Preparaci\u00f3n: 15 Min
Cocci\u00f3n: 25 min.<\/p>\n\n\n\n
Dificultad: F\u00e1cil<\/p>\n\n\n\n
Dosis para: 4 personas<\/p>\n\n\n\n
Los rollitos de pollo son un segundo plato de carne sencillo y sabroso, ideal para una cena r\u00e1pida: est\u00e1n listos en menos de media hora.<\/p>\n\n\n\n
R\u00e1pidos y f\u00e1ciles de hacer, requieren rodajas de pechuga de pollo , finamente batidas con un mazo de carne, para rellenar con jam\u00f3n cocido y queso en lonchas; luego simplemente enrollar los panecillos, untarlos con aceite de oliva virgen extra y sumergirlos en la mezcla de pan rallado, parmesano y sal , antes de cocinarlos en el horno , con un chorrito de aceite y romero , durante menos de media hora .<\/p>\n\n\n\n
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Una vez listas, quedar\u00e1n deliciosas y fibrosas: incluso a los ni\u00f1os les encantar\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n
Para el relleno utilizamos Emmental pero tambi\u00e9n puedes sustituirlo por provolone si quieres darle un toque picante al relleno, o utilizar tu queso en hebras favorito. <\/p>\n\n\n\n
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Tambi\u00e9n puedes sustituir las rodajas de pechuga de pollo por rodajas de pavo , para un resultado igualmente delicado y ligero, y condimentar la mezcla de pan rallado con las hierbas arom\u00e1ticas y especias que prefieras.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n puedes agregar tomates secos, aceitunas o verduras . Si lo prefieres, para una versi\u00f3n a\u00fan m\u00e1s irresistible, puedes fre\u00edr los rollitos en abundante aceite de semillas caliente: sentir\u00e1s lo deliciosos que quedan. <\/p>\n\n\n\n
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Acomp\u00e1\u00f1alas con patatas al horno , una ensalada mixta o verduras de temporada , y luego ll\u00e9valas a la mesa para un agradable almuerzo familiar o para una cena con amigos. <\/p>\n\n\n\n
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Aqu\u00ed te explicamos c\u00f3mo prepararlos con nuestro Elpidio .<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes
PECHUGA DE POLLO
4 rebanadas
JAMON COCIDO
4 rebanadas
EMMENTAL O PROVOLONE
4 rebanadas
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
al gusto
ROMERO
al gusto
PARA EL EMPANIZADO
PAN RALLADO
al gusto
PARMESANO RALLADO
al gusto
SAL
al gusto
C\u00f3mo preparar rollitos de pollo<\/p>\n\n\n\n
Paso 1
Coloque cada rebanada de pechuga de pollo entre dos hojas de papel de horno y trit\u00farelas con un mazo para carne.
1
, para que queden finas.<\/p>\n\n\n\n
Paso 2
Coloca una loncha de jam\u00f3n cocido sobre cada loncha de pollo.
2
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 3
A\u00f1ade tambi\u00e9n el queso en lonchas.
3
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 4
Luego enrollar para formar rollos.
4
. No necesitar\u00e1s palillos, simplemente envu\u00e9lvelos bien y col\u00f3calos en la sart\u00e9n. Sin embargo, si lo prefieres, puedes utilizar palillos para asegurarte de que los panecillos no se abran durante la cocci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Paso 5
Preparar el empanizado: en un plato mezclar el pan rallado con el parmesano y una pizca de sal.
5
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 6
Unte los panecillos con aceite de oliva virgen extra (6).<\/p>\n\n\n\n
Paso 7
Pasarlos por la mezcla de pan rallado, parmesano y sal.
7
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 8
Coloque los panecillos en la bandeja para hornear (8)<\/p>\n\n\n\n
Paso 9
A\u00f1ade unas ramitas de romero para darle sabor.
9
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 10
Cocinar en el horno a 200\u00b0 durante 20-25 minutos.
10
. Si quieres un empanizado a\u00fan m\u00e1s dorado, pon el horno en modo grill durante los \u00faltimos minutos de cocci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Paso 11
Los rollitos de pollo est\u00e1n listos para disfrutar.
11
.<\/p>\n\n\n\n
Conservaci\u00f3n
Puede guardar los rollitos de pollo en el refrigerador durante 1 o 2 d\u00edas en un recipiente herm\u00e9tico. Vuelve a calentarlos en el horno o en el microondas antes de disfrutarlos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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