Preparaci\u00f3n: 5 Min
Cocci\u00f3n: 10 min.<\/p>\n\n\n\n
Dificultad: F\u00e1cil<\/p>\n\n\n\n
Dosis para: 2 personas<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes<\/strong> <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Para llevarlos a la mesa s\u00f3lo necesitar\u00e1s unos sencillos ingredientes (espaguetis, ajo, aceite, guindilla y un poco de perejil) y tambi\u00e9n puedes prepararlos en el \u00faltimo momento como idea \u201csave lunch\u201d o \u201csave cena\u201d. . <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Una receta que tiene su origen en la tradici\u00f3n de la cocina pobre napolitana pero que pronto se extendi\u00f3 por toda Italia.<\/p>\n\n\n\n Hacerlos en casa con los consejos de nuestro Elpidio ser\u00e1 realmente un juego de ni\u00f1os. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n S\u00f3lo hay que dorar los dientes de ajo al fuego con un generoso chorrito de aceite y unas ramitas de perejil , retirar este \u00faltimo con una espumadera y a\u00f1adir en la misma sart\u00e9n m\u00e1s ajo rallado y una guindilla seca desmenuzada. . Una vez listo, a\u00f1adir los espaguetis a la salsa, hervir durante aproximadamente la mitad del tiempo indicado en el paquete, y luego cocinar la pasta a modo de risotto con unos cucharones de agua hirviendo. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El resultado ser\u00e1 un plato muy sabroso, cremoso y muy arom\u00e1tico, excelente tambi\u00e9n para los cl\u00e1sicos espaguetis de medianoche con motivo de una velada agradable entre amigos.<\/p>\n\n\n\n Aqu\u00ed utilizamos una guindilla seca pero, alternativamente, una guindilla fresca cortada en rodajas finas tambi\u00e9n quedar\u00eda bien. Como toda receta pobre y con tan pocos elementos, os aconsejamos elegir productos de calidad: buena pasta embutida en bronce, ajos perfumados para dorar a fuego medio-bajo y, sobre todo, aceite de oliva virgen extra de primera elecci\u00f3n .<\/p>\n\n\n\n Descubre c\u00f3mo preparar unos espaguetis muy cremosos con ajo, aceite y guindilla siguiendo el procedimiento y los consejos paso a paso. Si te ha gustado esta receta, prueba tambi\u00e9n con otras ideas de primeros platos r\u00e1pidos, como la pasta alla Bersagliera , los penne all’arrabbiata , la pasta con cuatro quesos y la pasta con guisantes .<\/p>\n\n\n\n Otras recetas para probar: espaguetis sencillos , pasta alla carrettiera , pasta con pan rallado .<\/p>\n\n\n\n C\u00f3mo preparar espaguetis con ajo, aceite y guindilla<\/p>\n\n\n\n Paso 1 Paso 2 Paso 3 Paso 4 Paso 5 Paso 6 Preparaci\u00f3n: 5 MinCocci\u00f3n: 10 min. Dificultad: F\u00e1cil Dosis para: 2 personas IngredientesESPAGUETIS200 gramosAJO3 segmentosAJ\u00cd (SECO O FRESCO)1PEREJILal gustoSALal gustoACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA60mlLos espaguetis con ajo, aceite y guindilla son […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":15506,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-15505","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n
ESPAGUETIS
200 gramos
AJO
3 segmentos
AJ\u00cd (SECO O FRESCO)
1
PEREJIL
al gusto
SAL
al gusto
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
60ml
Los espaguetis con ajo, aceite y guindilla son un gran cl\u00e1sico de la cocina italiana: un primer espresso incluso m\u00e1s r\u00e1pido que el cacio e pepe , pasta con at\u00fan y carbonara . <\/p>\n\n\n\n
Primero, sumerge los espaguetis en agua hirviendo ligeramente salada.
1
y d\u00e9jalas cocer aproximadamente la mitad del tiempo indicado en el paquete.<\/p>\n\n\n\n
Mientras tanto, dorar los dientes de ajo con unos tallos de apio en una sart\u00e9n antiadherente y retirar los ingredientes con una espumadera.
2
.<\/p>\n\n\n\n
En la misma sart\u00e9n, vierte otra ronda de aceite de oliva virgen extra, ralla el diente de ajo restante, agrega la guindilla seca desmenuzada.
3
y dejar que se dore unos instantes.<\/p>\n\n\n\n
Luego a\u00f1ade un cuchar\u00f3n de agua de cocci\u00f3n de la pasta.
4
para evitar que se queme el ajo.<\/p>\n\n\n\n
Escurre la pasta al dente y transfi\u00e9rala directamente a la sart\u00e9n con la salsa.
5
y cocerlo a modo de risotto con unos cazos de agua hirviendo. Al final a\u00f1adimos una ramita de perejil fresco y a\u00f1adimos un chorrito de aceite crudo.<\/p>\n\n\n\n
Distribuir el ajo, el aceite y la pasta de guindilla en platos individuales.
6
, llevar a la mesa y servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"