Tiempo total: 45 min<\/p>\n\n\n\n
Dificultad: Baja<\/p>\n\n\n\n
Sirve: 4-6<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Prep\u00e1rate para dejar atr\u00e1s las patatas fritas habituales! Las espirales de patata est\u00e1n conquistando Internet, y por un buen motivo. <\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Estos deliciosos espirales est\u00e1n hechos con pur\u00e9 de patata sazonado, que se corta en formas divertidas y rizadas y luego se fr\u00ede hasta que queda crujiente . Son el acompa\u00f1amiento perfecto para animar cualquier noche de hamburguesas, barbacoa en el jard\u00edn o incluso un aperitivo divertido para una cena. \u00a1Hacerlos tambi\u00e9n es muy sencillo ! <\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Todo lo que necesitas es pur\u00e9 de patata (incluso puedes usar las sobras ), una manga pastelera con una boquilla de estrella y un poco de aceite caliente para fre\u00edr. En cuesti\u00f3n de minutos , tendr\u00e1s una cesta de espirales de patata doradas, crujientes por fuera y esponjosas por dentro. <\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Estas divertidas espirales seguro que ser\u00e1n un \u00e9xito entre ni\u00f1os y adultos. Si bien son una forma estupenda de utilizar las sobras de pur\u00e9 de patata, tambi\u00e9n son lo suficientemente impresionantes como para servirlas a los invitados . <\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed que, \u00a1deshazte de las aburridas patatas fritas y prueba las espirales de patata!<\/p>\n\n\n\n
\u00bfQu\u00e9 son las espirales de papas fritas?
Las espirales de pur\u00e9 de papas fritas son una combinaci\u00f3n creativa de pur\u00e9 de papas cl\u00e1sico, papas duquesa (hojuelas de pur\u00e9 de papas horneadas y envueltas en manga) y papas fritas. Estas espirales se preparan con pur\u00e9 de papas que se moldea en formas divertidas y luego se fr\u00ede hasta que se dore. Ofrecen un exterior crujiente con un interior de pur\u00e9 de papas cremoso. Hay varias razones por las que estas espirales son tan populares:<\/p>\n\n\n\n
Son una excelente manera de aprovechar los restos de pur\u00e9 de papas, reduciendo as\u00ed el desperdicio de alimentos.
\u00a1Las posibilidades de formas son infinitas ! Puedes crear espirales, zigzags o incluso escribir mensajes con la masa del pur\u00e9 de papas.
Son una alternativa divertida y \u00fanica a las papas fritas , que ofrecen un sabor m\u00e1s rico y cremoso.
Puede experimentar con diferentes condimentos y especias en la mezcla de pur\u00e9 de papas para obtener variaciones de sabor adicionales.
Si bien las espirales de pur\u00e9 de papas fritas pueden no tener un rico trasfondo hist\u00f3rico, son una forma deliciosa y creativa de disfrutar la comida reconfortante favorita de todos: \u00a1el pur\u00e9 de papas!<\/p>\n\n\n\n
Consejos
Para obtener mejores resultados, el pur\u00e9 de papas debe quedar suave y ligeramente firme . Evite agregar demasiado l\u00edquido, ya que esto dificultar\u00e1 que las espirales mantengan su forma.
\u00a1No escatimes en sabor! Sazona tu pur\u00e9 de papas generosamente con sal, pimienta, ajo en polvo o tus hierbas favoritas. Esto garantizar\u00e1 que tus espirales est\u00e9n repletas de sabor.
\u00bfNo tienes tiempo para preparar pur\u00e9 de papas fresco? \u00a1 Las sobras funcionan perfectamente! Solo aseg\u00farate de recalentarlas y que queden suaves antes de usarlas.
Una boquilla en forma de estrella es una opci\u00f3n cl\u00e1sica para crear formas en espiral. Sin embargo, si\u00e9ntete libre de experimentar con diferentes boquillas para crear variaciones divertidas, como zigzags o incluso flores.
Prepare el pur\u00e9 de papas de manera lenta y constante , manteniendo una presi\u00f3n uniforme para crear espirales uniformes.
Despu\u00e9s de colocar las espirales de papas en la manga, col\u00f3quelas en el congelador durante 15 a 20 minutos . Esto ayudar\u00e1 a que se endurezcan y mantengan mejor su forma durante la fritura.
Utilice un term\u00f3metro para asegurarse de que el aceite alcance los 175 \u00b0C (350 \u00b0F) para fre\u00edr de manera \u00f3ptima. El aceite demasiado caliente quemar\u00e1 el exterior antes de que se cocine por dentro, y el aceite demasiado fr\u00edo dar\u00e1 como resultado espirales grasosas.
Evite abarrotar la sart\u00e9n , ya que esto puede reducir la temperatura del aceite y hacer que las espirales queden blandas. Fr\u00edalas en tandas para lograr una cocci\u00f3n uniforme y una crocante perfecta.
\u00a1No pierdas de vista las espirales! Deben cocinarse durante 2 o 3 minutos o hasta que est\u00e9n doradas y crujientes. No las cocines demasiado o se secar\u00e1n.
