\u00a1A toda la familia le encantar\u00e1 esta receta f\u00e1cil!<\/p>\n\n\n\n
INGREDIENTES
600 g (1,3 libras) de lomo de cerdo
200 g (0,4 libras) de jam\u00f3n cocido
30 g de parmesano, en rodajas
30 g (2 cucharadas) de parmesano rallado
3 patatas, peladas
50 g (1\/2 taza) de pan rallado
sal al gusto
Ajo, picado
6 g (2 cucharaditas) de perejil
Una pizca de romero
30 ml (2 cucharadas) de aceite de oliva (para engrasar)<\/p>\n\n\n\n
M\u00c9TODO
En un bol combine el pan rallado, una cucharadita de perejil y el parmesano rallado, mezcle bien.
Cortar el lomo de cerdo en rodajas finas. Col\u00f3calas sobre un trozo de papel pergamino, c\u00fabrelas con otro trozo y ablanda con un mazo para carne. Sazone cada rebanada de carne con perejil picado y sal.
Coloca una loncha de jam\u00f3n sobre cada trozo de carne y cubre con unas lonchas de parmesano.
Enrolle cada rebanada de carne, roc\u00ede con aceite de oliva y c\u00fabrala con pan rallado sazonado.
Enhebre los rollos en brochetas de madera; use una brocheta aparte por cada 3 rollos.
Coloque los rollos de lomo en una fuente para hornear engrasada.
Corta las patatas en cubos y col\u00f3calas entre las brochetas de carne. Sazone con sal y romero y roc\u00ede con un poco de aceite de oliva.
Hornee en el horno precalentado a 180C\/360F durante 35-40 minutos.
Col\u00f3quelos en un plato para servir y sirva inmediatamente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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