Tiempo total: 30 min<\/p>\n\n\n\n
Dificultad: Baja<\/p>\n\n\n\n
Sirve: 6 personas
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\u00bf Buscas una receta f\u00e1cil de plato principal bajo en carbohidratos ? <\/p>\n\n\n\n
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Estas sencillas tortitas de pollo y calabac\u00edn son justo lo que necesitas en tu repertorio de recetas. Elaboradas con pechuga de pollo picada y jam\u00f3n , son una versi\u00f3n m\u00e1s carnosa de las tortitas de calabac\u00edn normales . Son crujientes por fuera y jugosas y \u00a0tiernas por dentro.<\/p>\n\n\n\n
Para prepararlo, necesitar\u00e1s pollo molido, jam\u00f3n, calabac\u00edn, huevo, pan rallado y parmesano. <\/p>\n\n\n\n
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Coc\u00ednalos en un poco de aceite hasta que est\u00e9n dorados y s\u00edrvelos. S\u00edrvelos con una ensalada verde como un almuerzo ligero pero satisfactorio, o s\u00edrvelos como aperitivo. \u00a1A\u00f1\u00e1dele tu salsa favorita y tendr\u00e1s una comida deliciosa y ligera!<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes para bu\u00f1uelos de pollo y calabac\u00edn
Pollo molido : use pollo molido comprado en la tienda o use pechuga de pollo que usted mismo pique.<\/p>\n\n\n\n
Calabac\u00edn : utilice un calabac\u00edn grande.<\/p>\n\n\n\n
Huevos : utilice huevos grandes de gallinas camperas.<\/p>\n\n\n\n
Pan rallado : use pan rallado comprado en la tienda o hecho en casa.<\/p>\n\n\n\n
Jam\u00f3n : utilice cualquier tipo de fiambre picado.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo hacer bu\u00f1uelos de pollo y calabac\u00edn<\/p>\n\n\n\n
Primero prepara los calabacines. Ralla los calabacines y apri\u00e9talos con las manos para eliminar el exceso de humedad. Tambi\u00e9n puedes utilizar un pa\u00f1o de cocina o una gasa para esto. <\/p>\n\n\n\n
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Los calabacines deben exprimirse bien, de lo contrario, los bu\u00f1uelos quedar\u00e1n empapados.<\/p>\n\n\n\n
Pasa el calabac\u00edn a un bol y a\u00f1ade la pechuga de pollo molida, el queso parmesano, el jam\u00f3n cocido, el ajo, el huevo, la sal, la pimienta y el pan rallado. Mezcla hasta que todos los ingredientes est\u00e9n completamente combinados y la mezcla quede homog\u00e9nea.<\/p>\n\n\n\n
Saca la mezcla con una cuchara y usa las manos para crear una peque\u00f1a fritura.<\/p>\n\n\n\n
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Cubre las frituras de pollo y calabac\u00edn con m\u00e1s pan rallado. Fr\u00ede las frituras en un poco de aceite a fuego medio hasta que est\u00e9n doradas y bien cocidas.<\/p>\n\n\n\n
Consejos para hacer bu\u00f1uelos de pollo y calabac\u00edn f\u00e1ciles
Si los bu\u00f1uelos se deshacen o quedan demasiado blandos, puede ser porque tienen demasiada agua. Aseg\u00farate de escurrir bien el calabac\u00edn rallado con una gasa.<\/p>\n\n\n\n
Para hacer porciones perfectas y de tama\u00f1o uniforme, puedes usar una cuchara para helado grande.<\/p>\n\n\n\n
Puedes utilizar cualquier otro queso como feta, cheddar, queso crema o incluso ricotta.<\/p>\n\n\n\n
Para hacer estos bu\u00f1uelos de pollo y calabac\u00edn sin gluten, puedes utilizar pan rallado sin gluten.<\/p>\n\n\n\n
Variaciones de bu\u00f1uelos de pollo y calabac\u00edn
Puedes personalizar la receta seg\u00fan tus gustos y preferencias. Si\u00e9ntete libre de agregar cualquiera de las siguientes verduras:<\/p>\n\n\n\n
Ma\u00edz (fresco o congelado)
Verduras de ra\u00edz (rallarlas primero)
Coliflor y br\u00f3coli (coc\u00ednelos al vapor y trit\u00farelos primero)
Cuando uses verduras de hoja verde (como espinacas o acelgas), puedes blanquearlas y exprimir la mayor cantidad de l\u00edquido posible.
\u00bfQu\u00e9 acompa\u00f1ar con bu\u00f1uelos de pollo y calabac\u00edn?
Sirva estas frituras de pollo y calabac\u00edn con salsa de chile dulce o aderezo ranchero. O pruebe una alternativa m\u00e1s saludable: yogur griego.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo guardar bu\u00f1uelos de pollo y calabac\u00edn
Guarde las frituras de pollo y calabac\u00edn en el refrigerador hasta por 3 d\u00edas . Gu\u00e1rdelas en un recipiente herm\u00e9tico y c\u00fabralas con toallas de papel para absorber el exceso de humedad.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfSe pueden congelar los bu\u00f1uelos de pollo y calabac\u00edn?
Puedes preparar las tortitas de pollo y calabac\u00edn con antelaci\u00f3n y guardarlas en el congelador. Simplemente cali\u00e9ntalas en el horno cuando est\u00e9s listo para comerlas. Se pueden congelar hasta por 3 meses .<\/p>\n\n\n\n
Paso 1 Paso 2 Paso 3 Paso 4 Paso 5 Paso 6 Paso 7 Paso 8 Tiempo total: 30 min Dificultad: Baja Sirve: 6 personas \u00bf Buscas una receta f\u00e1cil de plato principal bajo en carbohidratos ? Estas sencillas tortitas de pollo y calabac\u00edn son justo […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":17393,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-17392","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n
Ingredientes
<\/strong>CALABAC\u00cdN
200 gramos
PECHUGA DE POLLO MOLIDA
300 gramos
QUESO PARMESANO
50 g (1\/2 taza)
JAM\u00d3N
100 gramos
AJO
1 diente
HUEVO
1
PIMIENTA
SAL
PAN RALLADO
30 g (1\/4 taza)
ACEITE PARA FRE\u00cdR
Instrucciones<\/p>\n\n\n\n
Ralla los calabacines y apri\u00e9talos con las manos para eliminar el exceso de humedad.<\/p>\n\n\n\n
Agregue la pechuga de pollo molida, el queso parmesano, el jam\u00f3n, el ajo, el huevo, la sal y la pimienta en un taz\u00f3n grande.<\/p>\n\n\n\n
A\u00f1ade el pan rallado.<\/p>\n\n\n\n
Mezcle hasta que todos los ingredientes est\u00e9n completamente combinados.<\/p>\n\n\n\n
Saque la mezcla con una cuchara y use las manos para darle forma de bu\u00f1uelo. Pase los bu\u00f1uelos de pollo y calabac\u00edn por m\u00e1s pan rallado.<\/p>\n\n\n\n
En una sart\u00e9n antiadherente a fuego medio-bajo, vierte un poco de aceite de oliva virgen extra. Coloca las frituras de pollo en la sart\u00e9n y coc\u00ednalas durante unos 10 minutos por cada lado.<\/p>\n\n\n\n
Coc\u00ednelos hasta que est\u00e9n dorados y bien cocidos.<\/p>\n\n\n\n
Para evitar que queden grasosos, escurra los bu\u00f1uelos de pollo y calabac\u00edn en un plato cubierto con papel de cocina. \u00a1S\u00edrvalos y disfr\u00fatelos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"