\u00bfQu\u00e9 tipos de patatas son mejores para hacer espirales de patata?
Las papas rojizas son una buena opci\u00f3n debido a su alto contenido de almid\u00f3n, que ayuda a que la mezcla de pur\u00e9 de papas mantenga su forma al servirla.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfPuedo utilizar el pur\u00e9 de patatas sobrante?
\u00a1Por supuesto! Las sobras de pur\u00e9 de papas funcionan perfectamente para hacer espirales de papas. Solo aseg\u00farese de recalentarlas y que queden suaves antes de usarlas.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfC\u00f3mo puedo asegurarme de que mi pur\u00e9 de papas sea lo suficientemente espeso para fre\u00edrlo?
Para garantizar que el pur\u00e9 de papas quede lo suficientemente espeso para fre\u00edrlo, esc\u00farralo bien despu\u00e9s de hervirlo , trit\u00farelo bien y agregue gradualmente la maicena hasta que la mezcla mantenga su forma. Deje que la mezcla se enfr\u00ede un poco antes de colocarla en la manga. Si a\u00fan est\u00e1 demasiado blanda, enfr\u00edela en el refrigerador durante 30 minutos antes de fre\u00edrla.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfQu\u00e9 boquilla debo utilizar para hacer espirales de papa?
La boquilla en forma de estrella es la opci\u00f3n cl\u00e1sica para crear la caracter\u00edstica forma de espiral. Sin embargo, \u00a1si\u00e9ntete libre de experimentar con diferentes boquillas para crear variaciones divertidas!<\/p>\n\n\n\n
\u00bfPuedo hornear espirales de papa en lugar de fre\u00edrlas?
Si bien hornearlos puede funcionar, no lograr\u00e1 el mismo nivel de crocancia que fre\u00edrlos. Puede pincelar o rociar las espirales con aceite y hornearlas a 400 \u00b0F (200 \u00b0C) durante 15 a 20 minutos o hasta que est\u00e9n doradas.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfCu\u00e1les son algunas ideas de salsa para untar espirales de papa?
\u00a1Las posibilidades son infinitas! El k\u00e9tchup , la salsa de queso , la salsa alioli , el aderezo ranchero o cualquiera de tus salsas favoritas para untar quedar\u00e1n deliciosas.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo conservar espirales de patata fritas
Lamentablemente, las espirales de papas fritas no se conservan bien debido a que la textura frita se vuelve blanda. Sin embargo, puedes enfriarlas por completo, cubrirlas sin apretarlas y guardarlas a temperatura ambiente hasta por 2 horas . Es mejor recalentarlas en un horno o una freidora de aire durante unos minutos para que recuperen su crocancia. La congelaci\u00f3n es una opci\u00f3n para un almacenamiento m\u00e1s prolongado ( hasta 2 meses ), pero las espirales recalentadas quedar\u00e1n menos crujientes.<\/p>\n\n\n\n
Para obtener mejores resultados, recaliente las espirales de papa justo antes de servir.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes
PAPAS
500 g (1 libra)
SAL
PIMIENTA
MAICENA
70 g (1\/2 taza)
ACEITE PARA FRE\u00cdR
C\u00f3mo hacer espirales de papas fritas<\/p>\n\n\n\n
Paso 1
Pela y corta las papas en trozos de tama\u00f1o uniforme. P\u00e1salas a una olla y c\u00fabrelas con agua. Pon el agua a hervir y luego cocina a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las papas est\u00e9n tiernas.<\/p>\n\n\n\n
Paso 2
Escurre bien las patatas cocidas y transfi\u00e9relas al bol. Trit\u00faralas con una batidora de mano para obtener un pur\u00e9 extra suave.<\/p>\n\n\n\n
Paso 3
A\u00f1ade la maicena y condimenta generosamente las patatas con sal y pimienta.<\/p>\n\n\n\n
Paso 4
Coloca una manga pastelera con una boquilla de estrella (perfecta para las espirales cl\u00e1sicas) y ll\u00e9nala con la mezcla de pur\u00e9 de papas. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y coloca las espirales de papas sobre la bandeja. Aplica una presi\u00f3n constante y mant\u00e9n un ancho uniforme para que se cocinen de manera uniforme.<\/p>\n\n\n\n
Paso 5
Calienta el aceite en una sart\u00e9n profunda o freidora a 175 \u00b0C (350 \u00b0F). Una vez caliente, transfiere con cuidado las espirales de papa al aceite en tandas para evitar que se amontonen.<\/p>\n\n\n\n
Paso 6
Fre\u00edr durante 2 o 3 minutos o hasta que est\u00e9n doradas y crujientes por todos lados. Vigilarlas para evitar que se quemen.<\/p>\n\n\n\n
Paso 7
Una vez cocidas, transfiera las espirales a un plato cubierto con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite. \u00a1S\u00edrvalas calientes con su salsa favorita!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tiempo total: 45 min Dificultad: Baja Sirve: 4-6 \u00a1Prep\u00e1rate para dejar atr\u00e1s las patatas fritas habituales! Las espirales de patata est\u00e1n conquistando Internet, y por un buen motivo. Estos deliciosos […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":15636,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-15635","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n