{"id":17326,"date":"2025-01-31T12:17:03","date_gmt":"2025-01-31T10:17:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=17326"},"modified":"2025-01-31T12:17:04","modified_gmt":"2025-01-31T10:17:04","slug":"salami-de-pollo-casero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=17326","title":{"rendered":"Salami de pollo casero"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este salami de pollo casero es una alternativa sabrosa y saludable a las variedades compradas en las tiendas. Hecho con carne de muslo de pollo y una mezcla de especias, este salami es perfecto para s\u00e1ndwiches, ensaladas o como un refrigerio repleto de prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> La adici\u00f3n de crema fr\u00eda garantiza una textura tierna, lo que hace que este salami sea delicioso y satisfactorio.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tiempo total de preparaci\u00f3n:<\/strong>\u00a030 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiempo de cocci\u00f3n:<\/strong>\u00a01 hora<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiempo de enfriamiento:<\/strong>\u00a01 hora<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg 200 g de carne de muslos de pollo<\/li>\n\n\n\n<li>15 g de sal de mesa<\/li>\n\n\n\n<li>70 g de nata fr\u00eda (30% grasa)<\/li>\n\n\n\n<li>1 g de ajo seco<\/li>\n\n\n\n<li>1 g de pimienta negra molida<\/li>\n\n\n\n<li>1 g de pimienta de Jamaica<\/li>\n\n\n\n<li>1 g de cilantro<\/li>\n\n\n\n<li>2 g de piment\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Instrucciones:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparar la carne:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Recorte el exceso de grasa de la carne de la pierna de pollo y c\u00f3rtela en trozos peque\u00f1os.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque los trozos de pollo en un procesador de alimentos y presione hasta que est\u00e9n finamente picados.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mezclar los ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>En un taz\u00f3n grande, combine el pollo picado, la sal de mesa, la crema fr\u00eda, el ajo seco, la pimienta negra molida, la pimienta de Jamaica, el cilantro y el piment\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Mezcle bien hasta que todos los ingredientes est\u00e9n bien incorporados.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Formar la salchicha:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Coloque un trozo grande de film pl\u00e1stico sobre una superficie limpia. Coloque la mezcla de pollo en el centro y forme un rollo.<\/li>\n\n\n\n<li>Enrolle el film pl\u00e1stico firmemente alrededor del tronco de pollo, retorciendo los extremos para sellarlo firmemente.<\/li>\n\n\n\n<li>Para mayor seguridad, envuelva el tronco en papel de aluminio.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cocinar la salchicha:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Ponga a hervir una olla grande con agua. Reduzca el fuego a fuego lento y agregue el pollo envuelto.<\/li>\n\n\n\n<li>Cocine a fuego lento la salchicha durante aproximadamente 1 hora, asegur\u00e1ndose de que la temperatura interna alcance al menos 75 \u00b0C (167 \u00b0F).<\/li>\n\n\n\n<li>Saque la salchicha del agua y d\u00e9jela enfriar completamente antes de desenvolverla.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Atender:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Una vez enfriado, corte el salami de pollo en rodajas y sirva al gusto. Guarde las sobras en el\u00a0refrigerador\u00a0.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sugerencias para servir:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sirva el salami de pollo en una tabla de charcuter\u00eda con quesos, galletas y frutas.<\/li>\n\n\n\n<li>Agregue rodajas a s\u00e1ndwiches o wraps para aumentar su aporte de prote\u00ednas.<\/li>\n\n\n\n<li>Cortarlo en cubitos y utilizarlo como aderezo para ensaladas o pizzas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Consejos de cocina:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tama\u00f1o consistente:<\/strong>\u00a0aseg\u00farese de que los trozos de pollo est\u00e9n cortados en tama\u00f1os consistentes para un procesamiento uniforme.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Envoltura herm\u00e9tica:<\/strong>\u00a0envuelva el pollo con fuerza para evitar que entre agua durante la cocci\u00f3n a fuego lento.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Control de temperatura:<\/strong>\u00a0utilice un term\u00f3metro para carne para asegurarse de que la temperatura interna alcance al menos 75 \u00b0C (167 \u00b0F).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Beneficios nutricionales:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prote\u00edna:<\/strong>\u00a0La carne de pierna de pollo proporciona prote\u00ednas de alta calidad.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Especias:<\/strong>\u00a0La mezcla de especias agrega antioxidantes y sabor sin calor\u00edas adicionales.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bajo en grasas:<\/strong>\u00a0el uso de pollo y cantidades controladas de crema hace que esta sea una opci\u00f3n de salami m\u00e1s magra.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Informaci\u00f3n diet\u00e9tica:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Calor\u00edas:<\/strong>\u00a0Aproximadamente 150 kcal por porci\u00f3n de 100 g.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prote\u00edna:<\/strong>\u00a020 g por porci\u00f3n de 100 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Carbohidratos:<\/strong>\u00a01 g por porci\u00f3n de 100 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Grasas:<\/strong>\u00a07 g por raci\u00f3n de 100 g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Almacenamiento<\/strong>&nbsp;:<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Guarde el salami de pollo en un\u00a0recipiente herm\u00e9tico\u00a0en el\u00a0refrigerador\u00a0hasta por 5 d\u00edas. Para un almacenamiento m\u00e1s prolongado, envu\u00e9lvalo bien y cong\u00e9lelo hasta por 1 mes.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Por qu\u00e9 te encantar\u00e1 esta receta:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este salami de pollo casero es una combinaci\u00f3n perfecta de sabores y texturas. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es una opci\u00f3n m\u00e1s saludable en comparaci\u00f3n con el salami tradicional, f\u00e1cil de hacer y vers\u00e1til en sus usos. La combinaci\u00f3n de especias garantiza un sabor rico, lo que lo convierte en un delicioso complemento para sus comidas.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Conclusi\u00f3n:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Disfrute de este salami de pollo casero como un bocadillo nutritivo y sabroso. Ya sea que lo sirva solo, en s\u00e1ndwiches o como parte de un plato m\u00e1s grande, este salami seguramente impresionar\u00e1. Prep\u00e1relo con anticipaci\u00f3n y t\u00e9ngalo a mano para agregarlo a sus comidas de manera r\u00e1pida y f\u00e1cil.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Feliz cocina!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este salami de pollo casero es una alternativa sabrosa y saludable a las variedades compradas en las tiendas. 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