuesto! El chocolate negro aporta un sabor m\u00e1s intenso y menos dulce que combina a la perfecci\u00f3n con la mermelada.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfC\u00f3mo puedo evitar que mis cookies se agrieten?
Aseg\u00farate de no hornearlas demasiado: 15 minutos a 180 \u00b0C son suficientes. Las galletas deben quedar ligeramente doradas, pero a\u00fan blandas.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfSe pueden congelar las galletas sin mantequilla?
\u00a1Estas galletas se congelan bien! Gu\u00e1rdelas en un recipiente apto para congelador hasta por 2 meses . Descong\u00e9lelas a temperatura ambiente antes de servir.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo guardar mermelada y galletas de chocolate sin mantequilla
Temperatura ambiente: Conservar en un recipiente herm\u00e9tico hasta por 5 d\u00edas .<\/p>\n\n\n\n
Refrigeraci\u00f3n: Si vives en un clima c\u00e1lido, refrig\u00e9ralos para evitar que el chocolate se derrita.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes Paso 1 Paso 2 Paso 3 Paso 4 Tiempo total: 30 minutos Dificultad: Baja Sirve: 4-6 Si buscas una receta de galletas deliciosas sin mantequilla , estas galletas de mermelada y chocolate son el regalo perfecto. Con una […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":17561,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-17560","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-postre"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n
<\/strong>2 HUEVOS
UNA PIZCA DE SAL
AZ\u00daCAR DE VAINILLA
3\/4 cucharada
AZ\u00daCAR GRANULADA
1\/2 taza
1 RALLADURA DE LIM\u00d3N
ACEITE VEGETAL
1\/2 taza
MAICENA
1\/4 taza
HARINA PARA TODO USO
2 1\/2 tazas
LEVADURA EN POLVO
1\/4 cucharada
CHOCOLATE DERRETIDO PARA DECORAR
MERMELADA DE ALBARICOQUE
COCO RALLADO
CHOCOLATE BLANCO (DERRETIDO)
C\u00f3mo hacer galletas de mantequilla con mermelada y chocolate sin mantequilla<\/p>\n\n\n\n
En un bol, mezcle los huevos, la sal, el az\u00facar de vainilla, el az\u00facar granulado, la ralladura de lim\u00f3n y el aceite vegetal . Agregue la maicena, la harina y el polvo para hornear . Mezcle hasta formar una masa, luego amase con las manos hasta que quede suave.<\/p>\n\n\n\n
Saque porciones peque\u00f1as con una cucharilla , forme bolitas y apl\u00e1nelas ligeramente. Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y presione un peque\u00f1o orificio en el centro de cada galleta. Precaliente el horno a 180 \u00b0C (360 \u00b0F) y hornee durante 15 minutos o hasta que est\u00e9n ligeramente doradas. D\u00e9jelas enfriar por completo antes de decorar.<\/p>\n\n\n\n
Sumerge cada galleta hasta la mitad en chocolate derretido . Pincela el otro lado con mermelada y luego espolvorea con coco rallado . Roc\u00eda chocolate blanco derretido sobre el lado de chocolate para darle un toque elegante.<\/p>\n\n\n\n
Rellena el hueco del centro con una cucharada peque\u00f1a de mermelada . Coloca las galletas en un plato para servir y disfr\u00fatalas con caf\u00e9, t\u00e9 o como un delicioso postre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"