{"id":16953,"date":"2025-01-16T08:04:12","date_gmt":"2025-01-16T06:04:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=16953"},"modified":"2025-01-16T08:04:12","modified_gmt":"2025-01-16T06:04:12","slug":"sopa-cremosa-de-manzana-y-apio-con-cobertura-de-nueces-caramelizadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=16953","title":{"rendered":"Sopa cremosa de manzana y apio con cobertura de nueces caramelizadas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta sopa cremosa de manzana y apio es una mezcla \u00fanica de sabores dulces y salados. La combinaci\u00f3n de verduras frescas, manzana \u00e1cida y un rico caldo de verduras crea una sopa suave y sabrosa, mientras que las nueces caramelizadas le aportan un toque crujiente delicioso. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Es el plato perfecto con calidad de restaurante para disfrutar en casa!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tiempo de preparaci\u00f3n: 20 minutos<\/li>\n\n\n\n<li>Tiempo de cocci\u00f3n: 50 minutos<\/li>\n\n\n\n<li>Tiempo total: 1 hora 10 minutos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para la sopa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zanahoria: 1, picada<\/li>\n\n\n\n<li>Apio: 2 tallos, picados<\/li>\n\n\n\n<li>Puerro: 1, cortado en rodajas<\/li>\n\n\n\n<li>Cebolla: 1\/2, cortada en cubitos<\/li>\n\n\n\n<li>Hojas de laurel: 2<\/li>\n\n\n\n<li>Perejil: Un manojo peque\u00f1o<\/li>\n\n\n\n<li>Tomillo: 1 cucharadita<\/li>\n\n\n\n<li>Sal: al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Agua: 1 litro (4 tazas) o caldo de pollo\/carne<\/li>\n\n\n\n<li>Patatas: 300 g (10,5 oz), cortadas en cubitos<\/li>\n\n\n\n<li>Manzana: 1, pelada y cortada en cubitos<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva\u00a0: 2 cucharadas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para la cobertura:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nueces: 100 g (3,5 oz), picadas<\/li>\n\n\n\n<li>Az\u00facar moreno: 1 cucharada<\/li>\n\n\n\n<li>Mantequilla: 1 cucharada<\/li>\n\n\n\n<li>Sal: al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Piment\u00f3n: 1\/2 cucharadita<\/li>\n\n\n\n<li>Jugo de lim\u00f3n: 1 cucharada<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instrucciones<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparar el caldo de verduras:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>En una olla grande, combine la zanahoria, el apio, el puerro, 1\/2 cebolla, las hojas de laurel, el perejil, el tomillo, la sal y el agua.<\/li>\n\n\n\n<li>Poner a hervir y dejar hervir a fuego lento durante 40 minutos. Colar el caldo y reservar.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Prepara la base de la sopa:<\/strong><br>3. En una sart\u00e9n grande, calienta\u00a0el aceite de oliva\u00a0a fuego medio. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A\u00f1ade las patatas cortadas en cubitos y fr\u00edelas durante 5 minutos.<br>4. A\u00f1ade los tallos de apio picados y cocina durante otros 5 a 7 minutos, revolviendo de vez en cuando.<br>5. Incorpora la manzana cortada en cubitos y cocina durante 7 a 10 minutos, dejando que los sabores se mezclen.<br>6. Vierte el caldo de verduras preparado, sazona con sal y cocina a fuego lento durante 10 a 15 minutos hasta que las verduras est\u00e9n tiernas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Licue la sopa:<\/strong><br>7. Con una licuadora de inmersi\u00f3n, licue la sopa hasta que quede suave y cremosa. Rectifique la saz\u00f3n si es necesario.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Prepara la cobertura de nueces:<\/strong><br>8. En una sart\u00e9n, derrite la mantequilla a fuego medio. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agrega las nueces picadas y el az\u00facar morena, revolviendo para cubrir.<br>9. Espolvorea con sal y piment\u00f3n y cocina durante 5 minutos hasta que las nueces est\u00e9n caramelizadas.<br>10. Roc\u00eda con jugo de lim\u00f3n y retira del fuego.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sirva:<\/strong><br>11. Sirva la sopa en tazones, cubra con nueces caramelizadas y adorne con\u00a0perejil fresco\u00a0si lo desea. Sirva caliente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sugerencias para servir<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sirva con pan crujiente o crutones con ajo.<\/li>\n\n\n\n<li>Comb\u00ednalo con una ensalada verde fresca para una comida completa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Consejos de cocina<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Utilice manzanas \u00e1cidas como Granny Smith para lograr un equilibrio de sabores.<\/li>\n\n\n\n<li>Sustituya el caldo de verduras por caldo de pollo o de carne para obtener un sabor m\u00e1s rico.<\/li>\n\n\n\n<li>Para obtener una textura extra cremosa, agregue 1\/4 taza de crema antes de mezclar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Beneficios nutricionales<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Zanahoria:<\/strong>\u00a0Rica en betacaroteno y vitamina A.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Apio:<\/strong>\u00a0Una buena fuente de antioxidantes y fibra.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nueces:<\/strong>\u00a0Aportan grasas saludables y \u00e1cidos grasos omega-3.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Informaci\u00f3n diet\u00e9tica<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Apto para vegetarianos (vegano si se sustituye la mantequilla por mantequilla vegana).<\/li>\n\n\n\n<li>Sin gluten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Informaci\u00f3n nutricional (por porci\u00f3n)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Calor\u00edas: 240<\/li>\n\n\n\n<li>Prote\u00edna: 5 g<\/li>\n\n\n\n<li>Grasa: 14 g<\/li>\n\n\n\n<li>Carbohidratos: 25 g<\/li>\n\n\n\n<li>Fibra: 5 g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Almacenamiento<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Guarde las sobras en un\u00a0recipiente herm\u00e9tico\u00a0en el\u00a0refrigerador\u00a0hasta por 3 d\u00edas.<\/li>\n\n\n\n<li>Recalentar en la estufa o en el microondas antes de servir.<\/li>\n\n\n\n<li>La sopa se puede congelar hasta por 2 meses (omita la cobertura de nueces antes de congelarla).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Por qu\u00e9 te encantar\u00e1 esta receta<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Un perfil de sabor \u00fanico con elementos dulces y salados.<\/li>\n\n\n\n<li>Perfecto para un almuerzo o cena acogedor.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00e1cil de personalizar con los ingredientes disponibles.<\/li>\n\n\n\n<li>Sopa con calidad de restaurante, hecha en casa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Conclusi\u00f3n<\/strong><br>Esta sopa cremosa de manzana y apio con cobertura de nueces caramelizadas es un plato reconfortante y delicioso que seguro impresionar\u00e1. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ya sea que la sirvas a tus invitados o la disfrutes en una comida familiar, es una receta que querr\u00e1s preparar una y otra vez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta sopa cremosa de manzana y apio es una mezcla \u00fanica de sabores dulces y salados. 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