Preparaci\u00f3n: 10 min
Cocci\u00f3n: 15 min.<\/p>\n\n\n\n
Dificultad: F\u00e1cil<\/p>\n\n\n\n
Dosis para: 4 personas<\/p>\n\n\n\n
El penne\u00a0 con salm\u00f3n y nata es un primer plato r\u00e1pido y sabroso , una variante s\u00faper cremosa de la cl\u00e1sica pasta con salm\u00f3n . <\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Listos en menos de 30 minutos, son perfectos para un almuerzo familiar o una cena informal con amigos, incluso organizada en el \u00faltimo momento: bastan unos pocos ingredientes aut\u00e9nticos y f\u00e1cilmente disponibles.<\/p>\n\n\n\n
Nuestro Elpidio te muestra su deliciosa versi\u00f3n, ideal para cualquier \u00e9poca del a\u00f1o: simplemente derrite la mantequilla en una sart\u00e9n grande, agrega el filete de salm\u00f3n cortado en trozos, deja que se dore unos instantes, luego agrega un chorrito de jugo de lim\u00f3n, lic\u00faa. con el whisky y dejar evaporar el alcohol, luego mezclar todo con la nata de cocci\u00f3n y sazonar con sal y pimienta.<\/p>\n\n\n\n
S\u00f3lo queda escurrir la pasta al dente y verterla directamente en la sart\u00e9n con la salsa, remover y decorar el plato con cebollino picado , para darle una agradable nota de frescor. <\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Nuestra receta utiliza penne rigate, que recoge bien la salsa pero, si lo prefieres, puedes optar por cualquier otro formato corto que te guste, como fusilli, mezze en mangas y caserecce.<\/p>\n\n\n\n
Se trata, por tanto, de una preparaci\u00f3n al alcance de todos, que puedes personalizar en funci\u00f3n de tus preferencias y de lo que tengas disponible en casa: d\u00e9jate inspirar por nuestras sugerencias.<\/p>\n\n\n\n
Descubre c\u00f3mo preparar penne con salm\u00f3n y nata siguiendo el procedimiento y los consejos paso a paso.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Si te ha gustado esta receta, prueba tambi\u00e9n el farfalle con salm\u00f3n , la pasta con salm\u00f3n y esp\u00e1rragos y los fettuccine con crema de salm\u00f3n y pistachos .<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes<\/strong> Paso 1 Paso 2 Paso 3 Paso 4 Paso 5 <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Mientras tanto, hervir la pasta en agua hirviendo con un poco de sal, seg\u00fan el tiempo indicado en el paquete.<\/p>\n\n\n\n Paso 6 Paso 7 Consejo En lugar de cebollino, puedes aromatizar el plato con una ramita de eneldo, unos granos de pimienta rosa o pimienta molida, o con la ralladura de un lim\u00f3n ecol\u00f3gico , que le dar\u00e1 un gran aroma.<\/p>\n\n\n\n Puedes sustituir el whisky por el cl\u00e1sico vino blanco seco , o por brandy o vodka: si el plato est\u00e1 destinado a los m\u00e1s peque\u00f1os de la casa, recuerda omitirlos y utilizar \u00fanicamente jugo de lim\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Una vez listo, el penne con salm\u00f3n y nata se debe consumir inmediatamente .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Preparaci\u00f3n: 10 minCocci\u00f3n: 15 min. Dificultad: F\u00e1cil Dosis para: 4 personas El penne\u00a0 con salm\u00f3n y nata es un primer plato r\u00e1pido y sabroso , una variante s\u00faper cremosa de […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":15500,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-15499","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n
PENNE RIGATE
320 gramos
SALM\u00d3N FRESCO
240 gramos
MANTECA
40 gramos
WHISKY
70ml
ZUMO DE LIM\u00d3N)
1\/2
CREMA PARA COCINAR
150ml
CEBOLLINO
1 pizca
SAL
al gusto
PIMIENTA
al gusto
C\u00f3mo preparar penne con salm\u00f3n y nata<\/p>\n\n\n\n
Para preparar penne con salm\u00f3n y nata, empieza colocando la mantequilla en una sart\u00e9n antiadherente.
1
y luego dejar que se derrita.<\/p>\n\n\n\n
Cuando est\u00e9 caliente a\u00f1adir los trozos de salm\u00f3n fresco.
2
, mezclar y dejar dorar unos minutos.<\/p>\n\n\n\n
Condimenta el salm\u00f3n con un chorrito de jugo de lim\u00f3n.
3
y seguir cocinando.<\/p>\n\n\n\n
Vierta el whisky
4
y dejar que se evapore el alcohol.<\/p>\n\n\n\n
En este punto a\u00f1adimos la nata.
5
y mezclar bien procurando no desmenuzar excesivamente el pescado, luego agregar sal y pimienta. <\/p>\n\n\n\n
Escurrir la pasta al dente y transferirla directamente a la salsa.
6
, luego sofre\u00edr todo en la sart\u00e9n por unos instantes a fuego alto.<\/p>\n\n\n\n
Distribuir el penne con salm\u00f3n y nata en platos individuales, decorar con un poco de cebollino picado y disfrutar
7
.<\/p>\n\n\n\n
Nosotros utilizamos una loncha de salm\u00f3n fresco, limpio, deshuesado y cortado en trozos; Puedes pedir ayuda en esta operaci\u00f3n a tu pescadero de confianza, u optar por lonchas de salm\u00f3n ahumado , para cortar en tiras finas. Para darle un toque extra de color y sabor, tambi\u00e9n puedes a\u00f1adir unos tomates datterinos cortados por la mitad, para sofre\u00edr en la sart\u00e9n junto con la mantequilla y el pescado.<\/p>\n\n\n\n