{"id":17073,"date":"2025-01-21T08:36:37","date_gmt":"2025-01-21T06:36:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=17073"},"modified":"2025-01-21T08:36:37","modified_gmt":"2025-01-21T06:36:37","slug":"sopa-abundante-de-guisantes-partidos-con-jamon-y-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=17073","title":{"rendered":"Sopa abundante de guisantes partidos con jam\u00f3n y verduras"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta receta de sopa de guisantes partidos, que me transmiti\u00f3 mi madre, es una forma deliciosa y nutritiva de disfrutar de una comida reconfortante. Repleta de guisantes partidos tiernos, jam\u00f3n abundante y una variedad de verduras frescas, esta sopa es a la vez satisfactoria y saludable. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La combinaci\u00f3n de sabores del tomillo, las hojas de laurel y las hierbas frescas crea un caldo rico y arom\u00e1tico que hace que este plato sea irresistible. Ya sea que est\u00e9 buscando un almuerzo abundante o una cena reconfortante, esta sopa de guisantes partidos seguramente se convertir\u00e1 en una de las favoritas de su hogar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Para la sopa:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 1\/2 tazas de guisantes amarillos secos partidos, enjuagados y seleccionados (11-12 oz)<\/li>\n\n\n\n<li>2 ramitas de tomillo fresco o 1\/4 cucharadita de hojas de tomillo secas<\/li>\n\n\n\n<li>2 hojas de laurel<\/li>\n\n\n\n<li>5 papas Yukon o rojas medianas, peladas y cortadas en cubitos<\/li>\n\n\n\n<li>2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en mitades<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas\u00a0de aceite de oliva\u00a0, divididas<\/li>\n\n\n\n<li>2 tazas de jam\u00f3n o codillo de jam\u00f3n cortado en cubitos (10 oz)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla mediana, picada<\/li>\n\n\n\n<li>2 tallos de apio, finamente picados<\/li>\n\n\n\n<li>4 tazas de caldo de pollo<\/li>\n\n\n\n<li>8 tazas de agua<\/li>\n\n\n\n<li>1 1\/2 cucharadita de sal marina fina, dividida, agregada al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 cucharadita de pimienta negra reci\u00e9n molida<\/li>\n\n\n\n<li>3 dientes de ajo picados<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de eneldo fresco o perejil, finamente picado<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instrucciones:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Preparar el jam\u00f3n:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Coloque una olla sopera grande o una olla holandesa de 5 1\/2 cuartos a fuego medio-alto y agregue 1 cucharada\u00a0de aceite de oliva\u00a0.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade el jam\u00f3n cortado en cubitos (o el codillo de jam\u00f3n) y salt\u00e9alo hasta que est\u00e9 dorado. Retira el jam\u00f3n a un plato aparte.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Saltear las verduras:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"3\" class=\"wp-block-list\">\n<li>A\u00f1ade la cucharada restante de aceite de oliva a la olla.<\/li>\n\n\n\n<li>Sofr\u00eda la cebolla picada y el apio hasta que se ablanden, unos 5 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>A\u00f1adir l\u00edquidos y guisantes:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"5\" class=\"wp-block-list\">\n<li>A\u00f1ade el caldo de pollo, el agua y los guisantes escurridos a la olla.<\/li>\n\n\n\n<li>Devuelva el jam\u00f3n a la olla. Ll\u00e9velo a ebullici\u00f3n y retire la espuma que suba a la superficie.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Cocine a fuego lento la sopa:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"7\" class=\"wp-block-list\">\n<li>A\u00f1ade el tomillo y las hojas de laurel y condimenta con 1\/2 cucharadita de sal.<\/li>\n\n\n\n<li>Reducir el fuego, tapar parcialmente y cocinar durante 1 hora y 30 minutos o hasta que los guisantes est\u00e9n casi disueltos.<\/li>\n\n\n\n<li>Si usa un codillo de jam\u00f3n, retire el hueso de la sopa, luego desmenuce la carne y devu\u00e9lvala a la olla.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Agregue las verduras restantes:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"10\" class=\"wp-block-list\">\n<li>A\u00f1ade las patatas cortadas en cubitos y las zanahorias en rodajas a la sopa.<\/li>\n\n\n\n<li>Cocine durante otros 20 minutos o hasta que las verduras est\u00e9n tiernas.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Sazonar y terminar:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"12\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Sazona la sopa con el resto de sal y pimienta al gusto.<\/li>\n\n\n\n<li>Retire y deseche las hojas de laurel y los tallos de tomillo.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorpore el ajo picado y el eneldo fresco o el perejil, luego apague inmediatamente el fuego.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Atender:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"15\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Sirva la sopa caliente, con tocino crocante encima y hierbas frescas adicionales si lo desea. \u00a1Disfrute!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tiempo de preparaci\u00f3n: 20 minutos | Tiempo de cocci\u00f3n: 2 horas | Tiempo total: 2 horas 20 minutos | Kcal: 250 kcal por porci\u00f3n | Raciones: 6 porciones<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta abundante sopa de guisantes partidos con jam\u00f3n y verduras es un plato ideal para esos d\u00edas fr\u00edos en los que necesitas algo c\u00e1lido y nutritivo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> Los guisantes partidos son una gran fuente de prote\u00ednas y fibra, mientras que el jam\u00f3n aporta un toque ahumado que realza el sabor general. La adici\u00f3n de patatas Yukon o rojas, zanahorias y apio no solo aumenta el valor nutricional, sino que tambi\u00e9n aporta una textura deliciosa a la sopa. El eneldo o el perejil fresco aportan un acabado vibrante que alegra todo el plato. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00e1cil de preparar e incre\u00edblemente sabrosa, esta sopa es un ejemplo perfecto de comida reconfortante en su m\u00e1xima expresi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Conclusi\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Disfrute del maravilloso sabor y los beneficios para la salud de esta sopa de guisantes partidos con jam\u00f3n y verduras. Su rico y sabroso caldo y sus abundantes ingredientes la convierten en una comida perfecta para cualquier ocasi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ya sea que est\u00e9 cocinando para familiares o amigos, esta sopa seguramente impresionar\u00e1 con su profundidad de sabor y sus cualidades reconfortantes. S\u00edrvala caliente, adornada con tocino crocante y hierbas frescas, para una experiencia verdaderamente satisfactoria. Pruebe esta receta hoy y descubra por qu\u00e9 esta sopa de guisantes partidos ha sido una querida tradici\u00f3n familiar durante generaciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta receta de sopa de guisantes partidos, que me transmiti\u00f3 mi madre, es una forma deliciosa y nutritiva de disfrutar de una comida reconfortante. 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