{"id":16366,"date":"2024-12-22T12:26:13","date_gmt":"2024-12-22T10:26:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=16366"},"modified":"2024-12-22T12:26:14","modified_gmt":"2024-12-22T10:26:14","slug":"empanadas-de-lentejas-veganas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=16366","title":{"rendered":"Empanadas de lentejas veganas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estas hamburguesas veganas de lentejas son una opci\u00f3n deliciosa y rica en prote\u00ednas, perfectas para el almuerzo o la cena. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Repletas de los beneficios de las lentejas, las verduras y las especias, estas hamburguesas son nutritivas y saciantes. \u00a1A cocinar!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tiempo de preparaci\u00f3n: 20 minutos (m\u00e1s 2 horas de remojo)<\/li>\n\n\n\n<li>Tiempo de cocci\u00f3n: 15 minutos<\/li>\n\n\n\n<li>Tiempo total: 35 minutos (m\u00e1s el tiempo de remojo)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>12 oz (300 g, 1,5 tazas) de lentejas rojas partidas<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla cortada en cubitos<\/li>\n\n\n\n<li>1 zanahoria mediana (2,2 oz, 60 g), rallada<\/li>\n\n\n\n<li>1 diente de ajo picado<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de pasta de tomate<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de harina de garbanzos<\/li>\n\n\n\n<li>1,5 cucharadas de curry en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>Sal al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Perejil o cilantro picado, para decorar<\/li>\n\n\n\n<li>Un poco de aceite para fre\u00edr<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instrucciones:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Remojar las lentejas:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Enjuague 12 oz (300 g, 1,5 tazas) de lentejas rojas partidas con agua. Rem\u00f3jelas durante 2 horas en suficiente agua para cubrirlas aproximadamente 2 pulgadas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Saltear las verduras:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Calienta una sart\u00e9n ligeramente engrasada a fuego medio. Agrega la cebolla picada y saltea durante 1 minuto.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade la zanahoria rallada y el ajo picado. Cocina a fuego medio durante unos 3 minutos hasta que se ablanden.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Preparar la mezcla de lentejas:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Enjuagar las lentejas remojadas con agua y escurrirlas bien.<\/li>\n\n\n\n<li>En una licuadora o procesador de alimentos, combine las lentejas, la zanahoria salteada, la cebolla, el ajo y 1 cucharada de pasta de tomate. Licue hasta que la mezcla quede homog\u00e9nea y bien combinada.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>A\u00f1adir ingredientes secos:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pasa la mezcla de lentejas a un bol. A\u00f1ade 2 cucharadas de harina de garbanzos, 1,5 cucharadas de curry en polvo, 1\/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo (si se utilizan) y sal a gusto.<\/li>\n\n\n\n<li>Picar un poco de perejil o cilantro y agregarlo a la mezcla. Mezclar hasta que est\u00e9 bien mezclado.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Enfriar la mezcla:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Transfiera la mezcla al refrigerador y d\u00e9jela enfriar durante 15 minutos. Esto ayuda a que las hamburguesas se mantengan unidas y funciona como aglutinante.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dar forma a las hamburguesas:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Saque aproximadamente 3 oz (70 g) de la mezcla a la vez. La masa se sentir\u00e1 un poco pegajosa, lo cual es normal.<\/li>\n\n\n\n<li>Forme hamburguesas de aproximadamente 1\/2 pulgada de grosor.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cocinar las hamburguesas:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Calienta un poco\u00a0de aceite de oliva\u00a0en una sart\u00e9n antiadherente a fuego medio.<\/li>\n\n\n\n<li>Cocine las hamburguesas durante unos 5 a 7 minutos de cada lado, o hasta que est\u00e9n doradas y crujientes.<\/li>\n\n\n\n<li>Volt\u00e9elos, agregue 4 cucharadas de agua, c\u00fabralos con una tapa y coc\u00ednelos durante 5-7 minutos m\u00e1s a fuego medio.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Atender:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sirve las hamburguesas con salsa tzatziki sin l\u00e1cteos,\u00a0yogur\u00a0o tu salsa favorita. \u00a1Disfruta!<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sugerencias para servir:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sirva con una guarnici\u00f3n de ensalada fresca o verduras al vapor.<\/li>\n\n\n\n<li>Comb\u00ednalo con un cereal como quinua o arroz integral para una comida completa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Consejos de cocina:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aseg\u00farese de que las lentejas est\u00e9n bien escurridas para evitar el exceso de humedad en las hamburguesas.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajuste los condimentos y las especias seg\u00fan sus preferencias de sabor.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Beneficios nutricionales:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Lentejas:<\/strong>\u00a0ricas en prote\u00ednas, fibra y nutrientes esenciales.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Harina de garbanzos:<\/strong>\u00a0a\u00f1ade prote\u00ednas y ayuda a unir las hamburguesas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Verduras:<\/strong>\u00a0Aportan vitaminas, minerales y antioxidantes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Informaci\u00f3n diet\u00e9tica:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vegano.<\/li>\n\n\n\n<li>Sin gluten (aseg\u00farese de que todos los ingredientes utilizados est\u00e9n certificados como libres de gluten).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Consejos de almacenamiento:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Guarde las sobras en un\u00a0recipiente herm\u00e9tico\u00a0en el\u00a0refrigerador\u00a0hasta por 3 d\u00edas.<\/li>\n\n\n\n<li>Recalentar en una sart\u00e9n o en el microondas antes de servir.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Por qu\u00e9 te encantar\u00e1 esta receta:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Estas hamburguesas son deliciosas y est\u00e1n repletas de prote\u00ednas.<\/li>\n\n\n\n<li>Son f\u00e1ciles de hacer y perfectos para una comida r\u00e1pida.<\/li>\n\n\n\n<li>Vers\u00e1til y se puede combinar con diversas guarniciones y salsas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Conclusi\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Disfruta de estas hamburguesas de lentejas veganas para una comida nutritiva y satisfactoria. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Perfectas tanto para el almuerzo como para la cena, seguro que se convertir\u00e1n en tus favoritas en la cocina. \u00a1Que disfrutes cocinando!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estas hamburguesas veganas de lentejas son una opci\u00f3n deliciosa y rica en prote\u00ednas, perfectas para el almuerzo o la cena. 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